油焖大虾做法(潜江油焖大虾做法)

油闷大虾的四种做法

答:1、油焖大虾的做法之一:食材准备:对虾20只,绍酒适量,花生油,白糖,葱段,姜片,香葱,盐,胡椒粉,清汤适量。方法步骤:将对虾冲洗,剪去虾须,虾腿,挑去虾线,用盐,胡椒粉和绍酒腌一会;大葱切花,姜切末,蒜切末,香葱切小段;炒锅放入花生油烧热,撒入葱花,姜末和蒜末煸香,然后放入大虾煸炒出油;虾变红

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2024-06-25
回答者:韩荣电子

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油焖大虾:最简单的做法

答:制作步骤:1. 准备材料:将大虾洗净去掉虾肠,沥干水分备用。生姜和蒜头切成蒜蓉,干辣椒剪成小段。2. 爆香调料:热锅冷油,倒入蒜蓉和干辣椒爆香。3. 炒虾:将大虾放入锅中,翻炒均匀。4. 调味:加入适量的生抽和料酒,炒匀。再加入适量的盐和白糖。5. 焖煮:倒入清水,待水烧开后转小火焖煮...

正宗油焖大虾做法

答:正宗油焖大虾的做法如下:准备食材:对虾剪去须、爪、嘴,从背部剪开至尾端,挑去黑线,清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3的比例),香葱切段。煎虾:锅中多倒油(传统做法用猪油),烧至约6、7成热。投入大虾,迅速翻面,煎至变红起酥且冒出虾油时捞出备用。炒香调料:锅中留少许油...

油焖大虾正宗做法

答:将大虾洗净,去除泥沙和杂质。沿着虾背剪开,挑出虾线,这样处理后的虾更加干净,口感更好。将葱、姜、蒜切好备用。处理大虾 在碗中加入料酒、姜片和少许盐,放入处理好的大虾,腌制约15分钟,让虾充分吸收料汁,去腥增香。煎炸大虾 热锅凉油,待油温烧至七成热时,将腌制好的大虾逐个放入锅中,...

油焖大虾的做法最简单

答:油焖大虾的最简单做法如下:1. 准备主料和调辅料- 主料:鲜大虾750g。- 调辅料:料酒15g,精盐2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g,姜汁5g,高汤75g(可根据口味适量调整)。2. 切配大虾- 将大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙线,每只大虾切成两段...

油焖大虾的两种做法

答:第一种做法中,主要材料是鲜大虾750g,调料包括料酒、精盐、白糖、猪大油、花椒油、青蒜段和姜丝等。首先,将大虾洗净并处理干净,包括剪去头须、腿、爪及尾,取出沙包和沙线,每只大虾切成两段。接着,在炒勺中放入猪大油和花椒油烧热,加入姜丝和大虾煸炒,用手勺轻按虾头挤出虾脑,再依次...

油焖大虾的做法

答:油焖大虾的做法如下:所需材料: 新鲜大虾500克 生姜3片 蒜3瓣 青葱2根 料酒1大勺 盐适量 生抽1勺 老抽1勺 糖1勺 清水适量 制作步骤:1. 准备材料:新鲜大虾去壳留尾,用清水洗净备用。青葱、生姜、蒜分别切成葱花、姜丝、蒜末。2. 爆香调料:热锅冷油,放入青葱、姜丝、蒜末煸炒出香味,...

油焖大虾的做法详细步骤

答:5. 今日便为大家介绍油焖大虾的做法,以供参考。6. 操作前,先准备约一斤的大虾。剪去虾须和虾脚,再将虾背处轻轻片开,以便更好地腌制入味。7. 准备好一小块生姜和半根大葱,分别拍扁切碎。8. 调制调料:生抽10克,料酒10克,陈醋10克,食盐1克,味精1克,白糖10克,加入清水20克,充分搅拌...

油焖大虾的做法:最正宗的做法

答:最正宗的油焖大虾做法如下:所需材料: 大虾500克 生姜、蒜各适量 干辣椒8~10个 酱油、料酒、白糖、鸡精、盐、油各适量 烹饪步骤:1. 原材料准备: 将大虾用清水洗净,沥干水分。 生姜去皮洗净,切成小块;蒜剥皮洗净后,切成蒜末备用。 将干辣椒剪成段备用。爆炒香料:热锅冷油,将姜...

油焖大虾正宗的做法

答:油焖大虾的正宗做法如下:1. 准备食材与初步处理- 洗净去杂:将虾洗净,去除虾须,并挑去虾线以保证口感和卫生。- 过油变红:大火热油,将虾快速过油至颜色变红后捞出,这一步能使虾的外壳更加酥脆,锁住虾的鲜味。2. 炒制调料与虾的融合- 炒香调料:锅中留适量油,炒制姜、蒜末至香味四溢,...