酸汤黄骨鱼怎么做好吃
答：步骤1:鱼买回来的时候让鱼摊老板帮忙杀洗好，回家再随便洗一下就可以用了，这种鱼一定要买鲜活的 步骤2:西红柿切瓣备用，生姜切片 步骤3:炒锅烧热，放少许油润一下锅，再放入略多一点的油，然后放入姜片煸香，这一步做到位了，鱼就不会粘锅 步骤4:姜片煸香以后放入鱼，小火煎制 步骤5:一面煎好以后翻面继续煎一会儿 步骤6:加一斤左右的水
酸汤黄骨鱼做法大全
答：酸汤黄骨鱼的制作方法如下：所需材料： 主料：黄骨鱼6条、西红柿2个。 辅料：生姜1小块、盐1小勺、胡椒粉适量、陈醋少许、植物油适量、小葱少许。制作步骤：1. 准备材料：黄骨鱼需购买鲜活的，并让鱼摊老板帮忙宰杀清洗好，回家简单冲洗即可；西红柿切瓣备用，生姜切片。2. 煎鱼：炒锅烧热后，先放...
湘菜黄骨鱼汤怎么做好吃 湘菜酸汤黄骨鱼汤的做法
答：一、准备食材 主料：黄骨鱼5条、豆腐一块、金针菇一小把。 调料：盐一小勺、胡椒粉一小勺、鸡粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、二荆条/指天椒2个、泡椒适量、黄灯笼辣椒酱一汤匙、白醋一汤匙、香菜适量。二、制作步骤1. 腌制黄骨鱼： 将黄骨鱼洗净，用盐和胡椒粉腌制片刻，以便入味。处理金针...
湘菜黄骨鱼汤怎么做好吃 湘菜酸汤黄骨鱼汤的做法
答：1、主料：黄骨5条、豆腐一块、盐一小勺、胡椒粉一小勺、金针菇一小把、鸡粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、二荆条、指天椒2个、泡椒适量、黄灯笼辣椒酱一汤匙。2、黄骨鱼洗干净，盐和胡椒粉腌制，金针菇洗干净焯水，垫底。3、起油锅，用姜片抹一抹平底锅底(这样鱼不会粘锅) 然后把鱼双面煎一下...
红酸汤为什么要用黄骨鱼呢
答：红酸汤要用黄骨鱼的原因有：1、鲜美的味道：黄骨鱼肉质鲜嫩，富含天然鱼腥味，能够很好地吸收红酸汤的汤汁和调料的味道，具有独特的鲜美口感。2、丰富的营养：黄骨鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，如钙、磷、钾等，也含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体有益。黄骨鱼，也被称为黄鳍鸡肉鱼，是一种彩色...
求酸汤黄骨鱼的做法
答：1、 黄骨鱼洗净后，在鱼身上抹少量盐，然后放入锅中煎至表面微微焦黄 2、 将煎好的鱼盛起，然后往剩余的油中放入姜蒜、干辣椒、八角和香叶煎香 3、 接着放入切好的东北酸菜翻炒片刻，然后加入少许生抽继续翻炒 4、 然后倒入开水至淹没酸菜，盖上锅盖至沸腾 5、 沸腾后将酸菜汤倒入砂锅...
酸汤黄骨鱼火锅怎么做
01:55
回答: 小管家美食
时间: 2019年12月23日
食材明细黄骨鱼6条葱2根姜4片蒜2瓣番茄1个洋葱半个指天椒4个野山椒6个盐适量白酒少许高汤一碗食用油适量酸辣黄骨鱼的做法详细步骤酸辣黄骨鱼的做法图片第1步1、黄骨鱼洗净擦干，用盐、酒腌10分钟；酸辣黄骨鱼的做法图片第2步2、洗净辅料，姜、蒜切丝，葱切碎，指天椒切圈；酸辣黄骨鱼的做法...
怎么做酸汤肥牛?
答：1.准备几条新鲜的黄骨鱼，已经提前宰杀好了，在黄骨鱼背上打上一字连刀，这样更容易入味。2.把鱼腌制一下：切点小葱段、生姜丝放入碗中，倒入适量的料酒抓揉出葱姜汁，均匀撒上食盐，倒入葱、姜和料酒，用手抓匀腌制10分钟。3.准备辅料：切点生姜片、大蒜片，再准备剁椒酱50克备用。10分钟以后把...
酸汤黄辣丁最正宗的做法
答：主料：黄骨鱼 辅料：甜椒、花椒、泡姜、葱、姜、八角、泡红椒、香叶、花生、陈皮、酸菜 调料：猪油(炼)、食盐、辣椒酱 做法/盐酸菜煮黄辣丁 1、将鱼洗净。2、将泡姜切片，泡椒剁细，姜和蒜切片，准备一片香叶、一粒八角，少许干辣椒、花椒。猪油备用。3、锅中倒入食用油，有条件的话，放菜油最...
酸汤黄蜂鱼做法
答：【酸汤黄骨鱼的做法】1.鱼处理好，加入料酒、胡椒粉、盐、姜丝腌制，去除土腥味。番茄烫去表皮，切碎。2.酸菜洗净，充分浸泡，减少盐分。稍后挤干水分备用。3.锅热入油，加入花椒，干辣椒，姜丝，豆瓣酱，煸香，出红油。4.加入酸菜炒香。加入西红柿翻炒。加入足量清水，盖盖中火，煮至汤红。5....