江西兴国特产:兴国鱼丝
答：制作方法：兴国鱼丝的制作方法颇为讲究，需用草鱼剔除头和骨，将鱼肉剁成肉酱，掺拌适量薯粉，做成大块。然后将其铺在一个竹子编制的箩筐上，放在烧开水的大锅中蒸熟，晾干至不粘手时，切成丝条，最后晒干储存。食用时，可汤煮，亦可凉拌、煎炸。获奖荣誉：兴国鱼丝历史悠久，早在1914年举办的江西省土特产评比大会上即获省颁特等奖。此后，多个品牌的兴国鱼丝也在各类食品博览会...
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2024-07-12
回答者：衡泰信科技
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兴国鱼丝怎么吃
答：可以使用鲜肉汤或鲜鸡汤来煮熟兴国鱼丝。这种方式能够充分展现鱼丝的鲜美,同时吸收汤汁的精华。 凉拌: 将泡好的鱼丝与各种调料(如酱油、醋、辣椒油等)拌匀,即可制成凉拌鱼丝。这种方式适合夏天食用,清爽开胃。 煎炸: 将泡好的鱼丝裹上淀粉或面糊,放入油锅中煎炸至金黄酥脆。这种方式制成的鱼丝口感香脆,别有一番...
兴国鱼丝是什么意思?
答：兴国鱼丝是中国江西省兴国县的一种特产，具有500多年的历史。以下是关于兴国鱼丝的详细解释：制作方法：兴国鱼丝的制作方法独特，选用肥美的鲤鱼或草鱼，经过去骨、去皮、去泥后，将鱼肉切成长丝状。随后用秘制调料腌制，再晾晒而成。这一过程需要经过多道工艺步骤，最终制成色泽金黄、口感鲜美、香醇的兴国...
兴国鱼丝的做法
答：兴国鱼丝的制作方法如下：1. 准备原料： 主要原料为新鲜活鱼，通常选用肉质肥厚的草鱼或红鲤。 辅助材料为红薯淀粉和适量盐。2. 制作鱼肉泥： 将准备好的鱼清洗干净后，剁成肉泥状。 按1斤鱼肉泥用0.7斤红薯淀粉的比例，将红薯淀粉掺入鱼肉泥中，同时加入适量盐，搅拌均匀。3. 制作鱼泥薄片： 在...
江西兴国特产:兴国鱼丝
答：兴国鱼丝的基本介绍 传统客家风味的鱼丝是一种久负盛名的江西着名土特产品，他以鲜鱼肉和淀粉为主要原料，经鲜鱼取肉，斩拌，配料，压片，蒸熟，晒（烘）干等生产工艺加工而成。他具有风味独特，鲜香味美，爽滑不腻，柔韧细长，烹调简便，易贮耐存等特点，是当今家庭，宾馆，饭店喜庆宴席之美味佳肴，...
兴国鱼丝兴国鱼丝
答：兴国县，位于江西省，这片土地是客家人世代聚居的家园。这里孕育了一道独特的客家美食——兴国鱼丝，它承载着浓厚的地方风味和深深的情感纽带。传说中，兴国鱼丝的名称源于“鱼丝”与“余思”的谐音，寓意着对亲人的深深思念。因此，每当有兴国的游子即将外出，家人们会特意烹制鱼丝，以此作为临行前的赠礼，...
兴国鱼丝的做法
答：兴国鱼丝属于客家菜谱，主要原料是新鲜活鱼，通常选用的是肉质肥厚的草鱼或者红鲤制作。兴国鱼丝是江西兴国县一道具有乡土特色的客家菜。该菜肴具有益智、营养、保健等功效。把准备好的草鱼清洗干净，鱼肉剁成肉泥状，然后按1斤鱼肉泥用0.7斤红薯淀粉的比例，把红薯淀粉掺入鱼肉泥中拌匀，拌的时候加入适量...
兴国鱼丝的家常做法
答：兴国鱼丝的家常做法有很多种，这里给您介绍几种常见的做法：汤煮：首先，将鱼丝用温水浸泡20分钟，然后放入开水中，可以加入姜片、料酒等调味料提鲜。煮到鱼丝变软熟透后，你可以根据个人口味加入鸡蛋、肉丸或者其他喜欢的配菜，增加口感和营养。凉拌：将泡软的鱼丝放入开水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分...
江西省赣州市兴国县特产有什么
答：江西省赣州市兴国县的特产主要有以下几种：兴国鱼丝：简介：兴国鱼丝是兴国县的传统食品，具有数百年的加工历史，是客家菜系中的一道佳肴。它选用新鲜活鱼（如草鱼或红鲤）为主要原料，具有益智、营养、保健等功效。鱼丝谐音“余思”，寓意相思，因此又有“与你相思”的别名。赣南脐橙：简介：赣南脐橙是兴国...
兴国鱼丝的做法
答：制作兴国鱼丝的过程繁琐而精细。首先，将草鱼洗净，鱼肉剁成细腻的肉泥。随后，按照1斤鱼肉泥搭配0.7斤红薯淀粉的比例，将红薯淀粉缓缓融入鱼肉泥中，并适量加盐调味，充分搅拌至均匀。接下来，在拌好的鱼肉泥中加入适量清水，通过揉、压等手法使其形成紧实的鱼泥团。利用碾筒将鱼泥团轻轻碾压成约2～3...