手工青团的做法和配方
答：做法：1. 准备艾草糊：将艾草粉用温水调成糊状。2. 准备澄面糊：开水倒入澄面中，快速搅拌成厚重的浆糊状态。3. 混合面团：将糯米粉、粘米粉、糖粉混合均匀，加入少许色拉油和蜂蜜，再将浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来，揉成光滑的面团。4. 醒面：用湿布包住面团，静置片刻，让面团更加柔软。5. 准备馅料
正宗青团的做法步骤
答：整形成团：将包好馅料的圆球放在手心，轻轻搓圆并稍微按扁，使其成为青团的形状。蒸制青团 涂抹植物油：在蒸笼底部刷上一层薄薄的植物油，防止青团粘底。摆放青团：将做好的青团生坯间隔一定距离摆放在蒸笼内。蒸制：大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可出锅。具体时间根据青团的大小和厚度适当调整。在...
青团的正宗做法
答：将面团分成小份，每份约40克左右，揉成圆球。用手将面团压扁，包入豆沙馅，收口捏紧，搓成圆球状。5. 蒸制：在蒸笼中铺上油纸或芭蕉叶，防止青团粘底。将包好的青团放入蒸笼，间隔开，防止粘连。大火蒸10-15分钟，直到青团变得透明且有光泽。6. 出锅：蒸好后，趁热在青团表面刷一层薄薄的食用油...
关于青团的做法
答：将蒸笼放入锅中，用大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据青团的大小和数量而定。蒸好后，不要立即揭开锅盖，让青团在锅中焖1 - 2分钟，这样可以使青团更加熟透。（五）出锅享用 取出蒸好的青团，稍微放凉一下就可以享用了。青团表面可能会有一层薄薄的水汽，这是正常的现象。如果喜欢吃热的青团，...
青团有哪些常见的做法?
答：1. 传统豆沙青团 这是最常见的青团做法，主要原料包括糯米粉、豆沙馅（通常是红豆沙）、以及用来给面团上色的青草汁。制作步骤：准备青草汁： 通常使用艾草或者麦苗作为原料，将其洗净后榨汁，过滤得到清澈的青草汁。和面： 将糯米粉放入盆中，慢慢加入青草汁，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。包馅： ...
清明青团的做法
答：清明青团的做法如下：一、准备馅料 芝麻馅：在料理机中，倒入芝麻和白糖，打碎成芝麻白糖碎。加入10克猪油，拌匀后冷冻半小时备用。蛋黄馅：将生咸鸭蛋打入碗中，取出蛋黄。将咸蛋黄放入蒸笼中，用小火蒸熟。蒸熟的咸蛋黄捣碎，加入肉松，翻拌均匀备用。二、制作青团皮 准备青汁：将艾草洗干净，放入料理...
青团的家常做法有哪些呢?
答：一、基础版青团做法 材料：外皮：糯米粉200g、粘米粉50g（或澄面30g增加透明度）、艾草泥150g（或麦青汁/菠菜汁代替）、温水适量、糖20g、食用油10g 馅料：豆沙、芝麻花生、咸蛋黄肉松等（按喜好选择）步骤：1. 处理艾草：新鲜艾草洗净，沸水加小苏打焯1分钟，捞出过冷水，挤干水分后加少量水打成泥...
青团怎么做
答：青团的做法如下：所需原料： 糯米粉100G 菜汁70G 澄粉30G 豆沙馅适量 开水适量 猪油10G 制作步骤：1. 准备原料：将所有原料准备好备用。2. 制作菜汁：艾草焯水后，放入料理杯，加入少量清水，用料理机打成绿色菜汁。3. 混合糯米粉和菜汁：将糯米粉倒入容器内，加入打好的菜汁，混合成均匀的面团。
青团做法 青团怎么做
答：青团的做法如下：准备材料：菠菜叶洗净备用。咸蛋黄上锅蒸熟，大约需要15分钟左右。处理菠菜叶：将菠菜叶下锅焯水2分钟左右，捞出沥干水分。制作面团：将焯好的菠菜叶放入搅拌杯中打成汁。将糯米粉和粘米粉混合，加入菠菜汁和一勺猪油，揉成光滑面团。准备馅料：将蒸熟的咸蛋黄压碎。加入肉松和沙拉酱，...
青团的做法有哪些
答：做法：先把老豆腐煎得黄黄的、香香的，然后切成小丁。接着把肉末炒散，加入雪菜和豆腐丁一起炒匀，再加点生抽、盐、糖调味就好啦。面团部分呢，用艾草叶焯水后打成浆，和糯米粉、粘米粉混合，还可以加点细糖哦，这样做出来的面团更香甜。南瓜青团 做法：南瓜蒸熟后碾成泥，然后和糯米粉、粘米粉混合成...