鼓汁蒸排骨
答：1、材料：小排骨500克，豆豉100克，油，盐，生粉，生抽，麻油各适量。2、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净，然后用清水洗净，用油，盐，生粉，少许生抽，麻油拌一下待用。3、豆豉也用水冲洗一下，排骨放到盘子里搅拌均匀，加入生粉，拌匀，再加入豆豉、蒜茸，生抽拌匀 4、起火上蒸锅，蒸十五分钟，即可。
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
『简易鼓汁蒸排骨』
答：简易鼓汁蒸排骨的制作方法如下：材料： 软骨排 豆鼓 生抽 油 蒜头 料酒 生粉 白糖 做法：1. 准备蒜蓉和豆鼓：将大蒜拍扁后剁碎，豆鼓也剁碎备用。2. 腌制排骨：将剁碎的蒜蓉、豆鼓倒入放有排骨的腌制盆中，加入适量的生抽和白糖调味。可以根据个人口味加入少许料酒，并加入生粉使排骨更加嫩滑，然后均匀...
鼓汁蒸排骨
答：起锅烧水，待水开后，将装有排骨的盘子放入蒸锅中。盖上锅盖，大火蒸15分钟，即可出锅享用。制作要点： 排骨的血水一定要洗净，以保证成品的色泽和口感。 腌制排骨时，调料要适量，以免味道过重。 蒸制时间可根据个人口感调整，但一般15分钟左右即可熟透。
粤语用鼓汁蒸排骨形容一个人什么意思?
答：1. 粤语用【豉汁蒸排骨】形容一个人，意味着这人【又黑又瘦】。2. 注：粤菜中【豉汁蒸排骨】的调料包括豆豉（黑色）和酱油。3. 粤人常以“排骨”来形容较为瘦削的人，甚至称之为“排骨精”。4. “蒸排骨”的谐音恰好与这一描述相反。
鼓汁蒸排骨
答：将排骨放入清水中，用手轻轻揉捏排骨以洗净血水后，再用清水冲洗干净。接着，用油、盐、生粉、少许生抽和麻油将排骨拌匀，放置一旁备用。豆豉也需用水冲洗一下，以去除表面的杂质。将排骨放入盘中，加入生粉并拌匀。随后，加入豆豉、蒜茸和生抽，继续搅拌均匀，确保每一块排骨都充分裹上调味。最后，在...
鼓汁蒸排骨做法:
答：要制作美味的鼓汁蒸排骨，首先准备所需材料：大蒜一头，剁成细腻的蒜蓉；适量的豆鼓，同样剁碎备用。接着，将剁好的蒜蓉和豆鼓放入一个装有排骨的腌制盆中，加入适量的生抽，为排骨增添鲜香。如果喜欢，也可以添加少许白糖，提升口感。为了使排骨更加嫩滑，可以加入少许生粉和料酒，搅拌均匀，确保每块排骨...
一口下去骨肉分离的鼓汁蒸排骨[蒸排骨的做法窍门]
答：在腌制过程中，将蒜剁成粒，热锅后加入油炒香蒜末，再加入10克豆鼓翻炒，炒好的豆鼓酱汁为排骨增添了独特的风味。将炒好的豆鼓拌入腌好的排骨，让每一块都充分吸收美味。最后，将腌制好的排骨放入蒸盘，用中火蒸30分钟，或用高压锅15分钟，出锅时撒上葱花和小米辣，增添色彩。这款鼓汁蒸排骨，...
鼓汁排骨是什么
答：1、将买回来的排骨用水冲洗干净后，放在水里，将水龙头开最小的水滴到肉成白色。2、陈皮切丝，豆鼓剁碎，与调料混合搅拌，腌15分钟后加生粉拌匀。3、芋头切小块铺在盘子上，再将排骨放在芋头上，用保鲜膜包紧。4、蒸锅水滚后放入排骨蒸20分钟后开锅，去掉保鲜膜即可上菜。『简易鼓汁蒸排骨』材料:...
鼓汁排骨的做法
答：根据口味加入糖、生抽、料酒、盐，还有半小勺淀粉，以及适量肉汤或清水。用手按摩排骨，让其均匀沾上味汁，再倒入炒过蒜的油拌匀，盖好盖放入冰箱腌制半小时。4. 准备蒸制：蒸笼上垫上竹叶，将排骨平铺在上面，汤汁和豆豉浇到排骨上。5. 蒸制排骨：开锅后，将蒸笼放入蒸锅中，蒸20到30分钟即可。注...
南瓜鼓汁蒸排骨做法
答：要制作南瓜鼓汁蒸排骨，首先准备以下材料：辣椒酱（一茶匙或一个辣椒），切成末的萝卜干、葱、蒜和蒜苗，适量的豆鼓，以及5克醋、酱油和芝麻油。将大蒜去皮后剁成末，蒜苗、萝卜干和葱也切成末。在锅中烧热，加入蒜末、蒜苗末、萝卜干末和辣椒酱，再加入豆豉一起翻炒，待香味四溢后，加入醋、酱油...