凉拌鸡胗(凉拌鸡胗的家常做法)

凉拌鸡胗的做法

答:1、原料:鸡珍,姜片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,姜末,辣椒粉,橄榄油,生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜。2、锅中放入清水,姜片,葱段,料酒,鸡胗,煮10~15分钟。3、煮好的鸡胗放入冰水中泡凉。4、碗中放入葱末,姜末,辣椒面。5、勺中放入橄榄油,冷油放入花椒,桂皮...

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凉拌鸡胗的家常做法

答:煮鸡胗:首先,在锅中加入清水,放入姜片、葱段和料酒,然后加入鸡胗煮10到15分钟。煮好后,将鸡胗捞出放入冰水中泡凉。制作调料:在碗中加入葱末、姜末和辣椒面。在勺中加入橄榄油,冷油放入花椒、桂皮和八角,小火炸至出香味后捞出香料。将热油浇在葱姜辣椒面上,等气泡消失后拌匀。凉拌:将鸡胗...

凉拌鸡胗的家常做法

答:1. 鸡胗的处理:将鸡胗冲洗干净,去除表面的杂质。然后将鸡胗放入沸水中焯水3分钟,煮熟后捞出备用。2. 调制酱汁:将葱姜蒜切末,辣椒切段。将葱姜蒜末和辣椒段放入碗中,加入适量的生抽、醋、食盐、糖、麻油和花椒粉,搅拌均匀成为酱汁。3. 拌匀:将焯水后的鸡胗切成薄片,将鸡胗放入酱汁中,用筷子...

怎样凉拌鸡胗会更美味?

答:混合材料:将切好的鸡胗片、配菜丝、香菜碎放入调料碗中,用筷子轻轻拌匀,使每一片鸡胗都裹上调料。腌制入味:将拌好的鸡胗放入冰箱冷藏,腌制约30分钟至1小时,让鸡胗充分吸收调料的味道。出盘:腌制好的鸡胗取出,摆放在盘子里,可以撒上一些芝麻或葱花增加色香味。享用:凉拌鸡胗制作完成,可以作为开...

凉拌鸡胗的制作方法及营养价值

答:凉拌鸡胗是夏季常见的一道凉菜,是由鸡胗加入不同的调料制作而成。凉拌鸡胗开胃提神,也是一道非常营养的菜品,下面我们一起了解一下如何制作凉拌鸡胗及其营养价值。材料:鸡胗,小葱,姜片,八角,花椒,盐,生抽,香醋,红油,花生碎。制作流程:1. 鸡胗飞水:加入八角、花椒、姜片等调料,把鸡胗煮熟,捞...

凉拌鸡胗

答:凉拌鸡胗鸡胗切片,凉水下锅,加入葱姜,料酒煮熟后捞出,过凉水备用加入辣椒面,芝麻,蒜末,青红椒林入热油,激发香味加入2勺生抽,2勺香醋,1勺蚝油,适量盐和糖,搅拌均匀将调好的料汁加入鸡胗中加入适量香菜,搅拌均匀即可2.葱爆牛肉牛肉切片,加入1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,1勺料酒,姜丝...

凉拌鸡胗怎么做

答:凉拌鸡胗的做法如下:工具/材料:鸡胗、香菜、生姜、小米椒、蒜、白芝麻、食用油、料酒、生抽、辣椒面。1、鸡胗清洗干净,切成薄片。2、大蒜去皮切碎,辣椒去籽切丝,生姜去皮一半切片,一半切丝。3、香菜去根,清洗干净切成小段备用。4、鸡胗冷水进锅,加入料酒,放入姜片,中火加热,煮到鸡胗变色断生,...

凉拌鸡胗的家常做法如何做凉拌鸡胗

答:1、主料:鸡胗、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒、蒜末、姜末、辣椒粉、橄榄油、生抽、盐、醋、糖、香油、蘑菇精、芝麻、香菜。2、将鸡胗放入锅中,加入姜片、葱段、料酒,以及八角、桂皮、花椒等香料,煮约10至15分钟。3、煮熟的鸡胗捞出,放入冰水中浸泡至凉透。4、准备一个碗,放入切好的葱...

凉拌鸡胗的做法 凉拌鸡胗怎么做

答:步骤1 食材:鸡胗300克、姜1块、大蒜3瓣、香菜2根、八角2个、香叶1片。辅料:料酒5克、生抽15克、老抽3克、盐1克、红油5克、花椒油2克、香油1克。步骤2 姜切片。步骤3 大蒜切末。步骤4 香菜洗净切段。步骤5 锅中加入适量清水,放入鸡胗、姜片、香叶、八角,调入料酒5克、生抽10克、老抽3克...

凉拌鸡胗的做法

答:凉拌鸡胗的做法如下:所需原材料: 鸡胗 青椒 红椒 洋葱 姜 蒜 料酒 盐 醋 生抽 白糖 香油 芝麻 制作步骤:1. 准备鸡胗:将鸡胗用水冲洗干净,然后在水中加入少量盐和醋浸泡10分钟,以去腥去腻。2. 焯水:将处理好的鸡胗放入开水中焯水35分钟,捞出后立即过冷水,以保持鸡胗的嫩滑口感,之后剁成...