小竹笋怎么炒好吃
答：新鲜小竹笋 300克 蒜末 2瓣 盐、糖 少许 食用油 1勺 做法：1. 处理竹笋：小竹笋剥壳洗净，斜刀切薄片或细条。如果笋较老，可先焯水（沸水煮1-2分钟）去涩味。2. 爆香：热锅冷油，下蒜末炒香。3. 翻炒：倒入竹笋大火快炒1-2分钟，加少许盐和糖提鲜（糖能中和涩味）。4. 出锅：炒至...
养鳙鱼怎么肥水
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清炒竹笋的家常做法
答：鲜竹笋：剥去外壳，切掉底部老根，切成薄片或细条。锅中水烧开，加少许盐，焯水2-3分钟（去除涩味），捞出过凉水沥干。笋干：提前泡发后切段，焯水5分钟去酸涩。2. 炒制 热锅倒油，油温五成热时下蒜片爆香。倒入竹笋，大火快速翻炒1-2分钟至断生。加盐、少许糖调味，喜欢酱香的可淋一点生抽（注...
炒小竹笋的家常做法
答：家常炒小竹笋 食材准备：新鲜小竹笋 300克（或水发竹笋，需提前泡发焯水）五花肉/腊肉 50克（增香，可选）青红椒各1个（配色）蒜瓣2瓣、姜片少许 盐、生抽、蚝油、白糖少许 步骤：1. 处理竹笋：新鲜竹笋去壳切薄片（或斜刀切段），沸水中加少许盐焯水3-5分钟（去除涩味），捞出沥干。若是干竹笋...
炒竹笋家常做法
答：一、竹笋炒肉丝 所需食材 竹笋300克、猪肉150克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜2 - 3瓣、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、淀粉1勺、食用油适量。制作步骤 处理食材 竹笋剥去外壳，切去较老的根部，将竹笋切成细丝。把切好的竹笋丝放入加了少许盐的开水中焯水3 - 5分钟，这样可以去除竹笋的涩味。焯...
家常做法:炒竹笋片
答：炒竹笋片的家常做法如下：一、准备食材 500g新鲜竹笋 适量的油 适量的盐 适量的生姜 适量的葱花 适量的酱油 适量的料酒 二、处理竹笋 将竹笋去皮并洗净，切成同一宽度的片，以保证烹饪时间相近。 把竹笋片放入锅中焯水，去除涩味，使其更加香鲜可口。三、烹制过程 开火将锅加热，倒入适量的油，油热至...
怎么做清炒竹笋(清炒竹笋家常做法)
答：清炒竹笋的家常做法如下：一、准备食材 竹笋500g 蒜3瓣 辣椒10g 老抽 香油适量 盐、鸡精适量 二、处理竹笋 削皮焯水：将竹笋削去外皮，洗净后放入锅中，加入足够的水烧开，焯水4到5分钟。之后捞出竹笋，用清水冲洗两次，去除涩味。 撕成丝：将焯水后的竹笋从中间开始撕成细丝，便于烹饪和入味。三、...
肉炒竹笋的家常做法
答：肉炒竹笋是一道简单又美味的家常菜，竹笋的清香和肉类的鲜嫩搭配在一起，口感丰富。以下是常见的家常做法：材料：竹笋：300克（鲜竹笋或水发竹笋）猪肉：200克（瘦肉或五花肉均可）青椒：1个（可选）红椒：1个（可选）大蒜：3瓣 姜：1小块 生抽：1汤匙 老抽：1/2汤匙（调色用）料酒：1汤匙 盐：...
竹笋怎么炒好吃家常做法
答：以下是几种竹笋的家常炒法：竹笋炒肉 材料准备 主料：竹笋300克、猪肉150克。辅料：青椒1个、红椒1个、葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料：料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、淀粉1勺、食用油适量。做法步骤 竹笋处理：将竹笋剥去外壳，切成薄片，放入开水中焯水3-5分钟，捞出沥干水分。猪肉腌制：...
家常炒竹笋的做法大全
答：以下是一些家常炒竹笋的做法：清炒竹笋 食材准备：竹笋、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、鸡精、淀粉。制作步骤：将竹笋清洗干净，斜刀切成片，放入冷水中，加入少许盐，水开后煮2-3分钟，捞出备用。锅中热油，放入葱、姜、蒜和辣椒爆香，加入竹笋翻炒。放入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。倒入水...
炒竹笋的家常做法
答：炒竹笋的家常做法如下：一、准备食材 竹笋两根 瘦肉适量 小青椒适量 盐适量 鸡精适量 花椒适量 酱油适量 葱适量 姜适量 二、处理食材 将竹笋泡进热水里2~3分钟，然后去皮，把竹笋表面的皮剥去。 把竹笋切成条状，瘦肉也切成条状，葱、姜、小青椒等辅料切好备用。三、焯竹笋 把切好的竹笋放到热水里...