油焖苦瓜是什么
答：瓜仔肉燥焖苦瓜 材料:苦瓜1条，小鱼干10公克，瓜仔肉燥1碗，水2碗 做法:1.小鱼干洗净泡入水中约10分钟后，沥干水分备用。2.苦瓜洗净沥干水分后，剖半去仔切片备用。3.取锅，倒入水烧至滚沸后，放入作法2的苦瓜片汆烫以去苦味。4.另取锅加入肉燥和水，煮至滚沸后，放入作法1的小鱼干及作法3...
咨询公司都有哪些服务？
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2024-06-17
回答者：科理咨询
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蒜仁焖苦瓜
答：蒜仁焖苦瓜是一道以苦瓜、蒜仁为主要食材制作的菜肴。其制作方法及要点如下：一、主要食材 苦瓜2条 蒜仁3粒 香菇2朵 二、配料及调料 高汤200CC 酱油膏2大匙 糖1茶匙 香油1大匙 三、制作方法1. 苦瓜处理：将苦瓜直切成4条后去籽，再切成骨牌状。接着，将苦瓜放入滚水中氽烫至熟，捞起后冲冷水...
大蒜焖苦瓜
答：2、苦瓜切成4.5厘米长的筒；3、将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分；4、挤干水分后改成3厘米宽的块；5、大蒜剥去皮并洗净切片；6、葱切花；7、豆豉用开水泡出味；8、将花生油烧沸，下入苦瓜煎至两面呈金黄色；9、再放入大蒜片，盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖...
苦瓜怎么做才不苦
答：第一种：焖苦瓜。需准备食材：大蒜，生姜，冰糖（白糖），香菇，干辣椒，大料，苦瓜，酱油。做法：1、把苦瓜洗干净去籽，切成小块，干辣椒（切段），生姜，大蒜切成丁，香菇洗干净切小块。2、锅里倒入适量的油，油热后，倒入生姜，大蒜，干辣椒，大料翻炒，爆出香味后，倒入苦瓜，香菇翻炒多次，直...
蒜仁焖苦瓜
答：热锅后，加入少许油，用小火爆香蒜片和香菇。接着，放入之前准备好的苦瓜，并加入调味料。待汤汁煮沸后，转小火略焖煮约2分钟。之后，将火调至中火，煮至汤汁略干。最后，滴入香油，一道香气扑鼻、美味可口的菜肴就完成了。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且富含营养。苦瓜具有清热解毒、明目等功效；香菇...
能否介绍下油焖苦瓜怎样做?
答：油焖苦瓜的做法 1、苦瓜洗净，去蒂、瓤，切丝。2、苦瓜丝在沸水锅中焯一下，用凉水浸泡。3、锅内倒入油烧热，放入苦瓜丝煸炒。再放入料酒、蒜泥、葱花、姜末、豆豉碎、盐、白糖和鲜汤，用小火焖烧入味。最后淋入香油即可。一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。
高压锅可以闷苦瓜吗
答：可以的，而且会加快时间，大概闷十分钟就可以了。高压
猪肉焖苦瓜的做法
答：猪肉焖苦瓜的做法 材料：猪肉：300克苦瓜：1根葱姜蒜：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量糖：适量清水：适量步骤：将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。苦瓜去皮去籽，切成小段。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入苦瓜煸炒...
如何做好吃的猪头皮焖苦瓜
答：1、卤过的猪头皮、苦瓜准备好。2、把猪头皮切成片，苦瓜切成小块。3、苦瓜里加适量的盐抖均匀。4、开火下油，放蒜米进去爆香。5、猪头皮下锅，加适量的盐翻炒入味。6、然后加2勺生抽，1勺料酒大火翻炒1分钟左右。7、然后下苦瓜进去加适量的白糖翻炒至苦瓜变软。8、然后加小半碗水，盖上盖子小...
苦瓜焖鸭的做法
答：苦瓜焖鸭的做法如下：一、准备食材 苦瓜2根 鸭肉小半只 青椒2个 姜蒜适量 葱花适量 二、处理食材 将苦瓜削成薄片状，放在盆里加点盐浸泡半个小时左右，以减少苦瓜的苦味，同时使口感更脆。 将鸭肉切块并洗净，去掉多余水分。 青椒切块，姜蒜切末，葱花切末备用。三、烹饪步骤 预热锅底，放入少量油，...