酸菜大肠的做法
答：酸菜大肠的做法如下：一、准备材料 猪大肠500克 酸菜200克 姜片适量 蒜片适量 干辣椒适量 红椒1个 二、清洗大肠 将大肠翻个面，加入生粉、白酒、白醋反复揉搓，重复几次以彻底清洗干净。三、煮大肠 将清洗干净的大肠加入清水、姜片和白酒，使用高压锅压煮十五分钟。 压好的大肠稍凉后，切成斜刀块备用...
正宗的东北酸菜大肠是怎么做的?
答：切段：将焯好水的猪大肠捞出，用冷水冲凉，沥干水分后切成适口的段。准备酸菜：将东北酸菜洗净，切成适当大小的段。如果酸菜过于酸，可以用清水稍微浸泡一下，然后沥干水分。炒制：在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片、大蒜瓣、干辣椒和花椒，炒出香味。加入猪大肠：将切好的猪大肠段放入锅中，...
酸菜大肠的做法
答：酸菜大肠的做法如下：一、准备食材 主料：猪大肠300克，酸菜100克。 辅料：小辣椒3个，姜3片，蒜瓣适量，香菜适量。 调料：盐2勺，糖2勺，油适量，料酒适量，生抽适量。二、处理食材 将猪大肠用盐、面粉或食用碱反复搓洗干净，去除表面的粘液和油污，然后用清水冲洗干净。 酸菜用水浸泡一下，然后切...
广西的酸糟大肠怎么炒
答：- 步骤1：大肠约一斤六两，用小苏打粉腌半小时后洗净。酸菜约七两，根据个人喜好调整分量。准备姜片、蒜片、干辣椒段。4. 银枯步骤：- 步骤2：煮一锅水，加入两大勺料酒，将大肠过水煮至半熟后捞出。- 步骤3：将大肠放入冷水中清洗，沥干水分。- 步骤4：热油锅，放入酸菜炒至熟，盛出备用。- ...
酸菜大肠的做法怎么做酸菜大肠
答：1、准备材料：选用500克猪大肠，200克酸菜，适量的姜片、蒜片和干辣椒。2、准备配料：1个红椒，适量的姜、蒜头，以及适量的食油、食盐、生抽、胡椒粉和生粉（用于清洗肠衣），以及适量的白醋和白酒（用于清洗肠衣）。3、将生姜切片，红椒切成细丝，蒜头切片，酸菜清洗干净后切片。4、处理大肠：将大肠翻转...
酸菜炒大肠怎么做?
答：1. 首先，将大肠处置干净，裹上面粉后反复清洗，直至彻底清洁。2. 接着，准备生抽、老抽、卤味包和适量的水，煮沸后制成卤水。将大肠放入卤水中，用小火慢煮约2个小时，使其充分吸收卤味。3. 煮熟的大肠取出后，切成三角形状以便更好地入味。4. 潮汕酸菜需要提前浸泡约4个小时，以便去除过多的咸味...
大肠和酸菜怎么炒好吃
答：步骤：一斤六两左右的大肠洗净，用一小勺小苏打粉腌制半小时，七两左右的酸菜切段。煮沸一锅水，加入两大勺料酒，将大肠沥干水后放入水中焯一下。捞出后，冷水冲洗一遍，沥干水分。锅中倒入大约两大勺油，烧热后放入酸菜，中火翻炒至熟，盛出备用。随后，倒入约两大勺油，烧热后放入姜片、蒜片、干...
东北酸菜大肠怎么做好吃?
答：【材料准备】猪大肠：500克 东北酸菜：300克 姜：适量 蒜：适量 干辣椒：适量 花椒：适量 料酒：适量 酱油：适量 食用油：适量 盐：适量 糖：适量 鸡精或味精：适量 葱花：适量 水淀粉：适量 【步骤】准备猪大肠，将其清洗干净，去除异味。可以用盐、面粉、白醋等物质反复搓洗，然后彻底冲洗干净。将...
酸菜炖大肠的做法,酸菜炖大肠怎么做好吃,酸菜
答：1.原料准备 2.酸菜洗净，切片；葱姜切片 3.大肠先用盐、醋反复搓洗干净，再用清水洗净，放清水中煮沸 4.放砂锅中加葱、姜煮八成熟捞出 5.大肠切成段 6.葱、姜、辣椒炒出香味 7.放入酸菜翻炒均匀 8.倒入砂锅中加大肠、盐、料酒、胡椒粉大火烧沸，转小火炖至大肠软烂，加鸡精调好口味 9.装...
酸菜大肠的做法
答：首先，我们需要准备好猪大肠500克，酸菜200克，以及适量的姜片、蒜片、干辣椒等配料。此外，还需要红椒1个，姜、蒜头适量，食油、食盐、生抽、胡椒粉等调味料。接着，将生姜切片，红椒切片，蒜头切片，酸菜洗净后也切成片。然后，将大肠翻面，加入生粉、白酒、白醋进行反复揉搓，多次清洗以去除腥味和杂质...