柘皋的凉拌千张怎么做的
答：1.将豆皮切丝，辣椒切丝，青蒜切段。2. 锅中兑水烧开。先将千张焯水，去除豆腥味。3. 再将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。4. 将焯水后的千张丝、辣椒丝、青蒜段捞出放入凉开水中过凉。5. 将过凉后的千张丝、辣椒丝青蒜段控去水份，放入碗中加生抽、味精、盐、白糖、淋入麻油拌均匀...
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
凉拌千张的做法
答：凉拌千张是一道非常受欢迎的传统中式凉菜。千张是一种制作粉皮的食材，其主要原料为豆腐和豆浆，并经过复杂的加工工序制作而成。它具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质和微量元素。以下是制作凉拌千张的步骤：1. 准备食材：主要包括千张、黄瓜、胡萝卜、青椒等。将黄瓜、胡萝卜、青椒等蔬菜切成细丝备用。2...
凉拌千张的做法
答：1、主料：豆腐皮3张。2、辅料：尖椒2个、红尖椒2个。3、将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分。4、螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中。5、调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可。
千张的家常做法
答：一、凉拌千张 材料：千张（豆腐皮）适量、胡萝卜丝适量、香菜适量、蒜末适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量、盐适量、香油适量、辣椒油适量。做法 千张切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分。将胡萝卜丝、香菜段与千张丝混合。在小碗中，将蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油混合均匀，制成调...
千张怎么做好吃?
答：一、凉拌千张 1. 准备食材：千张、黄瓜、香菜、蒜瓣、辣椒油、酱油、醋、白糖等。2. 步骤解释：将千张洗净，切成细丝，放入开水中焯烫一下，去除豆腥味。黄瓜洗净切丝，香菜切段，蒜瓣切末。将焯烫好的千张丝与黄瓜丝、香菜段、蒜末混合，加入适量盐、酱油、醋和白糖调味。根据口味加入适量的辣椒油，...
香菜凉拌千张的做法
答：香菜凉拌千张的做法 材料：千张 1张香菜 适量葱花 适量生姜 适量蒜 适量辣椒油 适量醋 适量生抽 适量盐 适量糖 适量步骤：将千张放入开水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡，切成细丝。香菜、葱花、生姜、蒜切末，放入碗中。加入适量的辣椒油、醋、生抽、盐、糖，搅拌均匀。将切好的千张丝放入碗中，拌匀...
清凉凉拌千张做法推荐
答：1、千张和青红椒分别切丝2、烧一锅开水,水开下入千张焯水30秒捞出,然后青红椒丝焯水捞出3、葱花+蒜末+辣椒粉+小米辣+芝麻淋上热油,再来三勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+适量盐和糖搅拌均匀4、千张和辣椒丝放入碗中,放入酱汁拌匀就好了 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接...
凉拌千张时,要不要先焯水?老厨师透露“诀窍”,千张又香又入味
答：步骤二：锅中放入100ml的油，油温5成热时，将大蒜、八角、香叶、小茴香、香葱、香菜、洋葱、生姜全部放入到锅中，小火将它们炸5分钟后即可关火。步骤三：将花椒粉、孜然粉、姜黄粉、辣椒粉全部放入到碗中，然后将炸好的香油淋到碗中，搅拌均匀，等待半小时即可备用。以上就是做凉拌千张的...
凉拌千张怎么做好吃
答：焯水完成后，将千张丝、辣椒丝和青蒜段捞出，放入凉开水中过凉。这样可以保持食材的鲜嫩口感。之后，将过凉后的食材控去水份，放入碗中。在碗中加入生抽、味精、盐、白糖，最后淋入麻油，拌均匀即可。这道凉拌千张口感丰富，豆皮的细腻与辣椒的香辣、青蒜的清香相互融合，再配上麻油的香气，让人食欲大...
凉拌千张怎样做才好吃?方法对了,自己做和买的完全可以无差别_百度知 ...
答：食材准备：1张千张、3瓣大蒜、1根黄瓜、1根胡萝卜、适量的盐、生抽、香醋、香油和白糖。凉拌千张怎样做才好吃？方法对了，自己做和买的完全可以无差别 第一步：首先把买好的千张用清水洗干净，然后折起来切成条状，大多时候我们买到的千张都会是一张一张的，这时候就需要我们拿回来进行加工处理，把它...