拔丝山药不用炸的做法
答:拔丝山药不用炸的做法如下:准备好山药,将山药削去外皮,然后切成大小一致的块状。接着,你可以选择使用空气炸锅或者烤箱,将山药放入,设定温度为200度,烤制10分钟。在山药烤制的同时,你可以开始准备糖浆。在锅中加入适量的白糖和水,然后开启中火加热。加热过程中,需要不停地搅拌,以防止糖糊底。随着...
拔丝山药的做法-拔丝山药怎么做
答:烹饪难度:中等 烹饪时间:30分钟 烹饪工艺:炸 菜品口味:甜 用料:山药,白糖,水,油 拔丝山药的做法第一步准备山药 第二步去皮,切滚刀块后泡水,5分钟换一次,换2-3次水 第三步准备稍多白砂糖,我用的甘汁园白糖味道很纯正,无硫工艺更健康 第四步用厨房纸吸干山药表面水分 ...
拔丝山药的做法家用
答:拔丝山药的做法家用:1. 山药去皮,切成长条状,放入清水中浸泡30分钟,去除淀粉质。2. 锅中加入适量清水,放入山药,大火煮沸后转小火煮熟,捞出沥干水分。3. 锅中加入适量油,放入煮熟的山药,炸至表面金黄色,捞出沥干油分。4. 锅中加入适量白糖,小火加热至糖溶化,放入炸好的山药,迅速翻炒均...
拔丝山药的做法步骤
答:拔丝山药的做法步骤如下:1. 准备材料 主料:山药300克,白糖100克。 辅料:食用油500克,芝麻5克,玉米淀粉2汤匙。2. 山药处理 将山药削皮,然后切成块状。 在山药块上撒入玉米淀粉,并搅拌均匀,使山药表面裹上一层薄薄的淀粉。3. 炸山药 锅中倒入足够的食用油,待油热后,将裹好淀粉的山药块...
拔丝山药不用炸的做法
答:拔丝山药不用炸的做法是通过蒸煮和炒糖的方式来制作。首先,准备好所需食材,包括山药、白糖、食用油等。将山药去皮洗净后,切成大小适中的块状,这样更容易熟透且入味。接着,将山药块放入蒸锅中,用中火蒸煮至软糯,这样处理后的山药不仅口感更佳,还能更好地吸收后续的糖分。然后,进行炒糖的步骤。
拔丝山药的做法步骤
答:拔丝山药的做法步骤如下:准备食材:山药300克,削皮后切块。白糖100克,用于炒制拔丝。食用油500克,用于炸山药。芝麻5克,用于增香。玉米淀粉2汤匙,用于裹山药块。处理山药:将削好皮的山药块放入碗中,撒入玉米淀粉拌匀,使山药表面均匀裹上一层淀粉。炸制山药:锅中倒入食用油,待油热后,放入裹...
拔丝山药的做法是什么
答:1、首先,将山药去皮切成块状,水开下入锅中煮三分钟,煮至八分熟之后捞出过凉,控干水分裹上玉米淀粉。2、然后,六成油温下锅炸至金黄酥脆,捞出备用,锅中放入半勺水,一勺白糖,小火慢熬,熬出糖色。3、较后,将山药放进去,撒上适量的白芝麻,翻炒均匀,这样拔丝山药就做好啦!
拔丝山药的做法
答:将山药洗净后去皮,切成滚刀块,放入沸水中焯烫片刻后捞出。将焯好的山药块放入五成热的油锅中,炸至金黄酥脆后捞出。在炒锅中放入适量油,烧至四成热(约100℃),用小火加热至白糖完全溶化。待白糖炒至金黄色并出现泡沫时,迅速将炸好的山药倒入锅中,快速翻炒使糖液均匀包裹在山药上。将炒好...
拔丝山药的正宗做法
答:拔丝山药的正宗做法如下:用料:山药500g、绵白糖200g、油100g、水100g。1、山药洗净去皮,切成滚刀块。2、菜盘入微波炉稍稍加热,抹上油备用。3、锅上烧水,水烧开后下入山药,煮5分钟至熟。4、锅内放油烧至五成热,放入山药炸至金黄,捞出滤油备用。5、将油倒入碗中,留少量余油滑锅后倒掉...
拔丝山药的做法
答:拔丝山药的做法 制作拔丝山药需要准备一个新鲜鸡蛋,适量山药,少许淀粉,面粉,食用油,白糖,山药的皮去掉以后切成块状,然后放到水里面浸泡一下清洗干净,然后再把水分沥干,拍上一些干淀粉,再把鸡蛋打到碗里面,加一些干淀粉,面粉以及清水调和成糊状,再把山药放在里面挂糊,锅里面加入适量的油烧热,...