纯玉米面不加面粉怎样做馒头
答：将酵母用温水化开，静置片刻。把玉米面倒入盆中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，使玉米面呈均匀的颗粒状。揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好后，将面团取出放在案板上揉匀，分成小块，揉成馒头形状。放入蒸锅中，醒发15分钟左右，然后大火蒸20分钟，关火后焖3-5分钟...
纯玉米面不加面粉怎样做馒头
答：1、先把玉米面、糖放入盆中加入100克沸水用筷子搅匀，微凉后放入酵母粉再加入60克的清水拌匀。2、分成50克的剂子（其实我觉得玉米馒头两发更好吃，这次是因为时间不够用所以就用了一发，有时间的话还是建议二发）。3、分别揉匀揉圆。4、放入锅中醒发40分钟左右，看状态。5、大火烧开转中火25分钟左...
纯玉米面馒头不放白面的做法
答：2. 玉米面馒头制作步骤：首先将酵母放入牛奶中静置，然后加入面粉揉成面团，用湿布或保鲜膜覆盖进行发酵。3. 将玉米面倒入热水中快速搅拌至熟，待凉后备用。4. 当白面面团发酵至两倍大时，倒入冷却的玉米面。5. 重新揉成光滑的面团。此时可能需要加入少许面粉以减少粘手情况，然后继续用湿布或保鲜膜盖...
做纯玉米面馒头不加白面可以发吗
答：可以。用料 面粉 300克 玉米粉 100克 白糖 30克 水 200克 酵母粉 5克 玉米面馒头的做法 1、将温水白糖酵母粉充分搅拌均匀。2、混合后揉到光面再将盖上湿布发酵两倍大。3、用食指蘸些面粉，不反弹，不下陷。4、全部的大面团揉后，面团平均分成若干小份。5、抹油...
玉米面馒头的做法有哪些呢?
答：发酵与整形：按照基础玉米面馒头的方法进行发酵、分割、整形和二次发酵。蒸制：同样大火蒸15-20分钟，焖5分钟后开盖。三、紫薯玉米面馒头 1. 材料准备 玉米面：200克 普通面粉：300克 紫薯泥：200克 酵母粉：5克 糖：10克（可选）2. 步骤说明 准备紫薯泥：将紫薯去皮切块，蒸熟后捣成泥状。混合...
如何做玉米面馒头?
答：玉米面馒头是一种将玉米面与小麦面结合制作的馒头，口感松软，带有玉米的香甜。下面是一份详细的玉米面馒头制作步骤：材料准备：玉米面：200克 中筋面粉：300克 酵母粉：5克 温水：适量（约250-300毫升）糖：适量（可根据个人口味调整）小苏打或泡打粉：适量（可选，用于增加蓬松度）制作步骤：面团发酵...
玉米面馒头做法
答：玉米面馒头是一道传统的中式面点，以下是一种常见的做法：一、材料准备 玉米面：200克 面粉：200克（可以根据需要调整比例）酵母：5克 白糖：适量（用于促进发酵，也可根据个人口味添加）温水：约250毫升（温度在30-40度之间，有助于酵母发酵）二、制作步骤 混合材料 将玉米面和面粉按照1:1的比例混合...
纯玉米面馒头不放白面的做法
答：玉米面馒头做法：1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或保鲜膜盖住...
白面和玉米面混合蒸馒头怎么做
答：以下是白面和玉米面混合蒸馒头的详细做法：一、所需食材和工具 食材：白面（小麦面粉）200克、玉米面（玉米粉）100克 酵母3 - 4克（根据面粉总量调节，一般面粉和酵母比例为100:1 - 1.5）温水约150 - 180毫升（水温以不烫手为宜，30 - 40度左右，不同品牌面粉吸水性不同，可适当调整水量）白糖...
玉米面馒头要怎么做
答：玉米面馒头的做法如下：准备食材：准备好适量的面粉和三分之一的玉米面，再备上一些温水、碱和酵面哦。和面：在面粉里倒入玉米面和酵面，然后慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。记得面团要揉得软软的，这样蒸出来的馒头才好吃呢。发酵：把揉好的面团放在一个温暖的地方，让它好好发酵。等它变得胖胖...