牛腩炖西红柿怎么做
答：西红柿处理：2个切大块（炖煮用），2-3个切小块（炒制用）；去皮（划十字烫开水后撕皮）。洋葱切块，姜蒜备用。2️⃣ 焯水去腥 牛腩冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出沥干。3️⃣ 炒香炖煮 炒糖色（可选）：锅中放少许油+1勺糖，小火炒至琥...
牛腩炖西红柿菜谱
答：西红柿处理：2个切小块（炖煮易化），2个切大块（后期加，保留口感）。洋葱切丝。2️⃣ 炒香炖煮 炒牛腩：热锅冷油，爆香姜蒜、八角、香叶，下牛腩中火煸炒至微黄，加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽翻炒上色。加西红柿：倒入小块西红柿和番茄酱，翻炒至西红柿软烂出汁。加水炖煮：倒...
西红柿炖牛腩的方法
答：西红柿炖牛腩的方法如下：准备材料：牛腩番茄（西红柿）番茄酱葱姜香菜盐鸡精料酒糖炖煮牛腩：将牛腩洗净。在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，然后放入牛腩，上火炖煮。开锅后继续炖煮20分钟，然后将汤水倒出放好，备做牛肉汤用。炒制酱汁：用葱爆锅。放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒，直至酱汁炒...
西红柿炖牛腩的方法
答：制作步骤：1. 准备牛腩：将牛腩切块，用开水焯去血沫，去除腥味。2. 炖煮牛腩：砂锅倒入开水，水量需没过牛腩肉块。放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料，中火煮开后转小火慢炖大约50～60分钟，直至牛腩基本熟透。3. 准备西红柿：另起一炒锅放点油，将西红柿去皮、切块，放入锅中煸炒出味，使西红柿...
西红柿炖牛肉饭店的正宗做法
答：西红柿炖牛肉的正宗做法如下：一、准备食材 牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许 调料：八角2枚、花椒1小勺、大葱2段、姜粉1小勺、生抽3汤勺、盐少许、料酒2汤勺、老抽适量 二、处理食材 牛肉切大块，洗净备用。 西红柿去蒂，切块备用。 土豆去皮，切块备用。三、烹饪步骤1. 爆香调料：加热锅中...
西红柿炖牛腩怎么做好吃
答：一、所需食材 主料 牛腩：500克左右。牛腩肉质鲜嫩，带有一些筋络，炖煮后口感软糯又有嚼劲。西红柿：3 - 4个（约500 - 600克）。西红柿最好选择自然成熟的，这样的西红柿酸甜浓郁，汤汁丰富，能为菜肴增添浓郁的风味。洋葱：1个（约150 - 200克）。洋葱可以增加甜味和香味，并且其含有的硫化物在...
西红柿炖牛腩的做法(西红柿炖牛腩的做法较正宗的做法)
答：一、西红柿炖牛腩的做法 1. 准备食材：牛腩500克，西红柿3个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量。2. 牛腩切块，用清水洗净后焯水，去除血沫和脏物。3. 把焯过水的牛腩块捞出来，用清水冲洗干净备用。4. 西红柿洗净，切成小块备用。5. 热锅凉油，加入...
番茄烧牛腩怎么做
答：做法步骤：1、准备食材。2、番茄切成小丁和大块备用。3、牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。4、油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。5、放入牛腩再炒一下。6、加水，放入高压锅煮20分钟，这样牛肉很容易烂。7、肉煮烂...
牛腩炖西红柿怎么做
答：1、主料：牛腩500克、西红柿600克。2、辅料：葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。3、准备食材，新鲜的牛腩、番茄、姜、葱。4、将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。5、牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末。6、锅...
西红柿炖牛腩怎么做
答：西红柿 牛腩 姜 大料、香叶、蒜、葱 番茄酱、糖、胡椒粉、盐 香菜、小葱 做法步骤：1. 准备牛腩：选择整块牛腩，先煮至半熟，再用水煮一遍，以确保肉质鲜嫩。2. 处理西红柿：将西红柿切十字后，用热水烫皮，去皮后切成小块。3. 炒制酱汁：起锅烧油，放入姜、大料、香叶、大蒜和大葱，关小火。