甜水面的做法
答：甜水面是四川成都等地的传统面食，以下是一种常见的做法：食材准备 面团材料：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、盐5克、水250毫升。调料：复制酱油（可用普通酱油加糖和香料熬制）、红油辣椒、蒜泥、葱花、芝麻酱、花生碎、花椒粉、白糖、熟菜籽油等适量。制作步骤 制作面团 将面粉倒入盆中，加入酵母、...
成都小吃甜水面的做法
答：制作甜水面，首先要用上等面粉，加入适量的盐和水，揉匀后静置半小时。之后，将面团杆成0.6厘米厚的面皮，再切成0.6厘米宽的面条。接下来，两手抓住面条的两头（每次处理5-6根），用力扯长，直至面条变为0.4厘米粗细。此时，将面条放入沸水锅中煮熟，捞出后抖散晾冷，并洒上少许熟菜油拌匀。接...
甜水面的做法
答：甜水面的做法如下：一、准备食材 主料：中筋面粉。 辅料：红糖、豆芽、菜籽油、葱、蒜、生抽、大料、山奈、花椒、桂皮、香叶、草果、豆蔻、冰糖、姜、白芝麻。二、制作步骤1. 做红糖浆： 将红糖加水放入锅中，小火熬至粘稠。熬酱油：生抽一整瓶倒入锅中，加入大料、山奈、花椒、桂皮、香叶、拍碎...
甜水面制作方法 甜水面的做法
答：1、食材：手擀面100克、熟花生仁20克、蒜末2小勺、芝麻酱2小勺、熟油辣子2大勺、甜酱油1大勺、红酱油200ml、红糖50克、冰糖50克、八角、草果、三柰各1个、清水50ml、老姜1片、葱1小节。2、将所有材料放入小锅中，小火慢煮至汤汁约为原来的2/3,过滤掉渣滓，冷却备用。3、熟花生仁去皮舂碎。...
甜水面的家常做法
答：1、材料：面粉100g、盐适量。2、用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.4厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次5-6根)，用力扯长，放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷。3、洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。吃的时候将面条放...
甜水面是甜的吗
答：甜水面做法：准备好清水、案板、菜刀、盘碗、筷子、湿布等，作料依个人口味酌量添加。1、面粉二两；2、绿豆芽适量；3、糖一大匙；4、醋三大匙；5、老姜筷子头大一块；6、蒜半瓣；7、花椒粉适量(可不放)；8、香油一匙；9、红油一大匙(不能吃辣的可不放)；10、酱油两匙；11、盐、味精适量。
甜水面的做法
答：甜水面的做法如下：配料：面粉、盐、菜籽油、甜酱，油，红油，辣椒，芝麻油，蒜泥、花生碎。1、把准备好的面粉倒在案板上面，需要加水跟盐和均匀，最后揉成面团。面团融合了以后，需要盖上湿纱布，需要醒上20分钟的时间。2、把面团再次揉成圆团，最后压成瓶装。3、用擀面杖擀成5毫米厚的面皮，再两面...
成都甜水面的做法步骤是什么?
答：成都甜水面是四川成都地区的一种传统小吃，以其独特的甜味和软糯的口感受到许多人的喜爱。下面是成都甜水面的做法步骤：材料准备：高筋面粉：500克 白糖：适量 红糖：适量 花生米：适量 芝麻：适量 酵母粉：适量 温水：适量 步骤一：和面 将高筋面粉倒入一个大碗中。加入适量的酵母粉，按照包装上的...
正宗成都甜水面的做法是什么?
答：装盘：将拌好的甜水面装盘，最后撒上蛋丝即可。【注意事项】发酵温度不宜过高，以免破坏面团结构。熬糖浆时要注意火候，避免糖浆烧焦。炒制配料时要小火慢炒，以免烧焦影响口感。拌面时要迅速，以免糖浆凝固。以上就是正宗成都甜水面的做法，每一步都至关重要，只有精心制作，才能做出地道的成都风味。这...
四川甜水面做法大全
答：四川甜水面的做法如下：一、准备材料 主料：面粉300克，油菜1棵。 辅料：姜1块，蒜5瓣，芝麻酱1茶匙，椒盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，白糖1茶匙，香油1茶匙，酱油2茶匙，陈醋3茶匙，水适量，食盐1克。二、制作步骤1. 准备姜蒜水： 蒜和姜洗净备用。 用捣蒜器捣碎，加凉开水泡着过夜。和面...