清蒸石斑鱼正确做法
答：在盘底铺上一层姜丝和葱段，将腌制好的石斑鱼放在上面，鱼身上再放上一些姜丝和葱段。蒸制：蒸锅中加水烧开，水开后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-15分钟左右，具体时间根据鱼的大小而定，一般每500克重量需蒸约10分钟。蒸好后，取出鱼盘，将盘中的汤汁倒掉。淋汁：在蒸鱼的同时，可以调制蒸鱼豉油汁。
清蒸石斑鱼的做法是什么 简单5步教你做
答：做法：首先，将石斑鱼在砧板上拍晕，放入70℃热水中略烫后取出，过冷水后清理干净鱼鳞。接着，在肛门处开一刀，割断鳃根，用竹筷从口至肚内将鱼鳃和内脏一并挟出，洗净后用盐均匀涂抹鱼身。然后，将鱼放在铺有筷子的长盘上，撒上姜丝，淋上10克花生油，并连同豉油皇汁一同放入蒸笼。以旺火蒸约8...
清蒸石斑鱼做法
答：盐1 - 1.5汤匙（根据个人口味调整，约3 - 5克）。盐用于腌制鱼，使鱼肉有基本的味道。食用油2 - 3汤匙（约30 - 45毫升）。用于最后淋在鱼身上，增加香味。二、做法步骤 处理鱼 先将石斑鱼宰杀干净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏。这一步很关键，要确保鱼的内部清洗干净，没有残留的杂质和血水，否则...
清蒸石斑鱼怎么做
答：1、石斑鱼清洗干净。2、盘中摆姜片、葱段。3、鱼背部划刀，用盐腌10分钟，放入盘中，倒入料酒。4、放入整烤箱中，蒸15分钟。到点后，盘中多余水汽倒掉，切大葱丝、小葱花撒上。5、倒入热油淋一下，淋上蒸鱼豉油即可。
黑石斑鱼清蒸方法
答：清蒸黑石斑鱼的做法来啦，超简单哦，跟着步骤来，保证你能做出美味的鱼肉大餐！准备材料：黑石斑鱼1条，要选新鲜的哦！葱丝20克，姜丝20克，记得洗干净切好。精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克，这些调料都不能少。处理鱼身：把黑石斑鱼洗干净，去掉内脏，然后放在碟子上。为了让...
如何清蒸石斑鱼又嫩又不腥
答：清蒸石斑鱼又嫩又不腥的做法如下：工具/材料：石斑鱼1条、盐、料酒、生姜、大葱叶子、胡椒面、红干辣椒、生抽、白糖、刀、水、盘子、筷子、碗、锅。1、先把鱼鳞全部刮干净，从腹部划一刀，把里面的内脏拿出来，黑膜刮掉，鱼鳃也要弄干净，然后用清水反复冲洗干净。把清洗干净的鱼，用刀在背部盐脊椎...
清蒸石斑鱼的做法
答：首先，处理石斑鱼。将石斑鱼的内脏、鳃、鳞去除，剪去鱼鳍和鱼尾，彻底清洗干净。接着，在鱼身划上2至3刀，以便更好地入味。然后，将姜片和料酒均匀地涂抹在鱼身上，腌渍大约20分钟，让鱼肉充分吸收调料的香气。接下来，处理黄洋葱。将黄洋葱的两头切除，去掉外皮后洗净，切成细丝备用。准备蒸锅，加入...
清蒸小石斑鱼的做法和步骤
答：清蒸小石斑鱼的做法和步骤如下：准备材料：活石斑鱼1条葱丝20克，让你的鱼香味四溢姜丝20克，去腥增香的小能手精盐5克，给鱼做个“盐浴”芝麻油0.5克，一点点就能提香豉油皇汁60克，让鱼的味道更鲜美花生油50克，煎鱼蒸鱼都好用处理石斑鱼：先给石斑鱼来个“温柔一击”，拍晕它，然后放在70℃...
清蒸石斑鱼的做法(清蒸石斑鱼的做法 较正宗的做法)
答：一、清蒸石斑鱼的做法 1.准备食材 清蒸石斑鱼的主要食材是新鲜的石斑鱼、姜片、葱段和适量的盐、料酒和清水等。2.处理石斑鱼 将新鲜的石斑鱼洗净去鳞、去内脏、去头尾，然后在鱼身两侧各切三刀，刀口深度不要过深，以免破坏鱼肉的完整。3.腌制石斑鱼 将腌制石斑鱼的调料混合均匀，然后将石斑鱼均匀地...
清蒸石斑鱼的做法
答：1. 一条新鲜的石斑鱼 2. 姜片适量 3. 葱段适量 4. 食盐适量 5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 植物油适量 步骤：1. 将石斑鱼冲洗干净，去掉内脏，用刀在鱼身两侧切几刀，使调味时更入味。2. 在鱼身两侧均匀撒上食盐和料酒，腌制15分钟，让鱼肉入味。3. 准备蒸锅，锅中加入足够的水，开火烧开...