红烧鲶鱼的做法 红烧鲶鱼的做法简单介绍
答：1、材料：鲶鱼两条约500－600克,小鲜红辣椒4－5个，香葱10克，植物油500克，料酒15克，酱油15克，花椒4粒，八角1个，味精、胡椒各少许，芡粉10克，高汤200克，香油10克。2、先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏，把头的前部分剁掉丢弃，然后将鱼身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克，盐少许，腌制...
鲶鱼肉如何做红烧鲶鱼的做法
答：1、鲶鱼处理干净后，切成约6至7公分长的小段。2、鲶鱼段用5克料酒和少许盐腌制6分钟左右。3、鲜红辣椒和香葱分别洗净，切成小段备用。4、热锅倒入500克植物油，烧至七成热，放入鲶鱼段油炸至两面金黄色，捞出滤油。5、锅中留少许油，加入花椒、八角、香葱段和辣椒段，炒出香味。6、倒入鲶鱼段，...
红烧鲶鱼,肉质鲜嫩,鲜香入味
答：红烧鲶鱼 原料：鲶鱼、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、醋、盐。做法步骤：第1步、鲶鱼清洗干净剁成块、姜丝、蒜片。第2步、锅中油热放入鱼块。第3步、两面微微煎一下。第4步、放入姜丝和蒜片。第5步、放入一勺生抽。第6步、半勺老抽。第7步、半勺蚝油。第8步、半勺醋。第9步、轻轻翻面，让...
怎么做红烧鲶鱼
答：1、材料：鲶鱼500克，韭菜20克，小麦面粉20克，料酒10克，白砂糖20克，酱油10克，葱汁10克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）120克。2、鲶鱼收拾好，两面刳上兰草刀，切成段，韭菜洗净切段。3、鲶鱼段沾匀面粉，在七成热油中炸透至略硬捞出。4、勺内留...
鲶鱼怎么做才好吃
答：去鳃，去内脏清洗干净。3、姜去皮切片，葱切段，大蒜扒瓣。4、锅中倒入豆油，油开放入葱，姜，花椒，大料，大蒜煸炒，倒入酱油，料酒，煸炒。5、放入水，水量大约没过鱼身。6、开锅后放入鱼，盐，蚝油，味素，白糖。大火烧开锅。7、中小火炖15分钟，出锅装盘，美味的红烧鲶鱼做好了。
家常红烧鲶鱼段的做法 红烧鲶鱼段怎么做
答：家常红烧鲶鱼段的做法如下：一、准备食材 主料：鲶鱼1000克。辅料：玉兰片40克，水发木耳25克，五花肉50克，蚕豆淀粉20克。调料：味精3克，黄酒8克，大蒜20克，小葱15克，姜15克，干辣椒5克，酱油15克，白砂糖5克，盐4克，醋2克，猪油50克。二、处理食材 鲶鱼处理：从鲶鱼的唇部人字骨处拉出...
红烧鲶鱼的正宗做法
答：红烧鲶鱼是一道非常经典的中式菜肴，以下是红烧鲶鱼的正宗做法：食材：- 鲶鱼：500克 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 - 花椒粉：适量 - 香菜：适量（可选）步骤：1. 将鲶鱼洗净切块，放入清水中浸泡片刻，去除鱼...
红烧鲶鱼怎么做
答：鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和。那么红烧鲶鱼怎么做呢？1、鲶鱼切片，葱切碎，姜切片，蒜切片。2、将鱼块中放入盐，搅拌均匀，腌制20分钟。3、锅中加入油烧热，放入姜、蒜爆锅，放入鱼块，煎至两面金黄，放入料酒、味精，大火...
红烧鲶鱼做法
答：1、鲶鱼放点醋和料酒洗干净，用盐腌一下。2、锅里放油，把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄。3、把鲶鱼拿出，锅里再放油，放姜，蒜，大葱爆香，再放煎好的鲶鱼，加老抽稍微翻抄上色，加水或者高汤没过鲶鱼，加进料酒焖煮。4、煮十分钟左右加进李锦记蒸鱼豉油，蚝油翻抄一下，撒上香葱，即可出锅。
整条鲶鱼怎么做好吃又简单
答：整条鲶鱼好吃又简单的做法是红烧鲶鱼。具体制作步骤如下：1. 准备材料： 鲶鱼一条，需去鳃、内脏，洗净，并在背上刨几刀，以便入味。 大蒜100克，用于增加香味。2. 炸大蒜： 锅内倒入植物油，烧熟后放入大蒜炸至金黄色，捞出备用。这一步能让大蒜的香味充分释放，为后续的烹饪增添风味。3. 煎鱼...