家常菜谱做法大全简单易做
答：1. 地三鲜 原料：土豆、茄子、青椒、大葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、淀粉、清水、色拉油。 做法：土豆焯水沥干，茄子炒变色沥油，青椒切块。姜蒜切末，大葱切段。锅中放油煸炒土豆，加姜蒜末、大葱段、糖、料酒翻炒。倒入茄子，加清水烧开，调味后收汁勾芡，放青椒段翻炒均匀。2. 鱼香...
食材从哪里发，凉皮需要自己制作吗？没有做过餐饮...
企业回答：西安达润餐饮管理有限公司的食材通常由合作的供应商统一发货，确保食材的新鲜与质量。至于凉皮，根据公司运营模式和具体门店需求，部分门店可能会选择自行制作以保证口感和特色，而部分则可能采用半成品进行加工。对于未涉足餐饮行业的新手，学习制作凉皮及运营餐饮店需一定时间与努力，但通过专业培训和实践，完全能够掌握相关技能。公司也会提供必要的指导和支持，帮助员工快速上手。
我们的食材统一由总部配送，红油，卤汁，饼，米线，米线酱料，盖浇饭等，都由公司统一配送。凉皮会教您现场制作技术，如果您不想由公司总部统一配送，也可以由公司在当地找合作商给您供应。
四川家常菜谱大全做法
答：一、麻婆豆腐 用料：豆腐、豆瓣酱、花椒、葱姜蒜、牛肉末。做法：1. 豆腐切块焯水，去除豆腥味。2. 烧热油，放入花椒、葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和牛肉末翻炒。3. 加入适量水，放入豆腐块，小火慢炖。4. 汤汁收干后，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。二、宫保鸡丁 用料：鸡胸肉、花生米、黄瓜、...
牛腩炖西红柿菜谱
答：以下是一份 牛腩炖西红柿 的经典家常菜谱，肉质酥烂、汤汁浓郁，酸甜开胃，适合搭配米饭或面条食用：食材准备（2-3人份）牛腩 500克（选筋多肉嫩的部位）西红柿 4-5个（熟透的，红一些更佳）洋葱 半个（可选）姜片 3片、大蒜 3瓣（拍扁）香叶 1片、八角 1颗（可选）番茄酱 2大勺（增色增味）...
家常菜菜谱做法
答：家常辣子鸡的做法：先将童子鸡洗净切块，用料酒、盐腌制20分钟。姜、蒜切片，葱切段，干辣椒切段备用。锅中倒入油，炸鸡块至金黄色，捞出沥干。再次下锅炸一遍，炸至表面金黄，肉质更脆。然后炒香姜、蒜、辣椒、花椒，放入炸好的鸡块翻炒。最后加入炒好的花生米，撒上鸡精、糖、葱段炒匀出锅。西...
简单小炒家常菜菜谱大全做法
答：以下是一些简单小炒家常菜菜谱大全做法：一、酸辣土豆丝 食材准备 土豆（中等大小）2 - 3个 尖椒2个 葱1段 姜1块 蒜3瓣 花椒适量 醋3 - 4汤匙 盐适量 糖1/2汤匙 食用油适量 做法步骤 土豆去皮，先切成薄片，再改刀切成细丝，放入清水中浸泡，洗去淀粉。尖椒切丝，葱切丝，姜切末，蒜切末备用...
家常菜谱大全及做法图片大全
答：家常菜谱大全及做法如下：鱼香茄子 做法：茄子去皮切条，焯水后热油炒葱姜末，加入肉末炒熟，再加入调味料煮开，加入茄子煮软，最后用淀粉水勾芡。图片链接：鱼香茄子图片宫保鸡丁 做法：鸡肉切丁腌制，炒香花生米备用，热油炒干辣椒花椒和姜蒜末，加入鸡丁翻炒变色，再加入青红椒丁、葱花和花生米翻炒...
简单快速家常菜谱大全及做法
答：以下是一些简单快速家常菜谱大全及做法：一、地三鲜 食材：茄子1根、土豆1个、青椒1个、葱姜蒜适量、盐3克、白糖5克、生抽10毫升、淀粉10克、食用油适量。步骤：茄子洗净切滚刀块，放入盐水中浸泡防止变色；土豆去皮切滚刀块，青椒洗净切块，葱姜蒜切末。调一碗淀粉糊，将浸泡好的茄子捞出放入淀粉糊中...
家常菜谱大全及做法
答：以下是几款家常菜谱及其做法：1. 芹菜香干- 做法： - 香干处理：香干切条，热油锅后放入香干煸炒至切口变焦黄，盛出待用。 - 准备食材：芹菜切段，辣椒、姜切丝。 - 炒制：锅中留油，炒香姜丝和辣椒丝，变软后加入香干，调入豆酱、酱油炒均匀，最后加入芹菜略炒即可。2. 大蒜炒香肠- ...
早菜谱家常菜做法大全
答：以下是一些常见的早餐家常菜做法：一、清炒土豆丝 所需食材 土豆（中等大小）2 - 3个 青椒1个 红椒1个 姜1块 蒜3 - 4瓣 盐适量 醋少许 食用油适量 步骤 土豆去皮洗净，切成细丝。把切好的土豆丝放入清水中浸泡，洗去表面的淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加脆爽。青椒和红椒洗净，去籽，切成丝...
家常菜的菜谱做法大全
答：1. 黑椒牛柳 材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、盐、白砂糖、味精各适量。做法：在锅中加热油，将牛里脊肉炒至七成熟后取出。在原锅中加入黑胡椒粉、蚝油、适量糖、盐、味精，炒匀后加入洋葱和青椒，快速翻炒均匀，最后放入牛柳。2. 烧萝卜 ...