童子鸡的做法(童子鸡怎么做好吃)
答：虫草炖童子鸡 原料：虫草、童子鸡、生姜、枸杞、盐、鸡精。做法：1、虫草洗净提前一个晚上浸泡好备用。2、童子鸡去掉头、脚丫子和汤汁烧开后放入浸泡过的虫草和浸泡过的汤汁继续大火烧，冬笋去壳洗净切成片，用开水汆一下捞起。4、把汆好的冬笋放入陶瓷锅中继续烧开，再转中小火烧炖至鸡肉软。5、起锅...
童子鸡怎么做好吃又简单
答：一、清蒸童子鸡 所需材料：童子鸡1只、生姜1块、大葱1根、料酒2勺、盐适量、生抽2勺、香油1勺、白胡椒粉少许。步骤：处理食材：将童子鸡宰杀洗净，去除内脏和杂毛。生姜切丝，大葱切段备用。腌制鸡肉：把处理好的童子鸡放入大碗中，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉，用手充分按摩，让调料均匀涂抹在鸡肉上...
童子鸡怎么做好吃
答：1、主料：童子鸡一只、香菇少量。辅料：生姜、盐适量。2、买回来的童子鸡处理干净以后，先不要直接做，放进冰箱的冷冻室，冻3～4个小时，取出解冻剁成块。3、锅中放入适量的清水煮沸，然后把鸡块放进去焯水，捞出洗干净沥干水分。4、取一个大的砂锅，放入冷水还有姜片，然后把洗干净的鸡块放进去，大...
童子鸡怎么做好吃
答：准备食材：将童子鸡洗净，切块备用。姜切片，蒜拍扁，葱切段。焯水去腥：锅中加水，放入姜片、料酒，将鸡块焯水去腥，捞出沥干。炒制上色：锅中加油，放入姜片、蒜瓣爆香，加入鸡块翻炒至表面微黄。加入生抽、老抽、白糖继续翻炒，使鸡块上色均匀。加水炖煮：加入适量清水，没过鸡块，大火烧开后转...
红烧童子鸡方法
答：加入毛豆米收汁：鸡肉软烂后，加入毛豆米，大火煮开。然后再放锅里小火焖到毛豆断生，这样毛豆的口感和味道都会刚刚好。出锅享用：鸡肉和毛豆都煮好后，就可以盛起来上桌啦！好吃的红烧童子鸡就做好啦，快来尝尝吧！按照这个方法做出来的红烧童子鸡，绝对让你大快朵颐，回味无穷哦！
香酥童子鸡的做法 香酥童子鸡怎么做好吃
答：步骤1 准备食材：童子鸡200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、味精1茶匙、白芝麻5克 步骤2 童子鸡洗净。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切段。步骤5 蒜切片。步骤6 首先碗中放入童子鸡、料酒、盐、花椒粉、葱段、姜、蒜、味精、白糖将童子鸡...
童子鸡怎么炖好吃
答：一、主料：童子鸡。二、辅料：红枣、枸杞、当归、姜。三、做法及步骤：1、将鸡洗干净待用；2、鸡放入锅内进行焯水，放入几片生姜，去除腥味；3、焯水过程中，需要清理水中漂浮着的浮沫；4、之后加入清水，用小火加热；5、放入适量红枣和两片当归，用大火煲煮；6、水开后，转用小火煲；7、一小时...
童子鸡怎么做好吃
答：1、童子鸡洗净斩块，沥干水分。2、板栗清洗干净，放入碗内搁上一小勺盐浸泡一段时间。3、锅内倒入适量油开中火烧热后再倒入鸡块不停的翻炒，直至水分炒干，鸡块外皮出油脂。此过程大约需要六七分钟。4、再放入盐翻炒。5、炒至盐融化，放入老抽，豆瓣酱翻炒。加水，煮至锅内汤汁还剩三分之二时，...
童子鸡怎么做好吃
答：1. 将童子鸡洗净，去掉内脏，剁成块状备用。2. 在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段和适量的盐煮沸。3. 将鸡块放入煮沸的水中，煮约5分钟，去除血水和腥味。4. 将鸡块捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。5. 在一个深盆中加入适量的盐、料酒和花椒粉，将鸡块放入盆中搅拌均匀，腌制30分钟。6. ...
童子鸡怎么做好吃,爆炒童子鸡的家常做法
答：1. 童子鸡提前用白酒把鸡身烧一下，去绒毛，去腥，洗净，再砍成小块。2. 爆炒尽量放多一点油，放姜片和花椒小火煸香。3. 开大火，放入鸡块翻炒，沿锅边淋白酒一圈，再翻炒1分钟左右。4. 放入泡椒翻炒，再放盐翻炒。5. 放生抽调色，翻炒入味。6. 童子鸡本身有水分，不要加水，加盖小火焖...