10道不辣的经典川菜
答：清蒸江团：这道菜以江团鱼为主料，清蒸的做法保留了鱼肉的鲜嫩，口感清甜，是川菜中的清鲜之选。香橙虫草鸭：选用肥嫩仔鸭，搭配虫草和香橙，使整道菜色泽金黄、肉质鲜嫩，果味浓香，鲜美可口。宫保鸡丁：与传统的辣版宫保鸡丁不同，清炒版更注重鸡肉和配料的原汁原味，入口即化，回味无穷。蚂蚁上树...
鲜目录寿司怎么样？
企业回答：如今市场中有不少备受消费者喜爱的特色美食，寿司就是其中尤为突出的一个，是加盟商们创富的好选择。那么哪个寿司品牌更好呢？鲜目录寿司就是一个不错的选择，它在市场上发展迅猛，加盟商加盟这个项目开店能够拥有火爆的生意，很多没有经验的加...
鲜辣兔的做法 川菜
答：鲜辣兔是一道川菜名菜，主要原料是兔肉和各种辣椒。以下是鲜辣兔的做法：将兔肉洗净切块，加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。将腌制好的兔肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、清水烧开。转小火炖煮30分钟，加入青椒、红椒、葱段...
大家介绍几道正宗的川菜!
答：以下是几道正宗的川菜推荐：回锅肉：特点：香辣可口，肉质鲜嫩。主要原料：带皮猪腿肉、青蒜苗、郫县豆瓣、甜面酱。制作方法：将猪腿肉煮至熟软后切片，热油锅中炒至肉片卷起，加入郫县豆瓣炒出香味，最后加入甜面酱与青蒜段调味即可。鱼香肉丝：特点：色泽金红，口感滑嫩，酸甜辣咸五味俱全。主要原料...
十大经典川菜是哪十道菜 川菜系列最出名的10道菜及其做法
答：十大经典川菜包括：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮牛肉、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁和毛血旺。以下是这十道川菜及其简要做法：1. 四川火锅 做法：四川火锅的底料配方多样，如高汤锅底、牛肉汤锅底、鸡汤锅底和骨汤汤底等。主要原料包括高汤、姜末、牛油、花椒、豆瓣酱等，通过炖煮各种...
正宗四川钵钵鸡的做法及配方
答：四川钵钵鸡是一道以鸡肉为主要食材，配以各种蔬菜和调料烹制而成的传统川菜。以下是制作正宗四川钵钵鸡的做法及配方：材料：鸡肉：半只（约500克）花生米：适量豆皮：适量豆腐皮：适量豆芽：适量莴笋：适量青菜：适量辣椒面：适量花椒粉：适量生姜：适量蒜：适量香菜：适量盐：适量鸡精：适量料酒：适量生抽：...
请问哪为会做正宗的川菜?快来介绍一下!!
答：一、川菜的特点 川菜以其麻辣、鲜香、浓郁的特点而著称，善于利用各种调料和烹饪技巧来突出食材的本味。二、推荐川菜及制作方法 芽菜包烧鱼 主要原料：草鱼、五花肉、火腿肠、猪网油、碎米芽菜等。制作方法：草鱼宰杀腌制后，煎至两面金黄；再加入五花肉丝、火腿肠丝、冬笋丝、姜米、蒜米、芽菜炒香，加入...
川菜锅巴肉片的做法
答：锅巴肉片是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。锅巴肉片是以猪里脊肉、大米锅巴、玉兰片、水发冬菇、豌豆苗等为原料制成的美味佳肴，因其形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆，深受人民喜爱，也是招待客人的一大选择。做法 做法一 食材准备 猪里脊肉300克，大米锅巴100克，玉兰片50克，水发冬菇50克...
小煎鸡的做法川菜
答：做法：1、准备好各种调料，比如葱，姜，蒜等等。2、把鸡肉切成一小块的。3、泡辣椒切成长约2.5厘米的段，芹黄切成短节,葱切成“马耳朵”形，酱油、醋、白糖、盐、料酒、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。4、把鸡肉倒进锅里，至焦黄色，倒入刚刚做好的汁。小煎鸡为自贡家喻户晓的一道地方特色名菜，...
川菜爆炒肚条的做法
答：猪肚是川菜爆炒肚条的主要食材，经过精细处理，搭配各种调料和配菜，烹饪出一道美味的川菜佳肴。以下是详细的制作步骤：所需食材：猪肚1个、胡萝卜半根、蒜苗2根、红薯淀粉2茶匙、生姜1小块等。制作步骤：1. 清洗猪肚：将猪肚先用面粉和醋反复揉搓冲洗干净，去除异味和粘液。2. 处理猪肚：猪肚表面的油脂...
四川最出名的10道特色菜,麻辣过瘾,香嫩可口,照着做很简单
答：其中属红油,麻辣最具有代表性,各种菜品“辣味”相投,从此辣椒在中国占有一席之地,两者相辅相成 不知是辣椒成就了川菜,还是川菜成就了辣椒,已无从考证,接下来分享10道经典川菜做法,爱吃辣别错过,好吃过瘾 01辣子鸡 《食材》 主料:鸡腿3个、葱白一段、姜2片、干辣椒10颗、花椒1小把、淀粉25g、料酒5g、鸡精5g...