红烧鸡丁红烧鸡丁的做法
答：要制作美味的红烧鸡丁，首先，将鸡肉切成大约5厘米长、3厘米宽的长方块，确保肉质均匀。接着，将锅置于旺火上，待锅热后，用少量油进行滑锅处理，然后将切好的鸡丁放入锅中，进行短暂的煎炒，让鸡丁表面形成微黄的色泽。加入适量的姜末，迅速烹入酒，让鸡丁吸收酒香，随后加入酱油和糖，小火慢炖，让...
红烧鸡丁的家常做法有哪些呢?
答：做法一：1）将豆腐切成1cm大小的块。鸡丁也切成同样大小的块，放入1汤匙（15ml）橄榄油，料酒和干淀粉，搅匀后腌制5分钟。2）荷兰豆去除两侧的筋，洗净后切成2cm大的片。大蒜去皮切片。3）锅中倒入橄榄油，待油7成热时，放入豆腐，调成中火，豆腐块煎成几面金黄色后盛出。4）把锅中的余油，烧至...
红烧鸡丁卤的做法
答：红烧鸡丁卤的做法 材料：鸡胸肉 300克葱姜蒜适量料酒 1汤匙生抽 2汤匙老抽 1汤匙糖 1汤匙盐 适量水 适量油 适量步骤：鸡胸肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。放入鸡丁煸炒至变色。加入料酒煮至酒味挥发。加入生抽、老抽、糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
红烧鸡丁豆腐做法二
答：要做一道美味的红烧鸡丁豆腐，首先需要准备主要材料：北豆腐和鸡胸肉。鸡胸肉切成1厘米见方的小块，用1汤匙西班牙橄榄油、料酒和适量干淀粉腌制5分钟，确保肉质鲜嫩。辅料方面，荷兰豆要去掉两侧筋，洗净后切成长2厘米的片，大蒜则去皮切片。烹饪时，锅中倒入适量橄榄油，待油热至七成时，先将豆腐块放入...
红烧鸡丁豆腐做法一
答：红烧鸡丁豆腐的做法如下：所需材料： 北豆腐1盒 鸡胸200克 荷兰豆200克 玉米粒100克 干辣椒4根 大蒜4瓣 西班牙橄榄油5汤匙 料酒1汤匙 干淀粉1茶匙 红烧酱油4汤匙 盐1/2茶匙 水淀粉2汤匙 制作步骤：1. 准备材料：将北豆腐切成1cm的小块，鸡胸肉切成同样大小。鸡胸肉与1汤匙橄榄油、料酒和干淀粉...
鸡丁的做法大全,鸡丁怎么做好吃
答：红烧鸡丁 材料：鸡里脊肉 300克 鲜黄瓜100克 甜面酱80克 高汤20克 白糖30克 芡粉15克 鸡蛋一个 芝麻油5克 料酒7克 盐5克 食用油500克（实耗60克）做法：先将鸡脯肉洗净，切成1.5厘米的方丁，撒上盐、料酒，置一旁稍入味。将鸡蛋的蛋黄去掉，只要蛋白。在蛋白里加上6至7克的芡粉，用筷子...
红烧鸡丁,清蒸鲤鱼,冰糖银耳
问：红烧鸡丁，清蒸鲤鱼，冰糖银耳,怎麽做呢，能告訴我步驟嘛？
答：清蒸鲤鱼 ≮美食原料≯ 鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（实耗75克），鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。 ≮美食做法≯ 1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗耳恭听干净后放在案板上，用刀在鱼体上每隔...
上海绿杨村酒家橱窗陈列历史,感受扬沪老味道,一种情怀久藏心间(上海...
答：15、红烧鱼,红烧肉馅,红糟拌玉米粒,红烧羊肉馅,剁椒腰果,干红辣椒丝各适量的。16、醉虾,醉蟹汤,醉虾丸,汤汁鸡丁,淡色螺丝。17、清爽型螃蟹煲汤,甜点汤,素汤,红烧鸡丁,酸汤汤,红油鸡丁各半碗,汤底各半勺,冰冻鸡串各半碗。18、红烧鲤鱼罐头,汤汁浓稠、软糯细腻、口感丰富、有嚼劲。19、清蒸鲈鱼,...
三丁豆腐是什么
答：红烧鸡丁豆腐 材料:北豆腐1盒，鸡胸200克，荷兰豆200克，玉米粒100克，干辣椒4根，大蒜4瓣，调料：西班牙橄榄油5汤匙75ml（1汤匙15ml为腌制鸡肉用），料酒1汤匙（15ml），干淀粉1茶匙（5克），红烧酱油4汤匙（20ml），盐1/2茶匙（3克），水淀粉2汤匙（30ml）做法:1）将豆腐切成1cm大小的块。鸡丁...
开胃解馋,简单易上手,鲜香下饭,家常菜必备的下饭菜有哪些?
答：作法：1．先调配卤汁：将一杯生抽酱油（当中含1/10老抽王）、一杯清水、一杯酒、少量糖翻拌。2．把原只鸡放进卤汁中煮约20min至熟。3．锅置火上烧开，炒出香味茉莉茶，锅内嵌一架，架子上摆着熟鸡，盖上，让茶的香气将鸡脯肉熏10min。爆炒肉片作法1。提前准备必须的原材料并清理。2。把肉...