黄焖鹅的正宗做法
答：黄焖鹅是一道美味的传统菜肴，主要原料是鹅肉和各种调料。以下是黄焖鹅的正宗做法：1. 准备好鹅肉、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉等材料。2. 将鹅肉切成块状，用开水焯水去腥味。3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入八角、香叶、桂皮煸炒出香味。4. 加入鹅肉煸...
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
广东特色焖鹅做法
答：广东特色焖鹅的做法如下：1. 准备食材：- 主要食材：鹅1只。- 调味料：南乳1块，海鲜酱适量，姜、蒜适量，盐、糖、酱油适量，酒适量。2. 处理鹅肉：- 将鹅洗净，用盐和酒腌制一段时间，以便入味。- 腌制完成后，将鹅放进锅里略煎一下，至表面微黄，锁住肉汁。3. 爆香调料：- 起油镬，放入...
广东焖鹅的做法与配料
答：广东焖鹅的做法：1. 准备好鹅肉、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、水等食材。2. 将鹅肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鹅肉煸炒至变色。4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、水等调料，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到鹅肉变得...
客家焖鹅的做法及配料
答：客家焖鹅的配料：鹅肉、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水。客家焖鹅的做法：1. 将鹅肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入鹅肉煸炒至表面金黄。3. 加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。4. 加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水，烧开后转小...
广东客家焖鹅的做法与配料
答：广东客家焖鹅的做法与配料：主料：鹅肉1只（约2.5公斤）辅料：姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水 步骤：1. 鹅肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和清水，烧开后...
客家焖鹅的做法
答：步骤1 准备食材：鹅200克、油适量、盐1茶匙、豆豉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、花椒粒5克、蒜3瓣、姜1块、老抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步骤2 鹅洗净剁块。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 锅中烧热水，水开倒入鹅、料酒，焯水2分钟，捞出备用。步骤7 起...
广东焖鹅的正宗做法
答：广东焖鹅，一道色香味俱全的传统美食，其制作过程严谨且讲究。首先，你需要准备以下主要原料：500克新鲜鹅肉，500毫升清水，30毫升食用油，10克生姜和10克大蒜，10克海鲜酱，10克糖，30毫升料酒，以及10毫升酱油和10克盐。接下来，让我们一步步揭示这道菜的秘诀：第一步，切割与腌制：将鹅肉切成块状，...
广东焖鹅的正宗做法
答：广东焖鹅的正宗做法如下：一、准备食材- 鹅肉500g- 水500ml- 油30ml- 姜10g（切末）- 蒜10g（切末）- 海鲜酱10g- 糖10g- 料酒30ml- 酱油10ml- 盐10g 二、腌制鹅肉- 将鹅肉切块后，用5g盐和20ml料酒腌制30分钟，以便更好地入味。三、煎鹅肉- 锅中加入20ml油，烧热后放入腌制好的鹅肉，略煎一...
正宗焖鹅的做法是什么?
答：正宗焖鹅的做法是一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和浓郁的香气而广受欢迎。以下是正宗焖鹅的做法步骤：准备食材 主料：半只鹅（约2斤），可以根据个人喜好选择老嫩程度不同的鹅肉。辅料：蒜苗3棵、姜几片、红腐乳（南乳）2块、蚝油1匙、酱油2匙、柱侯酱1匙（如果没有可以用黄豆酱或面豉酱代替）...
广东焖鹅的正宗做法窍门
答：广东焖鹅的正宗做法窍门：1.选用新鲜的鹅肉，切成块状，用开水焯水去腥味；2.将焯水后的鹅肉块放入砂锅中，加入适量的水，放入葱姜蒜、八角、桂皮、草果等调料，烧开后转小火焖煮2-3小时；3.待鹅肉煮烂后，加入适量的盐、酱油、糖、料酒等调味料，再焖煮10-15分钟即可。