酸甜鱼怎么做
答：1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，擦干水分。2、鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。3、用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟。4、香葱、姜、蒜切末，葱白、彩椒切细丝;再将2汤匙酱油、2汤匙白糖、3汤匙醋、1/2茶匙淀粉...
酸甜鱼的做法和步骤
答：酸甜鱼的做法主要包括以下步骤：1. 准备食材： 主料：新鲜的鱼一条，去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。 辅料：葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、番茄酱、糖、醋、淀粉、鸡蛋、食用油等。2. 鱼身处理： 用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀，以便入味。 在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡...
酸甜鱼的家常做法
答：酸甜鱼的家常做法如下：准备原材料：包括鱼（如草鱼、鲤鱼等）、生姜、大蒜瓣、大葱、盐、料酒、淀粉、白糖、番茄酱、生抽、蚝油、白醋以及食用油。处理鱼：将鱼清理干净，去除内脏和鳞片。挨着头尾各切一刀，抽出鱼的筋，以减少鱼的腥味。将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左...
酸甜鱼的做法
答：酸甜鱼的做法如下：腌制鱼：准备鲜鱼，加盐、少许酱油、少量糖和适量姜汁、酒进行腌制。初次炸鱼：锅里放入适量的油，烧热后将已腌制的鱼放进去炸。炸至两面金黄后沥出，滤干油。裹粉复炸：将炸好的鱼与面粉、生粉、适量糖和盐拌匀。下锅前再洒上一些粉，然后放入七成热的油中复炸。注意油温不能...
酸甜鱼的做法和步骤
答：酸甜鱼的做法和步骤如下：准备原料：鱼中段两斤左右，记得要挑新鲜的哦！番茄酱、苹果醋、糖，这些调料是酸甜口感的关键。生粉、姜，用来腌鱼和勾芡。处理鱼肉：鱼去骨切块，你可以和鱼骨头一起炸，或者单独留着烧汤，看心情啦！先用两茶匙盐给鱼块做个“SPA”，抓搓一下，然后冲洗干净，多换几次...
酸甜鱼的做法和步骤
答：1、原料：鱼中段两斤左右，番茄酱，苹果醋，糖，生粉，姜；2、鱼去骨切块（鱼骨头可以和鱼一起炸，也可以单独烧汤）；3、先放两茶匙盐抓搓一下鱼块，冲洗干净，多换几次水，到水干净清澈。然后用一茶匙盐，两茶匙胡椒粉，一汤勺食用油，腌渍十分钟；4、番茄酱，苹果醋，糖，一比一比零点五，...
爽口酸甜鱼块做法是什么
答：1、鲤鱼一条，先从中间一分为二，在分成小块状。2、大葱和姜切碎，料酒备好。3、鱼块用大葱、姜、料酒拌匀腌渍15分钟。4、取一小碗，放入2勺酱油，2勺醋，1勺糖，1小勺盐，1胡椒粉，在倒满一碗的水。5、热锅，热油，先炸香几个辣椒。6、在放入腌渍好的鱼块。7、煎成两面金黄的状态。8、...
酸甜鱼的做法
答：1、1．准备好鲜鱼，加盐，和少许酱油，糖（少量），姜汁适量，酒腌制。2、锅里放入适量的油（刚好能炸）烧热，将已腌制的鱼放进去炸，炸至两面金黄就可以了沥出，滤干油。3、将鱼和面粉生粉，适量糖，盐拌。4、下锅之前再洒上一些粉入七成热的油中炸，记住不能太热否则“外焦里嫩”了，炸...
怎么制作酸甜鱼
答：糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、粉(玉米)、 植物油。草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利...
酸甜鱼的家常做法 酸甜鱼的家常做法简述
答：想要在家轻松做出美味的酸甜鱼，其实并不复杂。首先，确保你准备了新鲜的鱼作为主要原料。将鱼清洗干净，从鱼头尾两侧各切一刀，然后小心地抽出鱼筋，以保证烹饪时口感顺滑。接着，使用刀在鱼身上做出均匀的花刀，每两厘米左右竖切一刀，再横着往里切约一厘米，这样能使鱼在烹饪过程中更好地吸收调料。