鳊鱼蒸多久最佳时间 鳊鱼蒸多长时间最好吃
答：鳊鱼蒸多长时间最好吃 1、蒸鱼一般要看鱼的大小，鱼在一斤以内的话，蒸十二分钟左右即可，稍大一点的鱼，蒸的时间会更久一些。2、在挑选鱼的时候一定要看鱼的眼睛是否新鲜，若有凹陷或者是死去很久的鱼，会影响鱼的口感，尽量挑选颜色新鲜的，没有异味的。
清蒸鳊鱼怎么做好吃又简单
答：1、用料：鳊鱼1条、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量。2、把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。3、鱼身上下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结。4、水开后，隔水蒸3分钟。5、把蒸鱼水倒掉。6、再隔水蒸8--10分钟，闷...
清蒸鳊鱼怎么做好吃又嫩
答：1、主料：新鲜鳊鱼一条、生姜适量、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。2、鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净，尤其是鱼肚里的黑膜要掏洗干净。3、鱼身上划斜刀，翻面，同样做法。4、生姜切细丝，给鱼肚子里装少许。5、鱼盘撒上适量姜丝。6、处理好的鱼放入鱼盘中。7、加适量料酒，稍腌制5分钟。8、上...
清蒸鳊鱼怎么做 清蒸鳊鱼的制作步骤
答：2、将鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净，然后入沸水锅中氽一下，捞出，刮去黑膜，冲净。3、在放在鱼身上，加精盐、绍酒、清汤，再放上姜片、葱结、入蒸笼用旺火蒸10分钟，待鱼眼珠突出即成熟，起笼去掉葱姜，将原汁滗入碗中另用。4、鱼装入长腰盘中。将碗中的原汁汤放入精盐、味精和沸清汤...
清蒸鳊鱼怎么做好吃又简单
答：2、处理鳊鱼：将鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，撒上适量的盐和料酒进行腌制。3、摆放姜片：将姜片放在鱼身上下，同时在鱼肚内放入姜片和葱结。4、开始蒸制：将处理好的鱼放入蒸锅中，水开后大火蒸3分钟。5、倒掉蒸鱼水：蒸好的鱼取出，将盘中的水倒掉。6、继续蒸制：将...
清蒸鳊鱼怎么做好吃又嫩
答：1.将鳊鱼去腮、去鳞，用清水洗净，再用厨房纸吸干水分。2.在鱼身两侧均匀地切上几刀，不切透。3.在鱼腹中放入生姜、葱，将鱼放在盘中。4.在鱼身上均匀撒上料酒、生抽、盐、白胡椒粉，并用手轻轻按摩一下，使鱼身吸收调味汁。5.将鱼蒸熟，大概需要20-25分钟（蒸到鱼肉变白即可，不要蒸过头了...
清蒸鳊鱼如何做
答：以100度蒸8分钟。在蒸鱼的同时，可以准备料汁。取一勺盐、两勺料酒、两勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、一勺糖和一勺鸡精，搅拌均匀备用。当鱼蒸完后取出，撒上葱花，并摆上小米椒和线椒作为装饰。最后，淋上调配好的料汁，再热锅热油淋上滚烫的热油，听到“滋滋滋”的声音即可完成这道美味的清蒸鳊鱼。
清蒸鳊鱼怎么做
答：制作这道菜时，首先将鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净，然后入沸水锅中氽一下，捞出后刮去黑膜，冲净。这样的处理不仅可以去腥，还能使鱼肉的口感更加细腻。接着，将鱼放在蒸盘上，加入精盐、绍酒、清汤等调料，再放上姜片、葱结，入蒸笼用旺火蒸10分钟。蒸制过程中，鱼肉会充分吸收调料的味道...
清蒸鳊鱼要蒸多长时间
答：生抽1勺、蒸鱼豉油2勺。步骤：1、鱼去鳞、去内脏，洗净，控干水。2、鱼切成片，放入盘中。3、放入切好的胡萝卜片。4、放入葱片、姜片、盐。5、香菜切段，葱切成丝备用。6、将鱼放入蒸锅中，开锅蒸8分钟，将鱼里的汤倒掉，鱼里放入生抽、蒸鱼豉油、香菜、葱丝，将烧好的油倒入鱼中。鳊鱼...
清蒸鳊鱼蒸几分钟
答：清蒸的鱼如果体型比较大，蒸的时间可以再长一些，可以更好地杀菌，吃起来也更安心。通常来说大火蒸鳊鱼需要12分钟。清蒸的鱼如果体型较大，蒸的时间再长一些，至15分钟左右。鱼在蒸制之前最好将鱼的腥线以及腮等内脏都清理干净，可以有效去除腥味。在鱼身上划几刀方便入味以及熟得快。鱼蒸好之后不要...