梅花鹿肉煲汤的做法
答：1. 梅花鹿肉先用清水冲洗干净，切成小块备用。2. 锅中加入适量的水和料酒，煮沸后放入鹿肉块焯水，煮沸后捞出沥干备用。这一步是为了去除鹿肉的血水味。3. 煮锅中加入足够的清水，放入煮沸后的鹿肉块，加入草药包、干贝、枸杞、红枣、枸杞子和姜片。4. 大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，期间要定期撇...
鹿肉怎么炖好吃
答：热锅凉油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色，这个过程要不断搅拌，以免冰糖烧焦。然后放入焯好水的鹿肉块，翻炒均匀，使鹿肉表面裹上糖色。加入姜片、葱段、料酒、生抽继续翻炒，让鹿肉吸收调料的香味。接着加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时。放入山药块和胡萝卜块，继续炖...
鹿肉怎么煮
答：制作步骤：将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会，捞出切成小块，骨头拍破。将上述中药用袋装好，扎紧口，将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱、生姜、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2-3小时，待鹿肉熟烂即成。红烧类 家常红烧鹿肉 材料准备：鹿肉、香菜、花椒...
鹿肉烹饪方法
答：步骤：猴头切抹刀片，鹿肉切块并焯透捞出。锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开，再下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉熟烂，加精盐、白糖、味精再炖 3 分钟即可。烧烤类 烤鹿肉串：材料：鹿肉、洋葱、青椒、胡萝卜、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、蜂蜜...
炖鹿腿肉的做法大全
答：煎炒鹿肉：加入鹿腿肉块煸炒至表面微黄，倒入料酒和生抽翻炒均匀。开始炖煮：加入适量的清水，放入胡萝卜块、玉米段和香菇，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时，至食材熟烂。调味出锅：放入适量的盐和少许冰糖调味，继续炖煮10 - 15分钟，使汤汁更加浓稠即可。烹饪技巧 煎炒鹿腿肉可以使肉质更加...
鹿肉怎么做汤煲汤
答：步骤一：鹿肉清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出后沥干水分。步骤二：准备其他食材，生姜切片，红枣去核，北芪切片。将处理好的鹿肉和所有配料放入汤锅中。步骤三：向锅中加入6至8碗清水，水量可根据个人口味调整。步骤四：开大火将汤煮沸，然后转中小火炖煮约30分钟。步骤五：炖煮过程中...
鹿肉要焯水吗 红烧鹿肉的做法
答：1、先将鹿肉放在锅里焯水，焯水的目的是去除腥味和肉中的血水和血沫。2、然后焯水后捞出用冷水洗干净沥干水分备用。在锅里放上适量的油，加入冰糖，开小火将糖化开之后倒入鹿肉进行翻炒，并加水煮。3、当水开后，加入生抽开始上色，并根据生抽的量来添加盐，同时需要放入料酒，并撒一些生姜粉。4、...
鹿肉怎样好吃
答：一、炖鹿肉 材料：鹿肉500克、胡萝卜1根、生姜1块、大葱、盐、白胡椒粉、料酒、红枣、枸杞。步骤 鹿肉处理：将鹿肉洗净，切成适当大小的块状。用清水浸泡约30分钟，期间换水2-3次，以去除血水和杂质。焯水：将鹿肉放入开水中焯水，加入姜片和料酒，煮至鹿肉变色，撇去浮沫，捞出鹿肉备用。炖煮：将...
鹿肉排骨怎么炖好吃
答：1、鹿排骨斩段，过沸水捞出，葱切段，姜切片。2、将鹿排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热，下鹿排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入鹿排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油...
鹿肉怎做好吃呢?
答：1. 鹿肉切块，用清水浸泡去除血水，焯水后捞出备用。2. 锅中加水，放入鹿肉、姜片、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。3. 加入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜，继续炖煮30分钟。4. 最后加入盐、胡椒粉调味，炖至肉烂汤浓即可。2. 鹿肉煎排 材料：鹿肉排、黑胡椒、盐、橄榄油、迷迭香、蒜末、黄油。...