正宗东北锅包肉的做法
答：1、主料：猪里脊肉半条、姜2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。2、辅料：盐半勺、鸡精少许、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少许。3、将猪里脊表面的筋膜撕掉，顶刀切成3毫米厚的大片。葱姜切丝，蒜切片备用。4、把玉米淀粉、少许水、盐、鸡精、鸡蛋和里脊肉倒入大碗中，...
请问在哪里能学到正宗的馋嘴鸭技术。
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经典东北名菜——锅包肉的做法
答：步骤1:大葱、胡萝卜和姜分别切细丝备用。步骤2:猪里脊肉切成3毫米厚的片。（切的时候要注意厚薄均匀，这样后面炸出来的口感和成熟度才能。）步骤3:里脊肉加入适量姜丝、料酒15毫升和盐3克。步骤4:搅拌均匀，腌制10分钟。腌好的里脊肉夹去姜丝。步骤5:加入淀粉120克和清水50克左右。（具体水量要看...
东北锅包肉正宗做法
答：东北锅包肉正宗做法：1.将猪肉切成约1.5厘米见方的小块，加入料酒、盐、生姜粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分钟左右。2.将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。3.将洋葱、青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。4.锅中放入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱、青椒、红椒...
东北特色菜锅包肉
答：2、做法：（1）首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。（2）把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。（3）锅上火，加入3斤油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸至3分钟左右，外表挺实、敲时有清脆...
东北正宗老式锅包肉怎么做
答：正宗东北锅包肉的做法可以分为两种。一种是传统的做法，主料为里脊8两，辅料包括葱丝、姜丝、香菜、胡萝卜丝、蒜茸等。调料则有糖1.6两、9度米醋1.6两、盐、味精、香油、料酒等。先将里脊切片挂水淀粉糊，炸至金黄色，外焦里嫩。另一种做法则使用猪里脊肉400克，生粉、低筋面粉、番茄酱、镇江...
东北正宗锅包肉的做法
答：锅包肉的做法：1.将猪肉切成约1.5厘米见方的小块，加入料酒、盐、生抽、姜末、葱末腌制15分钟左右。2.将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。3.将锅中的油留少许，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、水淀粉调成酱汁。4.将炸好的猪肉块倒入锅中...
正宗东北锅包肉做法
答：正宗东北锅包肉做法：1. 准备材料：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、醋、盐、辣椒油。2. 将猪里脊肉切成约1.5厘米见方的小块，加入料酒、酱油、白糖、盐、葱姜蒜腌制20分钟。3. 将腌制好的猪肉块沥干水分，裹上淀粉和鸡蛋液，再裹上面包糠。4. 热锅凉油，将裹好面包...
东北正宗锅包肉的做法
答：东北正宗锅包肉的做法来啦，赶紧学起来吧！准备食材：猪肉200克，蕃茄酱、白醋、白糖各25克，盐2克，黄酒10克，还有姜、葱、香菜和玉米淀粉适量。腌制肉片：把猪肉切成半公分厚的片，用1克盐和10克黄酒抓匀，腌上一会儿，让肉片入味。切好配料：姜葱切成细丝，香菜切段儿，放在一旁备用。调好面糊：...
东北锅包肉的做法
答：炒锅内放油，先炒香蒜末，再加入葱姜丝和红椒丝快速翻炒均匀；将炸好的肉片倒入锅内，翻炒均匀，让每片肉都均匀地沾满料汁；最后，将第2步调好的料汁倒入锅内，继续翻炒均匀，让肉片完全裹上料汁，待每片肉都均匀沾满料汁即可停火；出锅前，撒上切好的香菜，一道色香味俱全的东北锅包肉就完成...
东北正宗锅包肉的做法
答：东北正宗锅包肉的做法如下：一、准备食材- 猪肉200克- 蕃茄酱25克- 白醋25克- 白糖25克- 盐2克- 黄酒10克- 姜、葱、香菜适量- 玉米淀粉适量 二、腌制肉片- 将猪肉顶刀切成半公分厚的片。- 用1克盐和10克黄酒抓匀，腌制备用。三、准备辅料- 姜、葱切细丝，香菜切段儿备用。- 将玉米淀粉调...