竹笋烧牛肉的家常做法
答：牛肉：400克（牛腩或牛肋条最佳，带点肥更香）竹笋：300克（新鲜竹笋需提前焯水去涩，或用袋装水煮笋）调料：姜片4片、葱段1根、蒜3瓣、干辣椒3个（可选）、八角1颗、香叶1片、花椒10粒 调味料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5粒、盐适量 详细步骤 1. 处理食材 牛肉切块，冷水浸泡30分钟去...
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2024-07-19
回答者：小铁共享寄存柜
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竹笋烧肉怎么烧 竹笋烧肉的做法
答：1、材料：猪五花肉2斤，竹笋1根，糖，料酒，生抽，老抽，盐，葱，姜，八角 2、把五花肉切块，用热水焯一下 3、把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩 4、锅烧热，倒一点油，油热后，放2大勺糖，炒糖色。5、放入肉中火翻炒。尽量把肥油炒出来。6、炒至金黄色时，放竹笋翻炒。7、倒入2勺料酒...
梅干桂竹笋烧肉的做法-梅干桂竹笋烧肉怎么做好吃
答：1、先把桂竹笋用滚水烫过后捞起。2 、梅干菜用冷水泡约10分钟，把它冲洗干净(因为晒制过程可能有砂尘)，不要浸泡过久，避免味道流失。3 、将梅干菜、桂竹笋、猪五花肉切成合适大小。4 、干锅将五花肉煎至赤色，然后捞起备用。5 、同锅放入桂竹笋、梅干菜与猪肉，并加水到淹过食材，开大火煮滚10分...
竹笋烧肉怎么做
答：1. 猪肉洗净，切成大小适中的块状。2. 新鲜竹笋剥去外壳，洗净后切片。3. 生姜切片。二、烹饪过程 1. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片爆炒出香味。2. 放入猪肉块，翻炒至表面微黄。3. 加入适量的料酒、酱油、白糖和盐，继续翻炒，使猪肉充分吸收调料的味道。4. 将竹笋片加入锅中，与猪肉一同...
竹笋烧肉丝做法:
答：制作竹笋烧肉丝的步骤如下：首先，选择新鲜的绿竹笋，仔细清洗干净，然后去掉尖端部分。接着，将竹笋放入锅中，加入足够的水，使水位能够完全淹没竹笋。将火调至中火，待水烧沸后，盖上锅盖，转为小火慢煮约30分钟。煮熟后，将竹笋从锅中取出，待其冷却后，取出外壳，削去边缘的粗纤维，然后切成细丝...
竹笋烧肉怎么做才好吃窍门,好吃不怕胖~
答：【做法】：1、竹笋拔去皮，切成小块；锅里烧开水，放入竹笋块焯3分钟左右，捞出备用；竹笋中含有草酸，焯一下不仅可去除部分草酸，还可去除涩味~2、五花肉切成约3mm左右的小块；不建议太薄了，太薄了炒后易发柴，稍厚一点儿炒完再炖，做出来的更有红烧肉的香味。3、热锅，放油，摆入五花肉煎至...
干竹笋烧肉的家常做法
答：干竹笋烧肉的家常做法来啦，超简单哦！准备食材：先把五花肉切成块，用热水焯一下去血水；再把干竹笋也切成块，同样用热水焯一下，这样可以去掉竹笋的涩味。炒糖色：锅烧热后，倒一点油，油热了就放2大勺糖进去炒。记得要用慢火哦，还要不停地用铲子搅拌，看到糖溶液变成棕黄色就好啦！炒糖色其实不...
咸竹笋红烧肉的做法
答：步骤1 主料：咸竹笋200克，五花肉100克。辅料：料酒1汤匙、冰糖20克、老抽2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、食用油适量、姜1块、八角2个、香叶2片、桂皮1块。步骤2 咸竹笋放水中浸泡半小时，然后切段。步骤3 五花肉切块。步骤4 姜切片。步骤5 大火烧热油，加入冰糖，转小火慢熬糖色。步骤6 糖化开后...
春竹笋烧肉的做法
答：春笋烧肉的做法步骤：步骤 1 新鲜春笋剥皮 和冷水一同入锅焯水 去除春笋涩口的感觉 待水开沸腾继续煮三分钟 关火后春笋在水里继续泡三分钟 起锅 小窍门：切记煮制的整个过程不要搅动春笋 步骤 2 春笋切块 五花肉切块 新鲜香菇打花刀备用 步骤 3 锅内放油 入五花肉中火煸炒至微微泛金黄色 这样炖...
笋烧肉的做法
答：笋烧肉是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：一、食材准备 主要材料 五花肉：500克。五花肉肥瘦相间，口感层次丰富。其脂肪部分在烹饪过程中会逐渐融化，使肉质更加鲜嫩多汁，同时为菜肴增添独特的香气。竹笋：3 - 4根。竹笋是一种营养丰富的食材，富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，有助于消化。它的...