腌鲜鳜鱼的做法
答：1、主料：鳜鱼700克。2、辅料：猪肋条肉（五花肉）35克、青蒜20克 、冬笋35克。3、调料：酱油30克、 菱角粉6克、 姜15克 、白砂糖5克、 猪油（炼制）70克、 黄油10克。4、将鳜鱼去鳞、鳃，去内脏洗净，两面刻斜花刀，晾干。5、冬笋去皮，洗净，煮熟，切片。6、青蒜择洗干净，切段。7、将猪...
鳜鱼怎么做好吃呢?
答：1. 清蒸鳜鱼 清蒸是最能保留鳜鱼原汁原味的做法，适合追求鲜美的食客。步骤：1. 鳜鱼洗净，去鳞去内脏，在鱼身上划几刀，方便入味。2. 在鱼身上抹少许盐和料酒，腌制10分钟。3. 姜片和葱段塞入鱼肚，鱼身上再放几片姜。4. 将鱼放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。5. 蒸好后...
鳜鱼的制作方法
答：1、鳜鱼洗净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀 2、姜切丝，大蒜切片，葱切葱段备用 3、炒锅烧热放油烧至八成热，下桂鱼，煎两面金黄色时捞出 4、再放入姜丝、蒜、葱头段，倒入调味汁（蚝油、豆瓣酱、料酒、盐、生抽、糖、米醋加适量水拌匀...
大的鳜鱼怎么做
答：大的鳜鱼可以做成红烧鳜鱼，具体做法如下：准备食材：活鳜鱼1条白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。处理鳜鱼：将鳜鱼宰净，去鳞、去内脏、去鳃，洗净后沥干水分。在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，以便入味。用绍酒和精盐抹遍鱼身内外，腌制10分钟，然后撒一层湿...
香酥鳜鱼的做法
答：铺满一层在鱼肉上，撒上麻仁和火腿米。5、食用时，锅内放入油烧到六成热时，将铺好的麻仁鳜鱼下入油锅，炸至底部焦酥呈金黄色，面上用沸油淋炸一下即熟，滗去油，放入香油、花椒粉，取出，切成5厘米长，2厘米宽的条，摆入盘内，将鱼头和尾摆成鱼形，边上拼菜即成。
鳜鱼怎么做
答：鳜鱼清理干净后，在鱼身两面各切两刀，用盐、料酒涂抹鱼身，腌制10分钟。生姜切丝，大蒜剁碎，青红辣椒切碎备用。取一小碗，加入豆豉、姜丝、蒜末、辣椒碎和一小勺淀粉，搅拌均匀成调味汁。将调味汁均匀地倒在腌制好的鳜鱼上，放入蒸锅中大火蒸10分钟。出锅后撒上葱花即可。综上所述，鳜鱼的做法多...
臭鳜鱼的做法最正宗的做法
答：臭鳜鱼是一道经典的徽菜，其独特的风味和制作方法深受人们喜爱。以下是几种正宗的臭鳜鱼做法：传统徽式臭鳜鱼 准备材料 主料：臭鳜鱼1条（约750克）。辅料：生姜1块、大蒜3瓣、干辣椒2个、葱2根、料酒2大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖1小勺、盐适量、食用油适量、香菜适量。制作步骤 清洗鳜鱼：将...
红烧鳜鱼的最佳做法
答：2. 做法： 宰杀去内脏：将鳜鱼处理干净。 腌制：在鱼表面切开一些口子，用盐、味精、料酒和姜丝搅拌均匀后涂在鱼身上，腌制片刻。 煎鱼：将鱼放入锅中煎至两面金黄。 爆香调料：油热时放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和盐调味。 炖煮：加入适量的水，烧开后放入鱼身，转小火炖煮不超过15分钟即可。3...
鳜鱼怎么做好吃
答：松鼠鳜鱼：这是一道非常经典的江南菜。将鳜鱼去头，沿鱼脊骨切开，去除鱼刺，在鱼肉上切花刀，裹上淀粉炸至金黄酥脆。最后，将番茄酱、白醋、白糖等炒制成的汁淋在鱼上，酸甜可口。葱油鳜鱼：葱油鳜鱼做法简单又美味。将鳜鱼腌制后，撒上葱姜丝，淋上烧热的食用油和生抽即可。此外，还有酱焖鳜鱼、...
鳜鱼的做法步骤
答：清蒸鳜鱼的做法步骤 一、准备阶段 1. 选购新鲜的鳜鱼，确保鱼肉质地坚实，鳞片完整。2. 清理鳜鱼，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏。3. 用清水冲洗干净，将鱼身水分擦干。二、调味腌制 1. 在鱼身划几刀，以便更好地入味。2. 均匀涂抹上料酒、生抽和少许盐，腌制10-15分钟。3. 葱切段，姜切片，铺在鱼身上...