五香豆腐的做法
答：大葱1根（约15克），切成段。大葱可以增添香味，丰富五香豆腐的口感。食用油适量。食用油用于煎豆腐，使豆腐表面金黄酥脆。二、做法步骤 处理豆腐 将老豆腐切成均匀的小块，大小可以根据个人喜好，一般建议切成2厘米见方的小块。把切好的豆腐块放入加了盐（份量外，约3克）的开水中，焯水2 - 3分钟。...
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
五香豆腐的做法 怎么做五香豆腐
答：1、食材：豆腐300克、青菜50克、大葱1段、辣椒面5克、五香粉3克、胡椒粉3克、鸡精5克。2、首先准备一块新鲜豆腐，冲洗一下切成小块。3、将新鲜青菜洗净，再将大葱洗净并切好。4、锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入大葱。5、将青菜放入锅中翻炒两下。6、加入适量辣椒面和适量清水。7、放入...
五香豆腐的做法
答：1. 将豆腐切成块状，用开水焯水，然后捞出沥干备用。2. 香菇泡发后切成薄片状，青蒜和红椒也切成末备用。3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入豆腐，煎至两面金黄。4. 另起锅，烧热锅底的一点食用油，加入香菇、青蒜和红椒，炒至香味散发。5. 在炒香的香菇、青蒜和红椒中倒入适量的料酒，然后加入...
五香豆腐的做法
答：具体步骤如下：1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下，去除豆腥味。2. 热锅凉油，放入切好的豆腐块，小火煎至两面金黄。3. 加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调味料，翻炒均匀。4. 加入适量的水，小火炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收调味料的味道。5. 最后，撒上一些葱花，即可出锅。这道菜色香...
五香豆腐的做法和配方
答：1. 准备五香豆腐丝所需的材料：干豆腐5张，胡萝卜一小段，香菜适量，大葱一段，八角3颗，桂皮一节，花椒一把，姜4片，香油适量，盐1.5勺。2. 将所有蔬菜清洗干净。3. 将干豆腐切成丝。先将干豆腐铺平，然后分成四份，最后切成细丝。胡萝卜也切成丝，大葱切成丝，香菜切成段。4. 将干豆腐丝...
南京五香豆有什么详细的做法?
答：收汁上色：待豆腐炖煮至味道足够入味后，转大火收汁，同时注意翻炒豆腐块，使其表面上色均匀，直至汤汁基本收干，豆腐表面呈现出诱人的金黄色。出锅晾凉：将炖好的五香豆腐块捞出，放在通风处晾凉，这样可以使豆腐更加紧实，口感更佳。装盘享用：待五香豆腐冷却后，即可装盘食用。此时的五香豆腐外皮微酥...
五香干豆腐的做法大全
答：1. 干豆腐250克 2. 大葱1根 3. 姜片适量 4. 蒜瓣适量 5. 生抽1勺 6. 老抽1勺 7. 料酒2勺 8. 盐适量 9. 白胡椒适量 10. 五香粉1勺 11. 白芝麻适量 12. 植物油适量 步骤：1. 将干豆腐切成小块，放入开水中焯水煮沸1分钟，捞出备用；2. 大葱和姜切成葱姜末，蒜切成蒜末备用；3....
五香豆腐丝家常做法 一道特色名菜
答：五香豆腐丝的家常做法如下：一、准备食材 豆腐干500克 香油、酱油、盐、姜片各适量 大料、花椒、五香粉 二、制作步骤1. 豆腐干处理：将豆腐干洗净，每三块叠在一起，用线捆紧，以便后续更好地入味。2. 制作调料袋：将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋。这个调料袋将为豆腐...
五香豆腐的做法和配方
答：五香豆腐的做法和配方 配方：豆腐、花椒、大茴、小茴、孜然、白芷、食盐、生抽、老抽、鸡汤。做法：1. 准备豆腐：选择新鲜的北豆腐，切成大小均匀的小块，备用。2. 制作卤水：将花椒、大茴、小茴、孜然和白芷用布包起来，制作成香料包。在锅中加入适量的鸡汤，放入香料包，煮沸后转小火煮30分钟，使...
五香豆腐的家常做法有哪些?
答：五香豆腐是一道色香味俱全的家常菜，它的主要原料是豆腐，通过加入五香粉等调料，使得豆腐味道鲜美，口感丰富。以下是五香豆腐的一种常见家常做法：【材料】老豆腐 1块（约500克）青红椒 各1个 葱 1根 姜 1小块 蒜 3瓣 五香粉 适量 生抽 酱油 2汤匙 老抽 酱油 1汤匙 糖 1茶匙 盐 适量 水...