清炖羊排怎么炖好吃没腥味
答：冷水下锅很多人认为将羊肉下锅焯水 把血沫撇掉就可以去除血水了 正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右 直到血水都渗进凉水中 浸泡过的羊肉下锅时 要记住用冷水下锅 千万不要用热水
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
羊排需要炖多长时间
答：如果使用炖锅或慢炖锅，一般建议将羊排放入锅中，加入适量的液体（例如肉汤或蔬菜汤），然后炖煮6-8小时。这样可以使羊排的肉质变得非常嫩软。如果使用压力锅，炖煮时间通常较短。一般来说，将羊排放入压力锅中，加入适量的液体，然后炖煮时间为30-40分钟。当然，炖煮时间也可以根据个人口感和偏好进行调...
炖羊排骨怎么炖好吃又烂
答：1. 选材处理 选新鲜羊排（肋排最佳），带一点肥肉更香。冷水浸泡1小时（中途换水）去血水，减少腥膻。2. 焯水去腥 羊排冷水下锅，加 姜片、料酒、1勺白醋（软化肉质），大火煮开撇净浮沫。捞出用温水冲洗（勿用冷水，否则肉变硬）。3. 炒香增味 热锅冷油，下羊排煸炒至微黄，加 葱段、姜片、...
羊排怎么煮
答：将焯过水的羊排放入锅中，加入足够的清水或高汤，使液体覆盖过羊排。加入香料和调味料，盖上锅盖，调至中小火慢慢炖煮。炖煮的时间取决于羊排的厚度和嫩度，通常需要1到2个小时。期间可以定期检查锅中的液体量，并根据需要添加清水或高汤。装盘与装饰：当羊排炖煮至嫩软时，关火并捞出羊排，放在盘子...
炖羊排的家常做法怎么炖好吃
答：浸泡羊排：这一步很关键，可以有效去除血水和部分膻味。焯水时加料酒和花椒：能更好地去腥增香。小火慢炖：可使羊排更加入味，肉质更加软烂。胡萝卜炖羊排 材料：羊排500克、胡萝卜2根、洋葱1个、大葱1根、生姜1块、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、冰糖适量、料酒2汤匙、生抽2汤匙、盐适量。步骤 ...
怎么炖羊排
答：1、食材：羊排500克、白萝卜半个、油适量、盐适量、五香粉适量、葱1根、姜1块、香叶2片、胡椒粉适量、花椒粒适量、八角1个、生抽适量。2、取两条羊排冷水泡出血水，然后冲洗干净。3、葱姜去皮洗净切段切片，花椒、大料、香叶冷水冲洗干净。4、羊排放入电压力锅，加入适量的水，加入所有的调料和少许...
清炖羊排怎么炖?
答：清炖羊排的烹制方法如下：准备材料： 羊排 生姜 枸杞 红枣 良好的食用油 烹饪步骤：1. 浸泡羊排：将羊排放入清水中浸泡约10分钟，然后捞出备用。2. 煸炒生姜：锅中倒入适量的油，加入生姜片煸香。3. 煎羊排：将羊排加入锅中，用中火煎至两面金黄。4. 加水炖煮：倒入清水，放入枸杞和红枣。5. ...
炖羊排怎么做
答：羊排煎好后，加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀，让羊排上色。然后加入开水，水量要没过羊排，再放入洋葱块、胡萝卜块和土豆块。开水可以使羊排和其他食材更好地融合味道，而且加热水能让羊排更快地炖煮入味。大火再次烧开后，盖上锅盖，转小火慢炖。小火慢炖的时间大约为1 - 1.5小时，这样可以使...
最简单的炖羊排怎么炖
答：最简单的炖羊排做法如下：准备食材：羊排：适量，根据人数调整，建议选择带骨的羊肋排。姜片：几片，用于去腥。料酒：适量，用于焯水和去腥。清水：足量，用于炖煮。盐：适量，用于调味。焯水处理：将羊排冷水下锅，加入姜片和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮2分钟后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。
炖羊排怎么炖好吃又简单?
答：二、炖羊排的做法：1、把羊排放入凉水中浸泡1个小时。2、把羊排斩成小块。3、把大葱切成段。4、把生姜切成片。5、把香菜切成段。6、把小葱切成葱花。7、把羊排块放入锅中，倒入清水，加入料酒，烧开焯水10分钟。8、锅烧开，撇去浮沫。9、把羊排块捞出，用清水冲洗干净。10、把羊排块放入汤锅里...