臊子面的做法步骤是什么
答：1、材料：猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许 2、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；3、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味...
陕西臊子面的正宗做法
答：1、主料：面条。2、辅料：胡萝卜、木耳、黄花菜、葱花、姜末、辣子油。3、 和面用淡碱水（冬温夏凉），和硬楂软，切剂成团后，抹少许植物油放在面盆备用。擀面要边擀、边转动面片，使面片擀得又圆、又薄、又匀。这样切出的面条细长而均匀。4、臊子面品种多样，均以臊子不同而命名。如：羊肉臊子...
臊子面做法
答：一、所需食材和辅料 食材：面条（最好是手工擀制的面条，如果没有，机器压制的面条也可）、猪肉（肥瘦相间为佳，如五花肉）、土豆、胡萝卜、豆腐、木耳等。辅料：葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、鸡精、胡椒粉、食用油等。二、臊子酱的做法 准备食材：将猪...
家常臊子面的做法
答：家常臊子面的做法如下：一、准备食材 盐：2克 鸡精：2克 辣椒末：5克 酱油：10毫升 花生油：20毫升 面条：500克 小葱：一根 猪瘦肉：250克 二、制作步骤1. 处理食材： 将猪瘦肉剁成肉末。 小葱切成葱末备用。炒制肉末：锅中加入适量的花生油，烧热后放入肉末进行翻炒。加入酱油，使肉末...
臊子面的做法
答：步骤1 准备食材：五花肉100克、挂面200克、水发黑木耳10克、醋1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油适量、胡萝卜20克、黄瓜20克、土豆20克。步骤2 五花肉洗净切片。步骤3 土豆去皮切丁。步骤4 胡萝卜切丁。步骤5 黄瓜切丁。步骤6 水发黑木耳切丁。步骤7 起锅倒油，油热加入...
岐山臊子面的做法 岐山臊子面怎么做
答：步骤1 食材：五花肉100克，面条100克，胡萝卜半根，土豆1个，豆腐100克，蒜苗50克，蒜苔20克，黑木耳4朵，香菇3朵，鸡蛋2个，韭菜2根，大葱1根，八角1个，桂皮1块，香叶2片，生姜1块。辅料：香醋半碗，五香粉3茶匙，生抽3汤匙，老抽1汤匙，盐3茶匙，鸡精2茶匙，料酒3汤匙，辣椒面3汤匙。步骤2...
正宗臊子面的做法
答：1、材料：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。2、将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。3、加入辣椒末和葱末，将面条放入开水中，煮熟，将面条盛入碗中，将臊子汤浇在苗条上即可。
岐山香臊子面的做法有哪些啊?
答：1. 制作肉臊子 材料：五花肉500g（切小丁）、姜末、八角、桂皮、香叶、干辣椒、辣椒面、陈醋、生抽、盐、五香粉。做法：热锅冷油，下肥肉丁煸炒出油，再放瘦肉丁炒至变色。加姜末、香料（八角、桂皮等）炒香，淋入2勺陈醋激香。加辣椒面（提色）、生抽、盐、五香粉调味，小火慢炖20分钟至肉烂...
臊子面的做法(臊子面的做法 家常)
答：臊子面的材料主要是面粉、猪肉、辣椒、葱、姜和大蒜等。首先，我们需要将面粉和水混合在一起，揉成面团。然后，将面团擀成薄片，切成细条，放在一个大碗中备用。接着，我们需要将猪肉切成小块，放在一个大碗中，加入盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。葱、姜和大蒜切成末备用。接下来，...
陕西臊子面的家常做法
答：1、原料：碱面、面粉、清水、姜、生抽、十三香、草茹酱油、水淀粉、盐、土豆、干黄花菜、鸡蛋、胡萝卜、豆腐、五花肉、香油、料酒、葱、鸡精、香菜、蒜、胡椒粉、菠菜、黑木耳。2、300g面粉加入1.5g碱面、5g盐混合均匀，倒入适量清水揉成比饺子皮稍硬的光滑面团，饧半小时以上。3、台面上洒少许玉米...