扒牛肉条的做法和配方
答：扒牛肉条的做法和配方如下：配方： 主料：牛肉600克。 辅料：芝麻油5毫升、盐3克、酱油10毫升、料酒10毫升、大料4克、淀粉4克、葱姜10克。做法：1. 准备牛肉：将牛肉整块放入冷水内泡透，以洗净血水。随后放入锅中焯水，捞出后再次洗净。2. 炖煮牛肉：将处理好的牛肉放入电压力锅内胆，加入葱姜和...
扒牛肉怎么做呢?
答：1. 处理牛肉：牛肉切成薄片或条状，用清水冲洗后沥干水分。加入生抽、料酒、黑胡椒、糖、淀粉，抓匀腌制20分钟，让牛肉更入味。2. 准备配菜：洋葱切丝，青椒、红椒切块，大蒜切片备用。3. 煎制牛肉：热锅倒入适量油，油热后放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色后盛出备用。4. 炒配菜：锅中留底油，放...
扒牛肉怎么做呢?
答：大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。6. 加入蔬菜：当牛肉炖至半熟时，加入切好的洋葱、胡萝卜和西芹，继续炖煮至牛肉和蔬菜都熟透。7. 收汁：待牛肉和蔬菜炖熟后，调入适量的盐，开大火收汁，使汤汁浓稠。8. 出锅装盘：将炖好的扒牛肉盛出，装盘即可。
扒牛肉的家常做法
答：1、准备用料。熟牛肉、蒜、大葱、葱花、酱油、蚝油、料酒、盐、味精、糖。2、用刀把熟牛肉切成大片。3、将大蒜切蒜末，大葱切成葱花。4、锅中加入油烧热，放入蒜末、大葱花炒香。5、酱油、蚝油、料酒、盐、味精、糖和适量水，搅拌均匀。6、把肉牛肉整齐地推到锅里，闷至酥烂入味。7、大火收汁用...
茄汁扒牛肉怎么做既省时又美味?
答：腌制牛肉时不宜时间过长，以免肉质过于松软，影响口感。控制好火候，避免烧焦洋葱和蒜末。勾芡时要快速搅拌，防止出现淀粉块。牛肉回锅的时间不宜太长，否则容易变老。总的来说，按照以上方法操作，您就能在家中快速地制作出既省时又美味的茄汁扒牛肉了。这道菜肴色泽红亮、酸甜适中，搭配香煎牛肉的鲜嫩...
正宗回民扒牛肉的做法
答：正宗回民扒牛肉的做法 1. 准备食材：牛肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。2. 牛肉切块，洋葱切丝，姜蒜切末。3. 热锅凉油，将牛肉块煸炒至变色，加入洋葱丝、姜蒜末、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开...
豆腐扒牛肉怎么做
答：准备材料：选用北豆腐300克，搭配瘦牛肉100克。此外，还需准备适量料酒、味精、玉米淀粉、盐、酱油和胡椒粉。处理豆腐：首先，将豆腐切成厚块，用沸水浸泡后捞出，以去除多余的水分和豆腥味。接着，将豆腐用油稍微煎一下，溅入适量的料酒，并注入150克高汤。根据个人口味，加入2克精盐和1.5克味精进行...
扒牛肉条的家常做法 在家做出不输餐馆的美味大菜
答：1、准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。2、将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。3、放入葱姜后开煮，撇去血沫，同时保证水没过牛肉，盖盖子小火煮40分钟到1小时（用高压锅则可少放些水，盖阀上气后20-25分钟煮至八分烂即可）。4、...
在家怎么做茄汁扒牛肉?
答：茄汁扒牛肉是一道美味的西餐，其特点是牛肉嫩滑、茄汁浓郁。在家制作这道菜，你需要准备以下食材和遵循一定的步骤：【食材】牛里脊肉或牛腩肉：500克 番茄酱或新鲜番茄：适量 洋葱：1个 蒜瓣：2-3瓣 胡萝卜：1根 西芹：1根 盐：适量 黑胡椒粉：适量 糖：适量 生抽：1汤匙 老抽：1茶匙 红酒或料酒...
东北的扒牛肉怎么做
答：扒牛肉 扒牛肉(20张)1、酱牛肉切片摆盘，放上葱、姜；2、取一个碗放入生抽2勺、绍酒1勺、糖一勺、水5、6勺，搅匀后，浇在牛肉上；3、牛肉盖保鲜膜上锅蒸15分钟，撇去葱姜，将蒸牛肉后盘子里留下来的汁倒入炒锅里，大火烧开后，浇入生风勾芡的芡汁，浓稠后，关火，浇在牛肉上，撒上葱花...