美极盐酥虾步骤/方法
答:首先,准备新鲜的虾,洗净后去除虾须、虾脚,并用牙签从背部挑出虾线,确保虾肉干净。接着,将姜、蒜、葱和朝天椒切成小颗粒备用。使用厨房纸巾轻轻擦干虾身上的水分,这样可以使后续的炸制更加顺利。将锅加热至170度,倒入足够的油,然后放入虾,用大火快速炸制1分钟。炸至金黄色后,迅速捞出虾,放置...
美极盐酥虾
答:盐酥虾是一道下酒的小菜,尤以新鲜的虾来做最可口,洗净后一定要待水分沥干,待油锅烧热,先用小火将虾炒熟,待虾变成红色,再改用大火炒,才能将虾炒得酥脆。葱香盐酥虾 材料:用料主料:青虾辅料:青红辣椒调料:盐、葱 做法:1.将青虾去虾线,虾爪,青红椒洗净切成丁,葱洗净切成末;2.坐...
美极盐酥虾注意事项
答:在制作美味的盐酥虾时,有一些关键的注意事项。首先,由于没有预先腌制,建议选择中等大小或稍微小一些的虾,这样更容易吸收调料,味道更加浓郁。大虾也不妨处理一下,可以沿着背部轻轻划开一道口子,这样可以增加虾内部与调料的接触面积,使口感更为出色。炸制过程中,要注意第一次油炸后,由于油内可能存...
盐酥虾的常见做法?
答:盐酥虾【食材】大虾/姜蒜/青红椒粒/茶叶/淀粉/盐/【具体步骤】食材处理:大虾去除虾须、虾包,再开背处理去除虾线,最后用刀背将虾肉压平,虾肉部分均匀蘸取淀粉。(虾皮部分不用蘸)炒盐:将盐和茶叶放入干锅内小火炒制,茶叶慢慢变黄出香味后即可出锅。(茶叶入锅前先喷湿)炸制:7成热油温...
盐酥虾做法二
答:要制作美味的盐酥虾,你需要准备以下材料:冷冻白虾300克,两根葱,一片姜,2-3瓣大蒜,一个红尖椒,一勺料酒,两大勺干淀粉,适量的盐和胡椒粉,以及适量的炸油。首先,将虾去头并挑去肠泥,仔细清洗后沥干水分,然后倒入料酒腌制一会儿。接着,将葱、姜、蒜和辣椒切成末备用。将虾沥干多余水分,...
盐酥虾做法一
答:盐酥虾做法准备以下主料和辅料:鲜虾: 600克葱: 10克萝卜: 25克味精: 2克胡瓜: 25克胡椒: 3克樱桃: 5克植物油: 1000克香菜: 25克红辣椒: 15克蒜: 10克酒: 30克盐: 5克步骤如下:将新鲜的虾用盐水仔细清洗,然后沥干水分。将红辣椒、葱和蒜剁成细末备用。在炒锅中倒入足够的油,加热至...
葱香盐酥虾怎么做
答:葱香盐酥虾的制作方法如下:所需食材: 青虾 青红辣椒 盐 葱 制作步骤:准备食材:将青虾去虾线和虾爪,清洗干净。青红椒洗净后切成丁。葱洗净切成末。炸虾:坐锅点火,倒入适量的油。待油温达到六成热时,放入处理好的青虾,炸至熟透后捞出备用。炒制:锅内留有余油,继续加热。油热后,倒入切...
盐酥虾的常见做法
答:盐酥虾的做法 1.鲜活海虾250g,选个头儿大小差不多的20只洗净备用;2.剪掉虾须、虾足,剔除虾肠,用米酒、姜片和少许盐,拌匀腌制10分钟左右;3.姜切丝、蒜切片、葱白切碎、杭椒、小米椒切圈备用;4.腌制好的大虾沥干水分,可以用厨房纸进一步拭去虾表面的水分;5.撒适量玉米淀粉,用双手掂盘子,使...
葱香盐酥虾怎么做
答:烹饪一道美味的青虾菜肴,首先需要准备好必要的食材:新鲜青虾、青红辣椒、适量的盐和葱。接下来,将青虾去虾线,并去掉虾爪,这样烹饪出来的虾更加美观且易于食用。将青红椒洗净后切成小丁,葱洗净后切成细末,以备后用。在锅中倒入适量的油,当油温达到六成热时,将处理好的青虾放入油锅中炸制。炸...
请教一下盐酥虾怎样做好吃呢?
答:1、首先把虾处理干净,用剪子剪去虾须,用牙签把虾线挑出来,清洗干净。2、准备配料:切些葱段和姜片,和处理好的虾一起放进大盆里。3、里面加1勺食盐、适量料酒去腥,用手抓拌均匀,放在一旁腌制20分钟。4、把锅烧热,不用倒油,放30g花椒和3g小茴香,开小火炒出香味,一定要开小火,小火炒...