芥菜的腌制方法
答：1、将芥菜削头去黄叶，整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗，洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。2、将洗干净的芥菜去水、晾晒，准备好腌制芥菜的容器，将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。3、待芥菜晾晒的稍蔫后就可以开始腌制，先拿一小撮芥菜放在干净的盆中，撒上一把盐，再用手按压...
虾得了黑脚病是怎么引起的？
企业回答：虾得黑脚病主要由**虾虹彩病毒**感染引起，同时环境恶化也是一大诱因。在高盐度、高密度的高位池养殖环境中，当水温低于22℃时，养殖后期的大虾更易感染此病。此外，养殖池塘底质差、水体氨氮和亚硝酸盐含量高等因素也会加剧病情。
虾的黑脚病是由虾血细胞虹彩病毒（SHIV）引起的，近年来不断肆虐福建、广东等养虾地区；用双螺旋基因便携式荧光定量PCR仪可以提前检测，及早预防，16R主要应用在水产苗种产地检疫、亲代检疫、水产品加工检疫、病原监测、饵料检测，检测范围包括...
用老酱油腌芥菜丝的方法
答：2、将芥菜去根，清洗干净，控干水份。将控干水份的芥菜用擦丝器擦出芥丝备用。3、将芥丝放入盆中，加食用盐腌制半个小时。4、腌制半个小时后，将芥丝中加入白酒。5、将大蒜清洗干净，切成蒜蓉，鲜姜清洗干净，用刀切成丝，加入芥丝中。6、蒋芥丝中加入适量的辣椒面。7、带上一次性手套，用双手...
芥菜的腌制方法是什么
答：腌芥菜先不用加水，直接把芥菜放入腌菜缸内，一层芥菜，一层盐，盐不要直接都倒上，干腌5天后芥菜里出的水基本就盖过芥菜了，把剩下的盐加入，这样芥菜不会皱巴巴，小时候腌芥菜是不需要加其他调料的，
芥菜疙瘩的腌制方法需要注意什么
答：1、将芥菜疙瘩，洗干净，削头去尾，切成1.5厘米厚的薄片，放在透气的帘子上晾晒。2、一般晒上3~5天即可（晴天），晒好后，用盆子收起来，用水冲洗干净，然后放漏水筐中，空水，让其自然晾干（1天）。3、然后，选用带盖子的容器(罐头瓶、菜罐子等），洗干净，将晾好的芥菜疙瘩装进去。（不要装...
芥菜生腌的正确方法
答：装罐腌制：将调好味的芥菜丝装入干净无水的玻璃罐中，压实密封，放在阴凉通风处或冰箱冷藏室腌制一个月左右即可食用。其他腌制法 准备材料：芥菜、苹果、大蒜、白醋、白糖、白酒等。处理芥菜：芥菜疙瘩洗净后切成大片再改刀成大粗条，放入清水中浸泡4小时左右，期间换水1-2次，泡好后捞出控干水分，...
芥菜腌制方法
答：1、把准备好的新鲜的芥菜用清水洗干净，再沥掉水分，然后把芥菜放在阳光下去晒制，晒到芥菜的叶子脱水以后起来。2、把晒过的芥菜放入到大盆中加入食用盐进行腌制，这时一定要用手把芥菜与盐调匀，腌制四五个小时以后就要用手来回的揉搓芥菜，揉出的黑水去掉不要。3、把芥菜揉软以后，颜色会变得略深...
腌制芥菜最正确方法
答：1. 处理芥菜 将芥菜清洗干净，去掉老叶和坏叶。将芥菜晾干水分（可以放在通风处晾晒 1-2 天，至稍微蔫软，这样腌出来的口感更好）。将芥菜切成适合食用的大小（如条状或块状）。2. 腌制 将切好的芥菜放入干净无油的盆中，撒入适量盐（盐的比例一般为芥菜重量的 5%-8%）。用手充分揉搓芥菜，直到...
新鲜芥菜的腌制方法
答：正宗芥菜的腌制方法：用料：芥菜500克、盐3勺克、味极鲜3勺、醋3勺、大蒜一头、小茴香少许、花椒少许、大料1-2粒、辣椒段适量、细辣椒面3勺。步骤：1、芥菜洗净，泡一晚可以去除芥菜辣，切粗条，一层芥菜，一层盐。杀出水分，半小时左右。2、花椒，小茴香，大料，用油炒出香味。3、辣椒段，辣椒...
大芥菜6种正确腌法
答：步骤：把大芥菜洗净切成丝，用盐腌制1小时。加入花椒和辣椒油，搅拌均匀后放入干净的罐中，置于冰箱冷藏，腌制1天即可食用。湿腌法 材料准备：大芥菜、食盐、花椒、姜片。步骤：将新鲜大芥菜洗净晾干，放入容器中，撒上盐揉匀。煮一锅花椒和八角水，放凉后倒入装有芥菜的容器，水要没过芥菜，密封保存...
芥菜咸菜的腌制方法大全
答：方法一：干腌法 步骤1：将新鲜的芥菜洗净晾干，切段。 步骤2：芥菜放入盆中，均匀洒上适量的盐和白糖，拌匀待10至15分钟。 步骤3：拌好的芥菜放在太阳下曝晒4至5小时。 步骤4：晒干的芥菜放入容器内，浇上适量的醋和清水，加入葱姜蒜末等调味品和适量的辣椒粉拌匀。方法二：醋腌法 步骤1：芥菜...