熟牛蹄筋的5种家常做法
答：熟牛蹄筋300克、腐竹200克、青椒1个、红椒1个、大葱1段、生姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量。制作步骤 熟牛蹄筋切成小块，腐竹泡发后切段，青椒、红椒洗净切小块，大葱切段，生姜切丝，蒜切末。锅中倒入适量食用油，油热后放入葱段、姜丝、...
牛蹄筋的做法
答：牛蹄筋的做法如下：1. 准备牛蹄筋 挑选与清洗：去市场挑选新鲜的牛蹄子，洗刷干净后用开水烫煮15分钟，以脱去皮毛等杂质，之后用清水洗净。 煮制与剔骨：将牛蹄投入保持水温在90度左右的沸水锅中，煮约2小时后取出。煮熟后，剔除趾骨，剩余部分即为牛蹄筋。2. 泡发牛蹄筋 泡发：如果是购买的牛蹄筋...
牛蹄筋的做法大全
答：1. 红烧牛蹄筋：材料：牛蹄筋、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒、八角、香叶等。做法：先将牛蹄筋剁成段状，焯水捞出备用。锅中加油烧热，加入姜葱炒香，加入牛蹄筋翻炒均匀后加入料酒煮沸，再加入适量水，加入生抽、老抽、糖、盐、花椒、八角、香叶等调味料，用小火炖煮1-2小时，至...
买的熟的牛蹄筋怎么做好吃?
答：1、青红椒滚刀切块。2、牛蹄筋切片。3、锅中放油，爆香葱姜蒜片。4、放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐 生抽 十三香放了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。5、加入蹄筋一起翻炒，最后放点鸡精增鲜。6、出锅盛盘，撒上熟芝麻。
牛蹄筋煲汤的做法
答：1. 将牛蹄筋和猪骨或鸡骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出，用冷水冲洗干净。2. 将蹄筋和骨头放入清水中泡发几个小时，以去除血水和腥味。3. 将泡发后的牛蹄筋和骨头放入炖盅或砂锅中，加入适量的清水。4. 加入适量的姜块和料酒，再加入适量的盐调味。5. 将炖盅或砂锅加盖，以中小火炖...
牛蹄筋做法大全
答：做法：先将牛蹄筋清洗干净，切成段。水开后加将牛蹄筋下锅焯水，去除血水。捞出后用清水冲洗干净备用。锅中倒入适量清水，牛蹄筋、姜片、料酒放入锅中，大火煮沸。然后转小火炖煮约2小时，至牛蹄筋变得软糯。最后加入适量盐调味即可。2. 油泡牛蹄筋：材料：牛蹄筋500克、花椒适量、桂皮适量、香叶适量...
牛蹄筋的做法大全红烧
答：做法：（1）牛蹄筋切开清洗干净，总清水浸泡去掉血水，中途换水几次。（2）牛蹄筋冷水下锅焯水。（3）焯好水的牛蹄筋，捞出来清洗干净，备用。（4）姜切片，蒜头正瓣去皮，准备冰糖和炖牛蹄筋的香料包。（5）锅里放油，油热，倒入冰糖炒出糖色。（6）放入姜片蒜头爆香，倒入牛蹄筋炒香，倒入生抽...
牛蹄筋是什么
答：1、牛板筋用高压锅炖1小时，用手撕成条。2、然后用上面的酱汁拌匀大功告成。香辣牛蹄筋 材料:牛蹄筋300克，葱段，姜片，大料，干辣椒，花椒数粒，生抽，料酒，醋，香油，盐，糖 做法:1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟 2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块 3、锅烧热...
炖牛脚的做法大全
答：做法：牛蹄筋先汆烫过，随后冲净泡沫塑料。放进沸水中，河面要未过牛蹄筋，加葱、姜、米酒，用压力锅煮约40分钟。捞起来后放进卤汤中，文火卤约30分钟，随后歇火侵泡，待料汁稍凉时捞起来，就可以切成片服用。提醒：用压力锅煮较为省时省力，快速易软，用一般的锅要煮好长时间。2、烧牛蹄筋 主...
牛蹄筋的做法大全家常
答：1. 红烧牛蹄筋：将牛蹄筋洗净切段，用开水焯水后捞出备用。炒锅加热，放入适量油烧热，加入葱姜蒜炒香后加入牛蹄筋翻炒几分钟，接着加入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒均匀。最后加入适量的清水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，直至牛蹄筋熟软入味。2. 酸辣牛蹄筋：将牛蹄筋...