炸油条的做法和配方
答：油条起初的名字叫“油炸桧”,在秦桧和他老婆王氏以莫须有的罪名害死岳飞后,老百姓个个义愤填膺,有一天,两个摆摊的小贩为了表达对秦桧夫妻两人 的憎恶,用面团捏成了两个小面人,然后背靠背粘在一起,丢进油锅里炸。一面炸,还一面喊着大家快来看“油炸桧”喽!这件事情一下轰动了临安城,人人都排着队想尝一尝“油炸桧”,后来由于捏面人费时费力,就简化成现在这种
老北京的吃(十)零食:油炸桧与脆麻花
答：老北京的油炸桧与脆麻花是具有地方特色的传统零食，其中油炸桧源于民间对秦桧的愤恨，脆麻花则以酥脆口感和独特吃法闻名，二者均体现了老北京饮食文化的独特性与历史传承。油炸桧 名称由来与历史背景：油炸桧，又称“油炸鬼”，名称源于民间对南宋权奸秦桧陷害岳飞的愤恨。百姓通过制作食品“炸而食之”，以...
油炸桧
答：“油炸桧”即油条，是民间对奸臣秦桧的唾弃象征，其名称与典故流传千年，部分地区方言（如粤语）称“油炸鬼”亦与此相关。 具体分析如下：一、“油炸桧”的起源与典故历史背景：南宋时期，秦桧以“莫须有”罪名陷害抗金名将岳飞，引发民间公愤。百姓为表达对秦桧的憎恨，将面团捏成两人（象征秦桧与其妻王...
油炸桧的故事
答：油炸桧的故事源于南宋年间，讲述了老百姓通过制作并食用“油炸桧”来表达对秦桧夫妇陷害岳飞的愤慨。以下是该故事的要点：背景：南宋年间，宰相秦桧与其妻王氏因嫉妒和贪婪，勾结金国，以莫须有的罪名害死了正在抗金战争中取得胜利的岳飞。此事激起了老百姓的极大愤慨。起源：在从安桥河下，有两个食品摊贩，...
油炸桧的故事
答：油条起初的名字叫做“油炸桧”，传说油条是临安人发明的。相传在南宋年间，当朝宰相秦桧和他和老婆王氏因妒嫉及贪婪，外通金国，在东窗定下了毒计，以莫须有的罪行使用十二道金牌把正在抗金战争取得辉煌胜利时刻的岳飞害死在风波亭。消息传开来，老百姓个个义愤填膺，酒楼茶馆，街头巷尾，都在讨论这件...
油炸桧发明时间
答：油炸桧（油条）的发明时间可以追溯到南宋时期，约公元1142年前后。关于油条的起源，民间流传最广的说法与南宋奸臣秦桧相关。百姓因痛恨秦桧陷害抗金英雄岳飞，便用面团捏成他和妻子王氏的形象，扭在一起油炸后食用，称为“油炸桧”。这一名称逐渐演变为“油条”，但至今南方部分地区仍保留“油炸桧”的叫法...
为什么油条被称为油炸桧
答：油条被称为“油炸桧”的原因是为了表达对秦桧一伙卖国贼的愤恨。具体原因如下：历史背景：南宋高宗绍兴十一年，秦桧等人以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子，这一事件引起了南宋军民的极大愤慨。起源故事：当时在临安风波亭附近有两个卖早点的摊贩，为了发泄对秦桧的愤恨，他们分别用面团搓捏了形如秦桧和...
寻味大同安⑧——油炸桧
答：传统制作场景与工艺过去，油炸桧多由农家在院落中制作，作为副业经营。档口仅售早餐，师傅用竹制蒸笼蒸制包子馒头，同时架起大油锅。面团发好后抻长下锅，油温升高时迅速膨胀，师傅用黝黑发亮的长筷翻转，动作如指挥棒般娴熟。油炸桧在油中旋转至金黄，捞出后置于镂空铁篮滤油，清亮熟油滴回锅中，香气...
为什么油条被称为油炸桧
答：油条被称为“油炸桧”的原因如下：历史背景：在南宋高宗赵构统治期间，政治腐败，奸臣秦桧以莫须有的罪名杀害了抗金英雄岳飞，这引起了老百姓的极大不满。起源故事：临安的一家烧饼铺里，有一个名叫王小二的伙计，他为人厚道且聪明伶俐。为了表达对秦桧夫妇的愤恨，他精心制作了面人，捏成秦桧和其妻...
为什么油条被称为油炸桧
答：油条被称为“油炸桧”的原因主要有以下两点：历史背景与民间情感：南宋时期事件：据《宋史》记载，南宋高宗绍兴十一年，秦桧等人以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子，这一事件引起了南宋军民的极大愤慨。面人象征：为了在饮食中表达对这种行为的愤怒，当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，分别用面团...