黑面包为什么要加木屑
答：黑面包只是一个俗称，科学的叫法应该称为麸皮面包，或者全麦面包。由于其制作的原料并不全是精面粉，而是混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮，因此比精面粉面包更具有营养价值。
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
穷人中的黑面包是什么
答：黑面包只是一个俗称，由于其制作的原料并不全是精面粉，而是混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮，因此比精面粉面包更具有营养价值。黑面包分为两种，一种是酵母发酵的，一种是面包发酵粉发酵的。所以一种吃起来很硬，适合抹面包酱吃，一种比较松软。面包上一般会裹荞...
黑面包是什么做的
答：黑面包是精制面粉混合小麦的皮层、胚芽、胚乳等麸皮制作而成的，它的学名其实是麸皮面包，因为加入麸皮的原因，它和正常的面包颜色不同，是比较黑的，所以人们就把这种面包叫做黑面包。因为它里面添加了一些粗粮，所以它的营养价值比精面粉面包更高。我们常见的黑面包分为了两种，一种是用酵母发酵而成的...
白面包和黑面包的口感有什么不一样呢?
答：黑面包：原料：黑面包则通常使用全麦粉或混合了黑麦粉、燕麦粉等其他谷物粉制作，这些面粉保留了麸皮和胚芽，因此面包颜色较深，质地较为粗糙。口感：黑面包的口感较为紧实、有嚼劲，带有一定的颗粒感。它的味道较为浓郁，可能带有谷物的香气和微酸的味道（尤其是使用黑麦粉制作的面包）。用途：黑面包因...
黑面包和其他面包有什么区别?黑面包很难吃么?
答：原料：黑面包主要以全麦为原料，相较于普通面包使用的精制面粉，全麦面粉保留了更多的麸皮和胚芽，因此营养价值更高。口感：黑面包的口感较为酸涩且硬实，这是由于全麦面粉中的纤维含量较高以及发酵方式的不同所致。这种口感可能不是所有人都能立即接受，但它是黑面包的一大特色。营养成分：黑面包富含粗...
瑞士黑面包的做法
答：瑞士黑面包实际源自德国，以下提供一份经典德式黑面包的参考做法：核心原料全麦面粉 300g（提供膳食纤维与麦香）黑麦面粉 200g（赋予深色外观与独特酸味）温水 350ml（激活酵母并调节面团湿度）天然酵母/酸种 100g（或用5g干酵母替代，影响发酵风味）盐 8g（增强面筋结构并调味）蜂蜜/枫糖浆 15g（可选...
黑面包为什么要加木屑
答：黑面包添加木屑是为了保存得更久的同时更好的满足人的食物供给，黑面包添加木屑被大量悉知是因为列宁格勒战役，因为物资匮乏当时苏联军民分配到的黑面包里添加了大量的木屑，这在如今是几乎不会存在的了。黑面包比起普通面包要粗糙许多，它的主要成分是麦麸和面粉，味道偏咸酸。黑面包添加木屑后虽然很难...
黑面包和其他面包有什么区别?黑面包很难吃么?
答：黑面包有两大致种类，一种是通过酵母发酵，另一种则是使用germ面包发酵粉发酵。前者口感较为坚硬，适合搭配面包酱享用；后者则质地较为松软，但相较于市面上多数面包仍略显硬实，适合作为主食，搭配汤品食用。面包表面常包裹着如荞麦皮、麦仁、南瓜子、芝麻、植物籽等配料，不仅增添了面包的香气与口感...
黑面包是什么做的
答：黑面包主要是由全麦面粉制作而成的。以下是关于黑面包制作的详细说明：原料：黑面包的主要原料并非精面粉，而是混合了小麦在磨粉过程中产生的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮部分，这使得黑面包相比精面粉面包具有更高的营养价值。发酵方式：黑面包有两种主要的发酵方式。一种是使用酵母进行发酵，这种...
黑面包是什么做的
答：黑面包主要由以下原料制作：主要原料：黑面包的制作原料并不全是精面粉，而是混合了小麦在磨粉过程中产生的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮部分。这些成分使得黑面包比精面粉面包更具有营养价值。发酵剂：黑面包的发酵方式有两种，一种是使用酵母进行发酵，另一种则是使用面包发酵粉进行发酵。这两种发酵...