烤鱼怎么腌制最快又好吃?
答：制作方法: 1.今天准备了一条4斤重的黑鱼,买鱼的时候已经让鱼老板已经处理干净了,现在我继续把鱼的血水和全身彻底再清洗一次。 2.黑鱼太大了,锅也没有那么大,为了油炸鱼方便,把鱼一切两半,摆盘的时候拼起来一样好看,用刀把脊椎骨破开,这样腌制入味,然后再反过来打上花刀。 3.还有一半同样手法打好花刀,再把处理好的黑鱼腌制一下,先放
慎点,这道柠檬酸汤鱼太费米饭了!
答：百香果柠檬酸汤鱼 做法:1、1条黑鱼去皮去头尾,将鱼骨切成4cm左右小块,鱼肉斜刀切成2mm的薄片。2、鱼片中加入1勺盐、2勺料酒、1勺白歼李轿胡椒粉、1勺淀粉和1个蛋清拌匀,腌制15分钟。3、热锅热油,倒入鱼骨段,小火煎至两面金黄。4、将鱼骨移到汤锅中,倒入750ml热水没过食材,放入3片姜片煮氏肆沸扰搜后中...
炒黑鱼片
答：展开全部 黑鱼片 食材 黑鱼片、小米辣、干辣椒、花椒、大蒜 调味料 1.5勺生抽、1勺老抽、黑胡椒粉 做法 1、国内少油,放入大蒜、花椒、干辣椒,炒香。 2、加入红绿辣椒,炒熟炒软。 3、加入黑鱼片炒熟。 4、加入生抽调味,老抽上色,一丢丢黑胡椒粉。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
熘黑鱼片的家常做法大全怎么做好吃视频
答：熘黑鱼片的做法 1.黑鱼取出内脏，鱼鳞洗净。2.取出鱼骨。3.去掉鱼皮，取净肉。4.将鱼肉片成片。5.放入碗中加上葱姜末，胡椒粉，淀粉，少许蛋清。6.抓匀腌制15分钟。7.锅中下宽油。8.放入葱姜炝锅。9.下腌制好的鱼片。10.旺火翻炒至鱼片变色。11.加少许白酒，盐。12.旺火炒香。13.加少许水...
黑鱼的做法怎么做好吃视频
答：1、我直接买的切好的切好的黑鱼片。2、拌好的黑鱼片。3、锅里烧开水。4、捞熟的粉丝和白菜（也可以放豆芽之类的）。5、锅再烧热。6、烧好的开水倒进去。7、火调小。8、煮个五六分钟。9、煮好的鱼片。10、把提前切好的红尖椒。11、锅里再烧点热油。12、往刚才的花椒葱花辣椒上。
如何做干锅黑鱼片
问：我喜欢去百岁鱼火锅店吃干锅鱼片，味道很好，我想自己在家里做，不知如...
答：1、胡萝卜、葱、红椒洗净切好备用，蚝油、生抽、水淀粉、香油、盐拌匀备用。2、黑鱼肉洗净切片，加1茶匙盐，用手抓匀。3、加入水淀粉、食用油拌匀，腌制10分钟。4、起锅倒油烧热，放入姜蒜末，小火炒香。5、放入鱼片，用筷子小心的将鱼片划散，炒至鱼片大部分表面变白。6、将鱼片推至锅边，放入...
地锅黑鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
答：地锅黑鱼的做法 1 黑鱼一条洗净斩段。地锅黑鱼的做法 2 加入一大勺的干面粉，晃动小盆，让黑鱼块均匀的粘裹上一层干面粉。地锅黑鱼的做法 3 油温放入黑鱼块，小火慢煎。地锅黑鱼的做法 4 一面煎至微黄定型，再轻翻另一面续煎，中途不要来回的翻动只要不用大火是不会糊底的，鱼皮也完整好看。地...
黑鱼和鸡蛋一起炖怎么做好吃
答：一、隔水蒸炖法 预处理黑鱼：选用1斤左右的黑鱼，剔骨取肉，鱼片成蝴蝶片（约0.3cm厚），鱼骨保留。鱼片用葱姜水、料酒、盐及少量生粉腌制10分钟，去腥增嫩。熬制鱼汤：鱼骨煎至微黄，加开水（1200ml）、姜片、花椒，中火煮20分钟至汤色乳白，过滤取汤。此步骤是鲜味的关键，开水能快速释放胶原...
家庭炒黑鱼最简单做法
答：一、预处理鱼片 切片处理：购买时请摊主将黑鱼去骨切片，厚度约3毫米。回家后冲洗沥干，无需复杂去腥步骤。快速腌制：鱼片加1勺料酒、半勺盐、1勺淀粉抓匀，静置10分钟。若时间紧张，可省略腌制直接焯水定型。二、配菜与辅料 基础搭配可选洋葱、青椒或黄瓜，切菱形片备用。香料仅需姜片、蒜末、干辣椒...
黑鱼的做法
答：可以做成红烧黑鱼片，具体做法如下：准备材料：黑鱼 500克、红椒 2个、青椒 1个、蒜茎 一根、蒜头 5颗、姜丝 适量、料酒 1勺、醋 1勺、老抽 1勺、淀粉 1勺、盐 适量。1、黑鱼去骨切片。2、使用清水冲洗干净。3、加入姜丝，淀粉，盐，老抽，料酒拌匀。4、腌制1小时。5、切好红椒、蒜头、蒜茎...