东北酸菜的腌制方法
答：东北酸菜是东北美食,以芥菜为主料,腌制后口感酸爽。腌制方法简单,将芥菜洗净晾干放入缸中,煮沸盐水加姜片后倒入缸中,封口放置阴凉处。注意保持温度和湿度,避免阳光直射。一个月后可取出食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强
东北大缸酸菜的腌制方法
答：东北大缸酸菜是使用大缸腌制的一种酸菜,口感鲜美,营养丰富。腌制时,将白菜切成条状,晒干后放入大缸中,加入食盐和水,腌制30天左右即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
东北酸白菜怎么腌制
答：东北酸白菜是东北美食,将大白菜切块腌制一晚,挤干水分后,再加入白醋、生抽和调料拌匀,腌制一天后即可食用。制作时需保持容器清洁,选用新鲜大白菜。食用时口感酸爽,味道鲜美,营养丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?
东北酸菜烧羊血怎么做?
答：东北酸菜羊血做法 食材:羊血、酸菜、蒜苗、蒜、姜、干辣椒、葱、豆瓣酱、盐、生抽。 做法: 1、需要一块羊血,酸菜棵、豆腐1块、鸭血1盒、小红辣椒适量、香葱适量、葱姜蒜适量。 2、羊血买回来,它放在水中,加入盐去浸泡一下,再冲洗干净,这样能够有效的去除羊血的腥味和膻味,切成块状。 3、锅中倒入适量的水烧...
东北腌白菜怎么做
答：自制东北腌白菜(东北酸菜),小白教程 小伙伴要的酸菜教程来了冬天来了酸菜腌起来简单几步酸爽可口的酸菜炖肉炒肉煮面都是绝绝子 之前腌的酸白菜包一顿馄饨就没了。这回多腌点,腌了12颗大白菜。 本来也就想腌点炖肉吃的。谁知道一吃也太好吃了吧? 所以多腌点南方人爱吃东北菜的一天! 抢首赞 评论 分享 举报...
酸菜炖大骨头的做法东北
答：东北酸菜炖大骨头是一道美味佳肴。准备猪大骨头、酸菜、姜片、大葱等食材,将骨头焯水去杂质,酸菜切段,姜片、大葱切片。锅中加油炒香调料,加入酸菜翻炒,再放入骨头和足够的水,加精盐和鸡精调味,大火烧开后转小火慢炖。等到骨头的肉质炖烂,汤汁浓郁时即可享用。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
猪肉酸菜水饺怎么做?
答：1、东北酸菜过一过水,滤干水分,切碎,如果是特别酸的酸菜,可以多洗一两次; 2、姜末、葱花和酸菜加入猪肉碎,一边搅拌一边逐步加入鸡蛋液、两勺生抽、一勺老抽、一勺香油和一勺鸡精,搅拌均匀放置半个小时左右; 3、包好的饺子放置在一个大盘子,放冰箱冷冻2个小时以上,装入保鲜袋放冰箱冷冻保存,想吃的时候取出来放...
东北炖酸菜怎么做
答：东北炖酸菜的做法如下：材料准备 主料：酸菜1颗（约500克）、五花肉200克 调料：食用油2汤匙、葱段2根、姜片3片、蒜3瓣、八角1颗、干辣椒2个（可选）、盐适量、生抽1汤匙、清水适量 处理食材 酸菜：将酸菜外层老叶剥去，根部切去约1厘米，剩余部分切成细丝。用清水冲洗2-3次，挤干水分备用（去除...
东北酸菜怎么做最好吃
答：一、传统酸菜腌制方法选材处理 选用新鲜大白菜，去除外层老叶，对半切开或切四瓣。用沸水烫30-60秒（杀菌并软化菜叶），沥干晾凉。发酵配料 每公斤白菜配15-20克盐、少量白糖（促进发酵），加入乳酸菌粉或保留老酸菜汤作为引子。将白菜层层码入干净容器，每层撒盐，压重石使白菜完全浸入渗出的汁水中。
东北的酸菜是怎样做的?
答：方法 1、直接渍 直接渍酸菜在东北也叫“生渍”。好处是酸菜不易烂，但是发酵的时间比较长，一般酸菜要一个月左右才会变酸，而且盐的量要大一些，因此酸菜的咸味比较大，一般直接渍酸菜时100斤白菜需要500多克的盐。2、开水烫 开水烫渍酸菜的方法也叫“熟渍”，这样渍的酸菜发酵的快，酸菜的味道...