腌酸菜的过程方法写出来?
答：晾晒过程中要注意把白菜的正面,反面都要晒到,这是让白菜充分的利用太阳的照射减除水分,便于在腌制的过程中不会腐烂变质。 2. 把大白菜外面的一层叶子剥掉,这样就剩大白菜里面干净的部分。也就是我们要腌制酸菜的主材。注意不要用水洗。 3. 选择好腌制酸菜所需要的容器一般可以采用玻璃的器皿或者是陶制的器皿洗净晾干。东北人腌的
如何辨别是不是地瓜淀粉
企业回答：地瓜淀粉是一种由地瓜提取而来的淀粉，其颜色较为洁白，而红薯淀粉则为粉红色，其中掺有其他成分的可能性较大。以下是几种辨别地瓜淀粉的方法：1. 闻味道：地瓜淀粉有一种独特的香气，而红薯淀粉则没有。2. 尝味道：地瓜淀粉口感较为清爽，而红薯淀粉则较为粘稠。3. 看颜色：地瓜淀粉一般呈现出黄色或白色，而红薯淀粉则呈现出粉红色。4. 光泽度：地瓜淀粉的颗粒较为透明，而红薯淀粉则略带一些黄色。5. 水浸法：将地瓜淀粉放入水中，观察其是否能够溶解。如果能够很快溶解，则证明其含水量较高，可能不是纯的地瓜淀粉。而如果不能够溶解或者溶解速…
市场上出售的红薯淀粉是将红薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假者多是掺入红薯干碾成的细粉。可以通过以下两个方面鉴别其真伪:辨声:用拇指和食指捏一点淀粉粉末,往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假的淀粉则粗糙滞手。水试:取少量...
用芥菜做酸菜的方法步骤?
答：准备食材:芥菜2斤,盐50克。 腌制工具:大罐子1个,小碗1个,烧水锅1个。 用芥菜做酸菜的方法步骤: 1.芥菜洗净晾干,个头都选差不多的。 2.烧半锅水放入适量食盐烧开,盐与水的比例是1:5。洗净的芥菜放到煮开的水当中去烫一下,注意时间不要很长,大约30秒左右,防止直接烫熟。 3.烫出表面断生捞出凉凉,装...
农村腌酸菜的方法?
答：更多回答(3) 其他类似问题 2020-11-13 怎样腌制 酸菜 2021-01-19 农村的酸菜怎么制作? 2021-12-30 如何腌酸菜? 3 2021-01-21 农村的酸菜怎么制作? 2020-11-20 农村的酸菜怎么制作呢? 2014-01-02 酸菜是怎么腌制的 22 2021-01-23 怎样腌酸菜? 1 更多类似问题 > 为...
最简单的酸菜腌制方法
答：最简单的酸菜腌制方法1、首先选择干燥的白色叶子,然后冲洗掉。然后放在外面晒太阳,晒到潮湿、柔软程度。将大白菜从一旁的切片上一两把刀,切片后焯一下比较方便,可以焯到核里面去。2、准备一个大锅,把锅里的水烧
酸菜怎么腌制才会酸而且不烂
答：旅行中的点点滴滴 2023-11-24 · 贡献了超过2021个回答 关注 腌制酸菜时需选新鲜菜叶,洗净后放入容器中,加盐和醋搅拌均匀,密封容器后放置阴凉通风处,一般2-3天后酸菜变酸且不烂。为获得更酸的口感可延长腌制时间。注意保持容器清洁,避免细菌污染。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
酸菜的正确腌法
答：腌制酸菜是将白菜切块后放入消毒容器中,加入盐和水,密封后在适宜温度和湿度下发酵20-30天。期间要定期检查并压下上浮的白菜。发酵好后取出洗净即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用...
酸菜腌制方法
答：我认为酸菜腌制选新鲜大白菜,洗净烫软,入坛撒盐,重物压实,封坛置阴凉处,约一个月后可腌制完成。 抢首赞 评论 分享 举报 生活中的杨老师 2023-12-14 · 贡献了超过811个回答 关注 我认为酸菜腌制要选新鲜大白菜,洗净烫软,入坛撒盐,重物压实,封坛置阴凉处,约一个月后可腌制完成。 抢首赞 评论 分享 举报...
东北酸菜的腌制方法
答：东北酸菜是东北美食,以芥菜为主料,腌制后口感酸爽。腌制方法简单,将芥菜洗净晾干放入缸中,煮沸盐水加姜片后倒入缸中,封口放置阴凉处。注意保持温度和湿度,避免阳光直射。一个月后可取出食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络...
酸菜怎么腌制又酸又脆
答：腌制酸菜,先准备大白菜、盐、辣椒、姜、蒜、醋、糖。将大白菜洗净切块,焯水后沥干。在大容器中加盐和糖,搓揉大白菜至软且出水。放入密封容器,加调料和醋,密封放置阴凉通风处10-15天,待大白菜变黄有酸味即可。腌制时间和温度会影响口感和质量,可根据个人口味调整。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
东北大缸酸菜的腌制方法
答：1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 东北大缸酸菜是使用大缸腌制的一种酸菜,口感鲜美,营养丰富。腌制时,将白菜切成条状,晒干后放入大缸中,加入食盐和水,腌制30天左右即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 ...