糖醋鱼的做法
答：我认为方法如下:姜切成碎末,准备好材料;草鱼洗净,把鱼的一面划5刀,翻面从尾部入刀,沿脊骨向头部劈,分为2半,去掉鱼头淤血,在身上划一刀;锅中放入葱姜和水,烧开后捞出葱姜,用筷子把鱼鳍支起来,煮3分钟,撇去血末,放2次凉水,然后捞出;锅内加原汤和酱油、绍酒和姜,再加白糖、醋和酱油,烧开后加淀粉烧至汤汁浓缩,制作好的汤汁撒
糖醋鱼做法
答：1、鲤鱼洗净,在鱼鳃下横切一刀,鱼尾出横切一刀,从中间抽出鱼线,去除鱼的土腥味。 2、鱼身每间隔3㎝切一刀,把鱼肉从鱼身片开不片断。加半勺盐,一小勺白胡椒粉,一勺料酒抹匀鱼身,把姜切丝塞进鱼肚子,静置半小时去腥。 3、淀粉打入两个鸡蛋,加四勺清水调成面糊,均匀的抹在鱼身上。油锅大火,炸到鱼肉外皮...
八种酸酸甜甜的糖醋菜酸甜开胃下饭菜做法
答：1.糖醋鱼 食材 鲤鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒 粉、面粉、淀粉、番茄酱 做法步骤 1、鲤鱼切八卦刀之后用盐料酒胡椒 粉腌制一小时 2、调制面糊,面粉和淀粉比例1:2 然后给腌制好的鲤鱼挂糊 3 然后炸制,这一步最关键,先等 油热用勺子舀油浇到鱼身炸制 4、最后一步是熬制糖醋汁,蒜碎, 料酒,醋,糖,...
糖醋鱼最好用什么鱼来做最好吃
答：糖醋鱼最好使用鲤鱼、草鱼或黄鱼来做，这些鱼种制作出来的糖醋鱼口感最佳。1. 鲤鱼：鲤鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质细嫩，味道鲜美。鲤鱼的体型适中，适合制作糖醋鱼，煎煮时不易散架，能够很好地保持鱼形的完整性。同时，鲤鱼的肉质肥厚，能够充分吸收糖醋酱汁，使鱼肉更加入味。2. 草鱼：草鱼同样是一...
糖醋鱼,拿什么鱼做的比较好
答：做糖醋鱼，选择大小适中的新鲜鲤鱼、草鱼或黄鱼等比较合适，这些鱼肉质肥厚且富有弹性。以下是具体介绍：鲤鱼：肉质特点：肥厚且富有弹性，适合糖醋烹饪方式，能较好地保持形状并吸收糖醋汁的风味。营养价值：含有蛋白质、VA、VE、VB等多种维生素，以及钾、钠、磷、钙、碘等矿物元素。功效：能治疗小儿黄疸...
糖醋鱼一般都用什么鱼
答：糖醋鱼一般常用的鱼有鲤鱼和草鱼。1. 鲤鱼：鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，且营养丰富。其体型适中，易于处理和烹饪，非常适合用来制作糖醋鱼。鲤鱼的肉质能够很好地吸收糖醋汁的味道，使得糖醋鱼口感更加丰富。2. 草鱼：草鱼同样是淡水鱼类中的佼佼者，以其肉质细嫩、口感鲜美而著称。
糖醋鱼一般都用什么鱼
答：糖醋鱼一般常用的鱼有草鱼和鲤鱼。草鱼：肉质特点：草鱼的肉质细嫩，肌间刺少，肉味鲜美，非常适合用来做糖醋鱼。其肉质在烹饪过程中能够很好地吸收糖醋汁的味道，使得成品口感更加鲜美。体型优势：草鱼的体型适中，便于处理和烹饪，适合家庭或餐馆制作糖醋鱼。鲤鱼：肉质与口感：鲤鱼的肉质同样细嫩，且含有...
糖醋鱼一般选什么鱼 糖醋鱼用什么鱼最好
答：糖醋鱼用什么鱼最好一般来说，糖醋鱼对于鱼的品种要求不高，所以选用鲤鱼或者草鱼做糖醋鱼均可以。1、做糖醋鱼首先要选对鱼，因此在选鱼时，要选择外观看起来圆鼓鼓、肥厚多肉的鱼。这种类型的鱼更加的耐煎耐煮，这样才不会刚一放进油锅就发生鱼肉干瘪掉的情况。可以选择大小适中并且新鲜的草鱼、鲤鱼...
糖醋鱼最简单的家常做法是什么?用什么鱼口感更好?
答：推荐鱼种及口感 草鱼：肉质厚实紧实，价格亲民，炸制后能较好地保持形状，是做糖醋鱼最常用的选择。鲈鱼：刺少肉嫩，口感细腻，适合老人和儿童。炸制后外酥里嫩，能让酸甜的味道均匀地渗透到鱼肉中。黄花鱼：肉质鲜嫩，炸制时不易碎，适合切片炸制，酸甜汁在其表面的附着性好，吃起来风味更鲜美。小...
糖醋鱼最好用什么鱼来做最好吃
答：糖醋鱼最好使用鲤鱼、草鱼或黄鱼来做，这些鱼做出来的糖醋鱼都非常好吃。鲤鱼：鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，且含有丰富的蛋白质和矿物质，非常适合用来做糖醋鱼。其体型适中，易于烹饪，能够很好地吸收糖醋汁的味道。草鱼：草鱼同样是一种常见的食用鱼类，其肉质鲜美，细嫩爽滑，含有丰富的营养成分。草鱼的...