鲶鱼怎么做好吃又简单
答：鲶鱼怎么做好吃又简单 【家常红烧土鲶鱼] (因为家里两个孩子,所以我们一般都是做刺少的鱼) 在家就能做,简单易做,味道超,超,超赞孩子都喜欢吃,美味又营养!赶快学起来吧! 材料: -土鲶鱼数条 -姜、蒜、葱、香菜、藿香适量 -生抽、盐、白糖各适量 -豆瓣酱、酸菜、泡海椒 -料酒适量 -豆粉适量 -水适量 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
土鲶鱼怎么做才好吃
答：第一步：调料处理 姜蒜切片，泡辣椒、豆瓣剁细备用，香料、花椒放到一起备用。第二步：鱼处理 鱼加工后用料酒、盐、芡粉腌好备用。第三步：加调料 油烧至冒烟，加入香料、姜蒜片炒香，转小火放入豆瓣酱、泡辣椒、干辣椒粉，加糖，加水。第四步：倒入鱼肉 倒入鱼肉，煮10-15分钟左右，撒上花椒粉...
鲶鱼怎么做才好吃
答：1. 鲶鱼洗净，切块，用料酒和盐腌制10分钟。2. 热锅凉油，放入鲶鱼煎至两面金黄，盛出备用。3. 锅中留底油，爆香葱姜蒜和干辣椒，加入生抽、老抽、白糖和适量水。4. 放入煎好的鲶鱼，中小火炖煮10分钟，收汁后撒上香菜即可。2. 酸菜炖鲶鱼 材料：鲶鱼、酸菜、姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、...
醋炖鲶鱼怎么做才好吃
答：将鲶鱼摔昏后，用筷子从口腔中绞出内脏，剁去头尾（可作它用），然后洗净。从背部入刀将鲶鱼切开，但使腹部相连呈木梳形，以便更好地入味。将处理好的鱼身斩为3厘米长的段，备用。三、烹饪过程 炒香调料：炒锅置火上，放入豆油或色拉油烧热，下入郫县豆瓣、泡辣椒炒香出色，再下入番茄酱、蚝油炒...
野生鲶鱼怎么做才好吃
答：1. 选材与清洗 选择新鲜鲶鱼：确保鲶鱼皮色光泽，内脏颜色浅，且无异味。 细致清洗：刮净鱼鳞，清理干净污垢，对于中大型鲶鱼，先处理好头尾，再用开口器取出内脏。使用盐和淀粉均匀涂抹鱼身，也可撒上少量生姜片和葱段去腥。2. 处理技巧 开刀劈腹法去泥沙：轻轻用刀将鲶鱼肚子从头到尾切开，并沿鱼...
鲶鱼怎么做才好吃
答：1. 红烧鲶鱼 做法：将鲶鱼切块，用盐和酱油腌制后煎至两面金黄，加入葱、姜、蒜炒香，再倒入适量的水和糖、酱油、料酒烧煮，最后撒上葱花即可。2. 清蒸鲶鱼 做法：将鲶鱼切片，用盐和料酒腌制后摆放在蒸盘中，加入适量的姜丝和蒜末，用高压锅或蒸锅蒸约810分钟，蒸熟后撒上葱花和香菜。3. 酸菜...
醋炖鲶鱼怎么做才好吃
答：将鲶鱼摔昏后，用筷子从口腔中绞出内脏，剁去头尾，洗净。从背部入刀将鲶鱼切开，但使腹部相连呈木梳形，然后将鱼身斩为3厘米长的段。烹饪过程：炒锅置火上，放入豆油烧热，下入郫县豆瓣、泡辣椒炒香出色。再下入番茄酱、蚝油炒匀，随后下入鲶鱼段，烹入料酒，颠翻均匀。掺入适量鲜汤，调入精盐、...
醋炖鲶鱼怎么做才好吃
答：1、先将鲶鱼摔昏，再用筷子从口腔中绞出内脏，剁去头尾作它用，洗净后，从背部入刀将鲶鱼切开，但使腹部相连呈木梳形，然后将鱼身斩为3厘米长的段，郫县豆瓣、泡辣椒均剁细、大蒜切丝、香菜切末。2、炒锅置火上，放入色拉油烧热，下入郫县豆瓣、泡辣椒炒香出色，再下入番茄酱、蚝油炒匀，下入...
野生鲶鱼怎么做才好吃
答：技巧一：开刀劈腹法 野生鲶鱼的肚子里会藏着大量泥沙和杂质，为了烹调时更加美味和卫生，我们可以使用开刀劈腹法，轻轻地用刀将鲶鱼肚子从头到尾切开，并沿着鱼背表层切开。然后，用叉子或食材夹把两侧的鱼骨夹开。这样，就可以轻松去除内脏和泥沙了。处理好鲶鱼肚子里的泥沙和废物可以提高食材的品质，...
鲶鱼怎么做才好吃
答：鲶鱼好吃的做法如下：准备鱼身：将鲶鱼洗净后，在鱼身两侧切上刀花，以便入味。在鱼身上涂抹适量的料酒，撒上少许食盐，然后用清水冲洗干净，以去除腥味并增加鱼的鲜美。腌制入味：将葱条和姜片塞进鱼的肚子里，这样可以使鱼在蒸制过程中更加香浓。放置一段时间，让鱼充分吸收葱、姜的香味。蒸制：将...