东北玻璃叶饼怎么做才好吃?
答：所谓玻璃叶其实就是柞树叶,把面糊抹在柞树叶上,放上馅,然后合在一起蒸熟,就是玻璃叶饼(有的地方称之为“粘耗子”)。之所以叫玻璃叶饼,顾名思义,其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。话不多说,今天我就介绍一种简单又好吃的东北玻璃叶饼做法,具体制作方法如下: 一、用料: 糯米粉 600g,玻璃叶 20片,红小豆500g。 二、具体做法: 1、首
粘耗子的做法 东北粘耗子的做法
答：1、用料：糯米粉250克,白糖25克，水适量克，苏子叶15个。2、糯米粉加糖用温水和成软硬适中的面团。3、将豆沙搓成长条后切成小块，案板上撒少许面粉防粘。4、苏子叶洗净抹上油。5、手上抹油取和好的糯米面包上豆沙，在放到抹油的苏子叶上，大小按个人喜欢。6、苏子叶的正面多抹油接触粘耗子。7...
东北苏耗子的做法用啥水和面?
问：做粘耗的面用发吗
答：也可以直接把大糁子、小米等按比例同粘米一起磨。将糯米用水浸泡后磨成糯米面，红豆也要用水泡上一宿，在大锅里煮烂，加糖，制成红豆沙。等到要包苏耗子的那天，提前大约5小时，就得将糯米面和成柔软的面团放在盆里发着，再将苏叶一片片洗净、阴干。待一切准备就续，将苏叶的正面滴一点豆油，与...
东北风味粘耗子的做法步骤图,怎么做好吃
答：用料 糯米粉500g 红豆馅300g 苏子叶适量 水400ml 步骤 1 糯米粉加入水，揉成团，不能太黏。步骤 2 豆沙馅是我自己之前做的。步骤 3 取一块揉圆，我的是60克一个。步骤 4 按扁，然后放入豆沙馅包起来。步骤 5 揉成长条形。步骤 6 苏子叶抹油 步骤 7 包好，我买的苏子叶很大，所以我剪...
粘耗子的做法
答：粘耗子的做法如下：1. 准备材料： 糯米粉250克 白糖25克 水适量 苏子叶15个 2. 和面： 将糯米粉和白糖混合均匀，然后加入适量温水，和成软硬适中的面团。3. 准备豆沙馅： 将豆沙搓成长条后切成小块，案板上撒少许面粉以防粘连。4. 处理苏子叶： 将苏子叶洗净后，在其表面抹上适量的油，以便与...
东北美食:苏叶耗子
答：昨天我们介绍了苏叶作为小菜的做法，今天则来介绍一下东北的特色食品：苏叶耗子。其名称可能来源于它的形状，看起来有点像小耗子。制作准备：糯米粉300克、水300毫升、豆沙馅250克，以及适量的食用油和苏叶。1. 将苏叶清洗干净，控干水分。2. 糯米粉逐渐加入水，搅拌均匀，揉成面团。3. 在每片苏叶...
东北粘耗子的做法
答：装盘装饰：** 将煮熟的“耗子”摆放在盘子里，可以撒上葱花和蒜末作装饰。根据个人喜好，可以搭配辣椒酱或醋一起食用。注意事项：** 制作时，确保肉馅中的调料混合均匀，让每一口都能吃到丰富的味道。同时，控制好煮的时间，以免肉馅过熟，影响口感。东北粘耗子不仅味道鲜美，而且因其独特的造型，...
粘耗子是哪的特产
答：粘耗子的主要原料包括苏子叶、黏高粱米面（现在也可以使用糯米面）、小豆和白糖。其制作过程大致为：将黏高粱米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹好，最后蒸熟。粘耗子不仅味道香甜，而且还带有苏子叶的清香，让人回味无穷。这种美食在东北...
玻璃叶饼怎么和面
答：细玉米面加入两勺淀粉，用开水烫一下，然后再加少许凉水和成较稠的面糊，即可抹到树叶上。玻璃叶饼又名“粘耗子”，是东北特色美食。玻璃叶饼顾名思义，其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。玻璃叶其实就是柞树叶，把面糊抹在柞树叶上，放上馅，然后合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼。所谓玻璃叶其实就是柞树...
东北美食:苏叶耗子
答：昨天介绍了小菜苏叶，今天介绍一下东北的特色做法：苏叶耗子，至于为什么叫耗子，大概是因为形似吧！准备：糯米粉300g、水300ml、豆沙馅250g，食用油、苏叶若干。1.将苏叶洗干净，沥水控干。2.糯米粉，分次加入水，搅拌均匀，揉成面团。3.将每一篇苏叶的正面抹少许油。4.小碟子里倒入食用油，左手手心...