用芥菜做酸菜的方法步骤?
答：腌制工具:大罐子1个,小碗1个,烧水锅1个。 用芥菜做酸菜的方法步骤: 1.芥菜洗净晾干,个头都选差不多的。 2.烧半锅水放入适量食盐烧开,盐与水的比例是1:5。洗净的芥菜放到煮开的水当中去烫一下,注意时间不要很长,大约30秒左右,防止直接烫熟。 3.烫出表面断生捞出凉凉,装盆中备用。 4.准备一个无油无生水的干净罐子,把放凉的芥菜放入
盐菜怎么腌制方法
答：1、准备大芥菜 首先,要准备适量的大芥菜,并用水将大芥菜清洗干净。这是腌制盐菜的第一步,确保大芥菜无杂质,以避免在腌制过程中出现变质等问题。 2、晾干水分 将清洗干净的大芥菜放在通风的地方,晾干其表面的水分。这一步非常重要,因为如果大芥菜表面有水分,可能会导致腌制过程中出现霉变或变质的情况。 3、切成细...
芥菜叶子怎样腌制才绿
答：生活中的蒋老师 2023-12-05 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 我认为腌制芥菜叶子的步骤:洗净晾干芥菜叶子,水煮至变色后捞出晾凉,切丝加盐和味精腌制,装入容器加醋和生抽拌匀,注意时间不宜过长且密封性好。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否...
腌芥菜疙瘩的方法
答：腌芥菜疙瘩的方法如下: 1、准备芥菜疙瘩,清洗干净后削去芥菜疙瘩的根须和茎蒂,。 2、将洗好的芥菜疙瘩放到清水中,水要没过芥菜疙瘩,浸泡24小时,去除一部分辣味。 3、将芥菜疙瘩捞出沥净水分待用。 4、准备腌芥菜的坛子洗净后晾干。 5、将芥菜疙瘩摆在坛子内,摆一层芥菜疙瘩,撒一层盐,直至芥菜疙瘩把坛子摆...
农村腌酸菜的方法?
答：制作材料:芥菜800克,开水2000毫升,盐2勺。 1.下面是晒了一天的已经晒软的芥菜。 2.起锅把水烧开,今天方法简单易学,水烧开之后先把芥菜的根部放进去烫几秒,接着把尾部一起放进去烫一下时间大约20秒。 3.烫制时间不能过长如果烫的太久腌制的酸菜不会脆。 4.烫好之后放到一个干净无水无油的容器里。 5...
呛鼻子芥菜丝的腌制方法大全
答：查到后怎么办?旅行中的点点滴滴 2023-12-04 · 贡献了超过2096个回答 关注 以下是芥菜丝的制作方法:将新鲜的芥菜洗干净,切成大小均匀的丝,加入盐腌制一个小时,挤干水分晾晒至半干。冲洗干净后,加入盐、五香粉和醋搅拌均匀,再加入炒过的辣椒面和白糖拌匀,最后装入密封罐内。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
芥辣丝的最佳腌制方法
答：腌制芥辣丝的最佳方法如下: 1、准备芥菜、食盐、白糖、芝麻、味精、大蒜、豆油、辣椒片和芥末粉。 2、挑选新鲜的芥菜,洗净后削皮,然后擦丝。 3、撒一层盐,杀一下芥菜的水,通常需要放置一晚。 4、用滤袋挤干芥菜丝的水分。 5、抖散晾干的芥菜丝,加入大蒜末、味精和白糖拌匀。 6、加入适量的辣椒面和炒过的...
淹芥菜丝配方
答：腌芥菜丝的配方:20斤芥菜旮瘩去根,擦丝出品14斤,加粗盐1.2斤腌制过夜杀水(含盐8%),芥菜丝10斤粗盐,0.8斤加芥菜丝4斤粗盐0.4斤腌芥菜丝杭椒段147g,姜丝212g,蒜片288g,厨邦酱油412g ,山西老陈醋 824g,芥菜丝挤出水 (挤出卤水备用)辣椒段 姜丝 蒜片~拌匀。 茎用芥菜是十字花科,二年生草本为芥菜的一...
芥菜疙瘩怎么腌
答：腌制芥菜疙瘩需要选择新鲜的芥菜疙瘩,去掉头部的叶子和根须,清洗干净后切成细丝或小块,加入适量的盐、花椒、生姜和大蒜等调料,充分搅拌均匀后放入密封容器中,放在阴凉通风的地方腌制一段时间即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“...
怎样腌制芥菜疙瘩窍门
答：最近两天学了腌制芥菜疙瘩,掌握了一些技巧,简单和大家分享一下,推荐大家查阅! 腌芥菜疙瘩所需材料:芥菜疙瘩10斤、粗盐1.5斤。 做法步骤: 把新鲜的芥菜疙瘩,放在清水中浸泡,用刀削净,再把芥菜疙瘩表面洗净。 把洗好芥菜疙瘩放到清水中,水要没过芥菜疙瘩,浸泡24小时,去除芥菜疙瘩一部分的辣味。 把腌芥菜的坛子洗...