炒酱的做法最正宗的做法窍门
答：生活中的杨老师 2023-12-11 · 贡献了超过2002个回答 关注 炒酱的正宗做法如下: 爆香姜末,加入甜面酱、豆瓣酱炒红油,加入肉粒、香菇、香干、青豆翻炒,加清水煮开即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
做米线的方法
企业回答：作为上海大鼓餐饮管理有限公司的工作人员，介绍一种基础的米线做法：先提前将干米线浸泡至软化，一般需要半小时到一小时。然后在锅中加足够的水，大火煮开后转小火，放入米线煮5~10分钟至熟透，期间用筷子轻轻搅拌防止粘连。将煮好的米线捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。接着准备汤底，可根据个人口味选择牛骨高汤、番茄汤底等，煮沸后加入米线和其他食材如青菜、鸡蛋、牛肉片等，最后根据个人喜好撒上葱花、香菜、辣椒油等调料即可。
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
香干粉丝炒包菜
答：香干粉丝炒包菜 主料:老家方干150g老相食红薯粉丝50g 辅料:包菜150g、肉末50g 调料:盐2g、鸡精2g、糖3g、老抽4g、生抽5g、耗油5g、葱花、水40g 步骤: ①老家方干切条,焯水备用;包菜切1厘米宽的长条;红薯粉丝泡发备用; ②锅中加水,煮沸后加入粉丝焯水,水沸就捞起,粉丝中加入2g老抽拌匀上色,备用; ③锅中加少...
苦瓜炒香干
答：苦瓜炒香干 主料:白香干200g/袋 辅料:苦瓜150g、香肠50g 调料:盐3g、鸡精3g、糖3g、水淀粉、葱花、水40g 步骤: ①白香干一切四,焯水备用;苦瓜切片;香肠切片焯水备用; ②锅中加底油,放入葱花,放入苦瓜煸炒一分钟,然后放入香肠和香干,翻炒一会后,加水40g,大火烧开; ③加入盐,鸡精,糖,保持大火30秒,勾芡后出...
简单又好吃的辣椒炒香干做法
答：辣椒炒香干这样做一盘都不够吃! ! 第一次做这道菜连干三碗饭!!真的香! 吃三天都不腻 调料: 1勺生抽+1勺蝇油+1勺老干妈+少许白糖和鸡精 食材: 香干、青红椒、蒜头 做法: 第一步: 豆干焯水一遍,捞出备用: 第二步: 炒香蒜片、加半勺豆瓣酱炒出红油第三步: 倒人香干,翻炒均匀; 第四步: 倒人青...
饭店做的香干回锅肉肥而不腻有哪些小技巧?
答：香干回锅肉饭店里其实做得并不多,我本人以前做过厨师,川菜里边没有香干回锅肉这个菜,严格意义来讲香干回锅肉属于江湖菜,也就是不属于正宗的传统八大菜系之中的东西,而是现代开发出来的菜,前次去重庆沙坪坝游玩,中午在旁边的一个饭店里点了这个菜,回锅肉炒的肥而不腻,豆干也很有嚼劲,香而不柴,因为我以前做厨师的...
炸春卷怎么做才好吃?
答：5、放入胡萝卜丝和香菇片翻炒2分钟,再加入包菜和香干翻炒1分钟,放入适量盐和8g蚝油翻炒1分钟。 6、放入适量鸡精和葱叶翻炒均匀。 7、把炒好的料,盛入碗里待用。 8、取一张春卷皮,放到盘子里,放上炒好的料,先把俩边折起来,再从下往上卷起来。 9、把全部包好放入盘里。 10、锅里放入500ml油,烧至7...
茼蒿菜家常做法
答：我认为茼蒿菜家常做法有:一、凉拌茼蒿茼蒿洗净后热水汆一下,香干也热水过一下,把茼蒿、香干切碎,加麻油,橄榄油,盐,糖拌匀。二、清炒茼蒿将蒜去皮切片,水开后加沙拉油、盐放茼蒿烫30秒捞起,油热放蒜片爆香后放茼蒿与调料炒匀。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
香干怎么炒好吃
答：香干搭配红烧肉炒制味道很不错，具体做法如下：准备食材香干 300 克 熟五花肉（红烧肉）适量 菜籽油 15ml 鸡粉 3 克 美人椒 10 克 酱油 6ml 大蒜 5 克 香葱 10 克 处理食材将香干切成条状，美人椒切碎，香葱切成段，大蒜去皮后切成片，所有食材放置一旁备用。煎制香干热锅后倒入菜籽油，待油温适中...
香干怎么炒好吃
答：香干搭配红烧肉炒制味道很不错，具体做法如下：准备食材香干 300 克、熟五花肉（红烧肉）适量、大蒜 5 克、酱油 6ml、鸡粉 3 克、美人椒 10 克、香葱 10 克、菜籽油 15ml。处理食材将香干切成条状，美人椒切碎，香葱切成段，大蒜去皮后切成片，所有食材放置一旁备用。煎制香干热锅后倒入菜籽油，待...
香干一般炒哪些菜?
答：香干一般可用于炒香干肉丝、青椒香干、香干木耳等等。香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富...