羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好吃?
答：2.羊肉放入盆中清洗,羊肉不需要水泡,直接洗净表面就可以了。 3.我买的羊肉是腿肉稍带点肥肉,这样吃起来才香,洗净的羊肉改刀成小块,切好后放入盘中备用。 4.准备一口砂锅加入清水,水一次性加足,最好中途不要加水,冷水下锅倒入羊肉,开大火烧开,新鲜的羊肉不要焯水,直接炖煮就可以了,这样能保留羊肉的鲜香味。 5.开大火烧开锅,撇去浮沫,浮
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
羊肉怎么炖软烂不膻?
答：焯水时,一定要凉水下锅,如果开水下锅,冷羊肉遇到滚烫的热水,肉会回缩,羊肉里的血水就会被锁在羊肉内,这样炖出来的羊肉,不仅肉不嫩,而且汤还特别腥。 第三步:将焯水后的羊肉捞出,放入温水内,再次清洗干净后,将羊肉放入锅中,往锅内一次性加入足够的热水,加入适量的葱段。 在煮羊汤时,加入适量当归、川芎、小黄...
风干羊肉怎么炖又烂又好吃?
答：2.剁好的羊腿肉我们先给它焯个水,烧开了以后捞出。 3.锅中再放葱姜和黄酒倒入凉水,风干的羊腿风干前腌制的时候盐放的不多,我们炖的时候再加一点盐,放上焯过水的羊肉,大火烧开。 4.盖上盖,小火炖上90-120分钟,炖好之后把羊肉捞出装盆,炖肉的汤也留着。 5.盆里的羊肉冷了以后把肉用手撕成小条。
不带骨羊肉怎么烀着好吃?
答：大家好!今天雅飞带大家分享一道不带骨羊肉怎么烀着好吃方法,羊肉汤有很多功效,首先在平时生活中,羊肉汤具有清热解毒、散寒的作用,对人体具有非常好的补气养颜作用,还能强身健体,经常熬煮的话,其药效与参茸相仿。 主料:无骨羊肉800克,白萝卜150克,西红柿3个。 调料:食盐3克、蚝油1勺,胡椒粉5克,葱叶3根。 制作...
红烧羊肉怎么炖好吃又烂无膻味
答：红烧羊肉做法: 1. 选材:新鲜羊肉最佳。 2. 准备:羊肉切块,生姜、葱、料酒等调料。 3. 炖制:羊肉入锅加水烧开,撇去浮沫,捞出羊肉。加油烧热,加入葱姜蒜,放入羊肉翻炒,加入料酒去腥。再加入足够的水和调料,大火烧开后小火慢炖1-2小时,直到羊肉炖烂。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
羊肉应该怎么烧?
答：更多回答(3) 其他类似问题 2022-12-05 羊肉怎么烧 2021-01-22 羊肉怎么做好吃? 2020-12-22 羊肉怎么烧才好吃 2 2021-05-13 羊肉怎么烧法好吃 5 2019-01-28 羊肉怎么烧 270 2022-06-07 羊肉的几种烹饪方法 2021-03-12 羊肉怎么烧 1 2020-11-14 如何烧羊肉 更多类似问题 > 为...
红烧羊肉怎么烧好吃又嫩还简单
答：红烧羊肉:首先将羊肉切块并焯水备用,然后将炒锅烧热加入调料炒香,再倒入羊肉翻炒后加入料酒和生抽老抽,冲入热开水炖一个小时,加入萝卜块继续炖半小时,最后撒上香菜装盘即可。 抢首赞 评论 分享 举报 山高松柏林森a 2024-01-03 · TA获得超过235个赞 关注 展开全部 红烧羊肉食材:羊肉500克、白萝卜1个、姜...
熟羊肉怎么做好吃
答：熟羊肉怎么做好吃 冬天到了,又到了吃羊肉的季节,羊肉性温,搭配青菜适量食用,不易发胖,饱腹感很强。下面给大家介绍几种简单又美味的羊肉烧法吧。 蘸水羊肉: 1:用蔬菜去腥,不加料酒。-汤里放洋葱、胡萝卜、芹菜和姜。 2:打浮沫的方法:多加几遍冷水。-每次去浮沫完之后,加一次冷水,然后再继续,这样能打的...
红烧羊肉怎么做?
答：红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法: 步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。 步骤2:切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫,...
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖萝卜
答：2、铁锅上火烧热放油,可以多放一点儿,油热后放葱、姜,炸出香味儿后放羊肉块,多煸炒羊肉,等到羊肉变色并没什么水分的时候,放料酒,加水,水要多加,一次加足,没过羊肉。火,一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长,所以水一定要加足。3、把白萝卜洗净切成滚刀块放在一个锅里,把羊肉汤放在里面,开火把萝卜炖烂...