土豆炖茄子的家常做法
答：土豆去皮切块,茄子切块,青椒、红椒(若使用)切块,葱切丝,姜切片,蒜切末。烹饪前处理:茄子切后放入盐水中浸泡10分钟,去除涩味。热锅下油:锅中倒入适量油,烧热后将切好的葱姜蒜爆香。煸炒蔬菜:将土豆块放入锅中翻炒,待土豆表面微微变色后,加入茄子块继续翻炒。若使用青椒、红椒,此时可一并放入。调味提鲜:翻炒均匀后,加入适量盐翻炒入味
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
熬茄子的家常做法
答：熬茄子的家常做法如下：食材准备茄子 2 个土豆 半个西红柿 1 个葱 一根蒜 2 瓣盐 适量小红辣椒 1 个十三香 适量 具体步骤食材处理：将茄子去皮洗净（洗不干净容易发黑），西红柿切块，土豆切块，葱、蒜，红辣椒切碎备用。爆香调料：锅里加入适量油，待油五分熟时，放入切好的葱蒜和辣椒，爆香出味...
熬茄子的家常做法
答：熬煮茄子：将沥干水分的茄子块放入锅中，与肉末充分混合，加入适量清水，没过茄子即可。大火烧开后转小火慢熬，期间要不时翻动，防止粘锅。收汁出锅：熬煮至茄子软烂，汤汁浓稠时，开大火收汁，收到汤汁包裹在茄子和肉末上即可出锅。土豆熬茄子 食材准备 茄子2根，土豆1个，青椒1个，大葱1段，大蒜2...
老式炖茄子的做法大全
答：茄子整根蒸熟（约15分钟），撕成细条；蒜泥加盐、香醋、香油调匀，浇在茄子上；拌匀后静置10分钟让茄子吸味，冷藏后更佳。三、家常茄子炖土豆（地三鲜基础版）材料：茄子2个、土豆1个 青椒1个 八角1颗、酱油2勺做法：茄子和土豆切块，青椒撕片；热油爆香八角，下土豆煎至微黄，再下茄子翻炒；加...
熬茄子的家常做法
答：熬茄子的家常做法有多种，以下提供几种常见的做法：第一种做法需要准备茄子、土豆、西红柿、葱、蒜、盐和小红辣椒等食材。首先将茄子去皮洗净，西红柿和土豆切块，葱、蒜和红辣椒切碎备用。接着锅里加油，五分熟时爆香葱蒜和辣椒，然后西红柿和茄子一起倒入锅内翻炒，加水沸腾后放入土豆继续煮。待茄子...
熬茄子的家常做法
答：熬茄子的家常做法如下：一、准备材料 圆茄子1个 大料1个 葱花、姜片适量 酱油、盐适量 大蒜3大瓣 醋适量 二、处理茄子 将圆茄子切成薄片，加入2克盐拌匀，放置20分钟，让茄子腌出一些水分。 20分钟后，用力把茄子中的水分挤干。三、烹饪步骤 锅底放油，加入一个大料炸香，随后放入葱花和姜片炒香。
茄子冬瓜熬菜的做法
答：茄子冬瓜熬菜的家常做法一、食材准备主料：茄子2根（约300克）、冬瓜300克、土豆1个（可选，增加口感）辅料：大蒜5瓣（切末）、葱花少许、干粉条1把（提前泡软）调料：食用油、盐、生抽、老抽、五香粉、香油或香菜（可选）二、步骤详解处理食材 茄子洗净切滚刀块（不去皮保留营养），冬瓜去皮去瓤后切...
熬茄子的家常做法(煮茄子的做法)
答：1.备茄子，辣椒，猪肉少许用来提鲜。2.1先将肉丝放进锅里炒片刻，。3.2茄子切片，辣椒切丝，肉切丝。4.1再放进辣椒加点盐炒片刻。5.2然后放进切好的茄子炒匀。6.放点清水将茄子煮熟。7.出锅前放点味精即可。8.装盘上桌。看到这里，千万不要被上面介绍的煮茄子的做法而吓到。虽然过程多了点...
家常羊肉熬茄子的做法
答：1、将羊肉切成大块，然后用清水洗净，去除血水和杂质，然后放入锅中加入适量清水，放点姜丝、料酒，用大火煮开后转小火慢慢煮熟。2、煮出的熟羊肉晾凉后就可以切块备用。3、把茄子洗干净，在茄子上切上几个口，用料酒和盐腌制一段时间，约30分钟左右。4、把豆腐皮切成丝状，葱姜蒜也切成末备用。5...
熬茄子的家常做法(煮茄子的做法)
答：熬茄子的家常做法如下：答案：准备食材：茄子：适量，根据用餐人数决定。辣椒：适量，用于提味。猪肉：少许，切丝，用于提鲜。处理食材：将茄子切片，厚度适中，便于烹饪。辣椒切丝，备用。猪肉切丝，备用。开始烹饪：炒肉丝：先将切好的肉丝放入热锅中，翻炒片刻，至肉丝变色。加辣椒：随后加入切好的辣椒...