家常汤类菜谱大全
答：清炖萝卜牛腩汤 牛腩焯水后加姜片炖1.5小时，白萝卜后放炖半小时，汤清甜解腻，适合秋冬暖胃。裙带菜牛肉汤 牛里脊切片腌制，裙带菜与蒜末、胡萝卜同煮，牛肉快速烫熟，汤鲜嫩低脂。二、鱼虾豆腐汤类鱼头豆腐汤 花鲢鱼头煎至金黄，加开水大火煮至奶白，豆腐、枸杞提鲜，需趁热食用。菌菇虾仁豆腐汤 虾头炒出虾油，菌菇煸香后与豆腐同煮
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
一周七天的菜谱三菜一汤
答：周一： 菜：红烧鸡块、地三鲜、蒜蓉西兰花 汤：鸡汤 周二： 菜：鱼香肉丝、麻婆豆腐、干煸四季豆 汤：排骨汤 周三： 菜：糖醋排骨、清炒虾仁、手撕包菜 汤：鲫鱼豆腐汤 周四： 菜：红烧肉、清蒸鱼、炝炒土豆丝 汤：猪蹄汤 周五： 菜：宫保鸡丁、回锅肉、蚝油生菜 汤：鸡汤 周六： 菜：水煮鱼、...
家常汤类菜谱大全
答：以下是一些家常汤类的菜谱：1. 家常韭菜肉丁疙瘩汤 材料：鸡蛋、干木耳、韭菜、猪肉、面粉、葱姜。 做法： 猪肉切丁，韭菜切碎，木耳、葱姜切丁备用。 面粉加水调制成面疙瘩。 热锅凉油，放入猪肉丁煸炒变色，加入葱姜煸炒出香味。 加入适量水，水开后放入面疙瘩，边放边搅拌。 锅...
山西汤类菜谱大全
答：1. 山西拌汤（疙瘩汤）特点：家常易做，配料随意，面疙瘩筋道。做法：配菜根据冰箱存货选择，如青椒、玉米肠、土豆等，切丁备用。锅中烧水（约2小碗量），水开后加入耐煮的配菜（如青椒丁、玉米肠）。另取碗放少量面粉（水与面比例8:1或10:1），用最小水流搅拌成小面疙瘩。将面疙瘩倒入锅中，...
江西酒席汤类菜谱大全
答：4. 莲藕筒骨汤（南昌家常）原料：猪筒骨1kg、粉藕2节、红枣6颗 关键：选用粉藕（断面拉丝），与筒骨同炖2小时至藕粉汤浓。5. 滋补乌鸡汤配料：乌鸡1只、当归10g、黄芪15g、江西米酒50ml 炖法：药材塞入鸡腹，砂锅隔水蒸3小时，米酒最后淋入。6. 黎蒿腊肉汤（时令特色）做法：鄱阳湖黎蒿嫩茎切段...
汤类菜谱大全(汤类菜谱大全家常有哪些)
答：家常汤类菜谱包括但不限于以下几种：1. 淡菜汤 原材料：新鲜牡蛎干、大葱、姜片、米酒。 做法： 剪去牡蛎干上的海菜，清洗干净牡蛎干外壳。 葱切段，姜切丝。 锅中加清水，放入姜片、牡蛎干，大火烧开后转小火慢炖。 牡蛎干全张开壳后关火，加盐调味，放入少量米酒，撒葱段即可。2....
清淡饮食汤有哪些菜谱
答：清淡饮食的汤品以低油、低盐、少调料为特点，注重食材本味和营养均衡。以下是几类适合家常制作的清淡汤品菜谱，分类推荐：一、蔬菜类清汤冬瓜薏米排骨汤 材料：冬瓜500g、薏米30g、排骨200g（焯水）、姜2片 做法：薏米提前浸泡1小时，排骨焯水后与冬瓜、薏米、姜片同炖1小时，加少许盐调味。 特点：...
汤类菜谱做法大全
答：汤类菜谱做法大全汤类菜肴是家庭餐桌上的常客，既能补充营养，又能暖胃舒心。以下是一些经典汤类的做法，涵盖家常汤、养生汤和特色汤品。1. 家常汤类蔬菜鸡蛋疙瘩汤原料：鸡蛋、面粉、黑米粉、番茄、菜心、胡萝卜、食用油、盐、鸡精。做法：将面粉和黑米粉加水调成面糊，锅中放油炒香番茄，加水煮沸后...
有什么家常汤菜谱大全
答：以下是一份适合家庭制作的家常汤菜谱大全，涵盖多种口味和食材，简单易做且营养丰富，供你参考：一、快手清汤类 1. 紫菜蛋花汤 食材：紫菜、鸡蛋、葱花、虾皮 做法：水烧开后放入紫菜和虾皮，淋入打散的鸡蛋液，加盐、香油、胡椒粉调味，撒葱花。2. 冬瓜海米汤 食材：冬瓜、海米（干虾仁）、姜丝 ...
有什么汤菜谱大全
答：汤类菜谱种类繁多，涵盖了各种食材和风味，以下是一些常见的汤类菜谱：家常菜汤 紫菜虾滑汤：海虾洗净去壳去虾线，与肥猪肉一起剁成泥，加入调料搅拌上劲后冷藏。锅内烧水，将虾滑挖成球状放入锅中煮熟。番茄虾滑汤：番茄去皮切块炒成泥，加入水煮开后放入虾球煮熟，撒盐调味，可根据喜好撒上香菜或葱花...