小时候不爱吃的丑菜又在江浙沪火了吗
答：是的，以黑塌菜为代表的“丑菜”正在江浙沪走红。黑塌菜是江苏南通如皋的特色蔬菜，因贴地生长、颜色深黑被称为“趴趴菜”，曾是当地人冬季常见的家常菜。如今它受到了江浙沪地区消费者的青睐，在上海菜场售价达5元/斤，逢年过节400克可卖9.39元，甚至引发周边省市及海外网友“代购”热潮，还被中国日
小时候不爱吃的丑菜又在江浙沪火了吗
答：是的，小时候不爱吃的丑菜（黑塌菜）在2026年的江浙沪地区再次掀起消费热潮，成为市场热门菜品。一、黑塌菜的走红现状1. 价格与销量表现：江苏南通如皋产地批发价1.5元/斤，上海等城市零售价5元/斤（去年曾达7-8元/斤），逢年过节400克售价9.39元；如皋农户单批销量可达3000元。2. 市场热度：...
小时候不爱吃的丑菜又在江浙沪火了怎么办
答：可以尝试以下方法应对“丑菜”黑塌菜在江浙沪翻红的情况：尝试经典做法选择经霜打的黑塌菜，有多种经典做法。比如搭配冬笋清炒，这是上海人过年必备的菜肴；也可以用来炖粉丝。经过这样的烹饪方式，黑塌菜的苦味会褪去，变得鲜甜软糯，而且还能借“脱苦”谐音讨新年好彩头。利用地域优势获取食材如果身处...
黑塌菜什么时候种植最好
答：黑塌菜属于冬季蔬菜，所以最佳种植时间是在秋季的8-9月份，这时候气候温度在20-25度左右，适宜塌菜种子发芽。塌菜种子适宜发芽温度在15-30度，生长发育适温在15-20度，能耐零下8-10度的低温，当温度高于25度以上的时候会生长不良。塌菜比较喜光，如果在阴雨、弱光的地方生长，会导致茎节伸长，品质...
小时候不爱吃的丑菜又在江浙沪火了吗
答：是的，以黑塌菜为代表的“丑菜”正在江浙沪走红。黑塌菜是一种曾被嫌弃的贴地生长绿叶菜，如今却成为秋冬限定网红菜。它走红的原因主要有以下几点：首先，自身优势明显。霜打后的黑塌菜会脱苦变甜，口感更佳，并且富含营养，具备成为受欢迎菜品的基础条件。其次，地域文化包装起到推动作用。如皋是“...
黑塌菜是什么菜
答：黑塌菜是一种塌科乌塌菜属的草本植物，也被称为塌棵菜、太古菜或乌菜。黑塌菜主要分布在我国长江流域，具有非常独特的浓郁风味，且营养丰富，又被称为“维他命”菜。这种蔬菜的叶片肥嫩，可以炒食、做汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富，具有一定的药用价值。它经常食用还可以防止便秘，增强人体...
乌塌菜10月种植晚吗乌塌菜10月份种植晚吗
答：乌塌菜，又称塌菜、黑塌菜等，是一种常见的叶用蔬菜，以其嫩绿的叶片和独特的口感而受到人们的喜爱。关于乌塌菜在10月份种植是否过晚的问题，需要从多个方面来综合考虑。首先，乌塌菜的生长习性是一个重要的考虑因素。乌塌菜喜欢冷凉的气候，具有较强的耐寒能力，生长适宜的温度为10度到25度之间。在这个...
黑塌菜加工后为什么有梗多叶少或梗少叶多现象
答：黑塌菜加工后出现梗叶比例不均，主要由品种特性、采收时机、加工方式三方面因素共同导致。种植阶段肥料配比与采收成熟度直接影响梗叶比例。例如生长过程中氮肥比例较高时会促进叶片发育，若此时提前采收易出现梗少叶多的情况；而磷钾肥较多时茎秆更粗壮，若延迟采收则可能形成梗多叶少的结果。加工过程中不...
黑塌菜种子哪里买
答：黑塌菜种子可以通过线上电商平台、专业种子店以及线下农资市场购买，价格从1.8元到数十元不等，具体取决于品种和购买量。线上购买渠道电商平台如天猫超市、一亩田等有多个商家销售，例如天猫有耐寒秋冬品种券后低至1.8元，一亩田上江苏宿迁的杂交矮黄金黄心乌塌菜种子约9.9元/袋且包邮。专业种子企业...
如皋黑塌菜属于哪里的特产
答：如皋黑塌菜，又名如皋塌棵菜，如皋方言“趴趴菜”,因塌地生长而得名，是如皋地方特色蔬菜。如皋黑塌菜种植历史悠久，清乾隆十五年（公元1750年）编修的《如皋县志》记载：“九月下种，十月分畦，冬后经霜更酥软，邑人呼为塌棵菜。初春嫩薹蔬茹皆胜，四月收子榨油，香美不亚麻油。”如皋独特的自然环境...