毛氏红烧肉的正宗做法
答：“毛氏红烧肉”以五花为主料,冰糖,料酒为有色调味料烧至而成,成菜后色泽诱人,香而不腻。尽管同为红烧肉,但毛式红烧肉在烧制过程中有两个特别之处,一是绝对不能用酱油烧制,二是必须放辣椒调味,正因为二者才突出了此菜自成一体,充满个性。“毛氏红烧肉”,虽是一道家常菜,但要真正做好并不容易。具体怎么做我来教你: 一、原料: 油菜(按个人喜
家常菜之红烧鱼尾
答：家常菜之红烧鱼尾 步骤: 1.处理一下鱼尾,这步很关键,背部刮4-5遍,黏糊糊的冲洗干净,鱼鳍切掉,鱼肚子里的黑黑的洗掉。 2.对半切开后切成块,用一勺盐和生姜腌20分钟。 3.热锅热油两面煎金黄,生姜和料酒加进去,生抽酱油蚝油加进去。 4.一碗水煮6分钟左右,加一大把辣椒粉,一勺盐调味烧干水分就行。 已赞...
家常红烧排骨最简单的方法
答：热爱生活的小猪猪1O 2023-12-07 · 贡献了超过1631个回答 关注 红烧排骨是一道美味家常菜,做法简单。首先准备排骨、姜、葱等食材,将排骨切段腌制10分钟,再炒至糖色加入排骨翻炒均匀,加入香料和料酒生抽翻炒,再加入水炖煮至软烂,最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
红烧鲈鱼的家常做法
答：红烧鲈鱼的家常做法:鲈鱼腌制后煎至金黄,加入调料葱姜蒜、料酒、醋、白糖等翻炒,再加入配菜和清水煮至汤汁粘稠,最后收汁装盘,放上三色菜丝。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否...
红烧排骨的做法 家常
答：红烧排骨是家常菜中非常受欢迎的一道菜,做法简单,味道鲜美。将排骨切成小段,用调料腌制后煸炒至变色,加入糖、老抽、生抽等调料慢炖入味,最后撒上葱花、姜末即可享用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
下饭菜地三鲜家常菜红烧排骨
答：红烧排骨 主要材料:排骨 焯水调味料:姜片,葱段,黄酒/料酒 炒制调味料:冰糖/白糖,生抽,老抽,黄豆豆瓣酱,香叶,葱段,姜片,干辣椒,花椒,选加八角、桂皮。 1.排骨洗净切块(最好是放在凉水中泡2个小时,泡出血水) 2.排骨冷水下锅,加入姜片,葱段,黄酒/料酒,焯水,边煮边去除浮沫,煮开后,再煮2-3分钟,捞出,洗净...
简单易上手零失败的家常菜做法
答：家常菜做法 农家红烧肉 食材五花肉、鹌鹑蛋、葱姜蒜 做法步骤 1、五花肉切块、鹌鹑蛋煮熟剥壳 2、五花肉冷水下锅,加1勺料酒煮开捞出沥干 3、热锅倒入五花肉炒出油(锅中不要加油哦),煎至两面金黄捞出 4、锅中留少许油,放入冰块熬至焦糖色,倒入五花肉翻炒均匀。加入4碗开水加3勺生抽、料酒、老抽、蚝油,加入...
菜单家常菜 菜谱
答：我认为菜单家常菜菜谱有:一、麻婆豆腐豆腐切块,猪肉用料酒、生抽拌匀,油热放花椒和葱姜蒜爆香,加豆瓣酱炒匀,加水烧开后放豆腐和猪肉,小火炖10分钟后加淀粉水勾芡。二、红烧肉五花肉切块,油热放冰糖炒至溶化,加五花肉翻炒上色,加葱姜蒜、料酒、生抽和老抽炒匀,加水烧开后放八角和桂皮,煮1小时。 抢首赞 ...
红烧才够味~ 各种红烧菜的家常做法
答：以下是多种红烧菜的家常做法：红烧牛肉 原料：牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉做法：牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。锅内放适量油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。放入豆瓣酱炒出香味，加入糖...
江淮家常菜,红烧猪蹄
答：江淮家常菜红烧猪蹄的做法如下：材料准备主料：猪蹄（优先选择前蹄，肉质更饱满，可请肉铺老板剁好）。调味料：白糖、葱、姜、盐、甜酒（或料酒）、八角、桂皮、香叶。其他：温水、开水。具体步骤清洗与焯水 将剁好的猪蹄块用温水洗净，去除表面杂质和血水。冷水下锅，大火煮沸后撇去浮沫，焯水2-3分钟...