福建 草根汤
答：一种常见的草根汤是“牛奶根土鸡汤”。牛奶根，又称白花牛奶，取自台湾榕的根，具有祛风湿、补气、健胃消食、清肝明目的功效。制作时，将家养土鸡或排骨斩成块，加入牛奶根、盐和水，放入盆内用保鲜膜蒙上，大火蒸40分钟即可。另一种草根汤是“乌根炖排骨”，乌根具有健脾胃、强筋壮骨的功效。将排骨、猪大骨洗净
做福建“草根汤”需要哪些材料?
答：草根汤原料一般有牛奶根、乌根、山苍子根、盐肤木根、石橄榄、金线莲、黄花金龟等。配合烹饪的主料有：土鸡、鸭子、猪排骨、兔肉、猪肚等。草根汤的做法 1、熬出汤汁：将草根用清水洗净后放入高压锅，草根、水按1:10的比例加水（喜浓就少加水，原理同泡茶），待高压锅喷气后小火煮约15分钟。2、取汤：...
做福建草根汤需要哪些材料
答：做福建草根汤需要的材料主要包括以下主料和调料：主料：家兔肉：250克，提供肉质的鲜嫩和营养。净猪肚：150克，增加汤的醇厚口感和风味。净猪蹄：250克，富含胶原蛋白，使汤更加浓郁。目鱼干：25克，增添海鲜的鲜美味道。多种草根：包括牛奶根25克、乌根25克、山苍子根50克、盐肤木根50克、细纹勾儿茶根...
永泰草根炖汤的学名
答：地域关联名称：在《福建民间草药志》中，类似配方可能被记载为“闽中草根复方汤剂”或“永泰健脾补虚汤”。2017年永泰县非遗保护名录中收录的“青草药炖汤技艺”，即包含此类草根汤的炮制方法。学术文献参考：《中国民族民间医药》2020年刊载的《闽东畲族青草药应用研究》提及，永泰草根汤与畲族“九节茶”配方...
做福建草根汤需要哪些材料
答：制作福建草根汤需要的材料如下：主料：- 家兔肉：250克- 净猪肚：150克- 净猪蹄：250克- 目鱼干：25克- 多种草根材料：牛奶根25克、乌根25克、山苍子根50克、盐肤木根50克、细纹勾儿茶根50克、地稔根25克、疏花卫矛根50克 调料：- 精盐：10克- 老酒：50克 以上材料准备好后，即可按照福建草根...
做福建草根汤需要哪些材料
答：1、将各种草根剁片洗净，放入铁锅内，加水约2500克，用中小火煮沸，草根汤煲至1500克左右；2、将家兔肉、猪蹄切块焯水备用，猪肚切小块，目鱼干切小条备用；3、将草根汤、猪脚、猪肚、目鱼等下锅，用中小火煮至猪脚等将软烂时，加入兔肉、盐等煮熟，再加入味精调好味后出锅待用；4、将草根汤...
什么草根汤可以炖鸭肉
答：多种草根都可以与鸭肉一起炖汤，其中常见的有当归、党参、黄芪和枸杞。当归草根汤炖鸭肉，不仅增添了汤品的香气，还带来了当归独特的药用价值。当归有补血活血的功效，与鸭肉同炖，能够使得汤品既美味又滋补。党参也是一种常用来炖鸭肉的草根。党参有益气养阴的作用，与鸭肉一起炖煮，可以使得汤品更加...
烹饪鸭母草根汤的详细步骤是什么?
答：鸭母草根汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，主要由鸭肉和草药鸭母草熬制而成。以下是烹饪鸭母草根汤的详细步骤：所需材料：鸭肉 500克 鸭母草 30克 姜片 3片 葱 2根 盐 适量 料酒 适量 清水 适量 步骤1：准备食材 首先，将购买回来的鸭肉清洗干净，去掉多余的脂肪和杂质。然后，将鸭母草用清水浸泡...
鸭母草根汤怎样搭配菜品才更美味?
答：调料搭配：为了让鸭母草根汤更加美味，可以适当加入一些调料，如姜片、大葱、香菜、盐、鸡精等。这些调料能够提升汤的味道，使其更加鲜美可口。烹饪方法：鸭母草根汤可以采用炖、煮、蒸等多种烹饪方法。炖汤时，可以将鸭母草根与其他食材一起放入锅中，慢慢炖煮，使汤的味道更加浓郁。煮汤时，可以先将...
洋中镇特色小吃
答：草根汤配方多样，以20多种草根配制，可以根据家人的身体需求，由老药农指导选择最适合的配伍。爱英卤味是洋中镇的另一大特色小吃，历史悠久，从最初的炸虾和炸鱼等经典菜品发展到现在的丰富菜单，它见证了洋中小城镇的发展。尤其是爱英卤鸭，以其独特的风味深受当地人民喜爱，成为迎宾接客的必备佳肴。卤鸭...